Bereid tot 5 strengen spareribs tegelijk met het Kamado Joe RVS spareribrek. Dankzij de verticale plaatsing bespaar je ruimte op het grillrooster en kunnen rook en warmte rondom het vlees circuleren. Afmetingen: 37 × 25 cm. Lees meer.
Wil je meerdere strengen spareribs tegelijk bereiden zonder dat je hele grillrooster vol ligt? Met het Kamado Joe Spareribrek van RVS gebruik je de beschikbare ruimte op je kamado een stuk efficiënter.
Dit originele Kamado Joe accessoire, ook bekend als het Kamado Joe Stainless Steel Rib Rack, biedt plaats aan maximaal vijf grote strengen spareribs. In plaats van de ribben plat op het rooster te leggen, plaats je ze rechtop naast elkaar.
Hierdoor houd je meer grilloppervlak over en kunnen warme lucht en rook rondom het vlees circuleren.
Het spareribrek is gemaakt van roestvrij staal, meet 37 × 25 cm en is vaatwasserbestendig.
Een praktische aanvulling voor iedereen die graag spareribs low & slow bereidt op de kamado.
Ruimte voor 5 strengen spareribs: bereid meerdere ribstukken tegelijkertijd.
Ruimtebesparend ontwerp: de spareribs staan rechtop in plaats van plat op het rooster.
Gemaakt van RVS: stevig, duurzaam en eenvoudig te reinigen.
Ideaal voor low & slow: geschikt voor langdurige indirecte bereidingen.
Goede luchtcirculatie: warmte en rook kunnen rondom de ribben bewegen.
Afmetingen van 37 × 25 cm: compact genoeg voor passende kamado-opstellingen.
Ook veelzijdig te gebruiken: bijvoorbeeld voor kippenpoten, karbonades en paprika's.
Vaatwasserbestendig: gemakkelijk schoon te maken na gebruik.
Origineel Kamado Joe accessoire: ontwikkeld voor barbecueën op een kamado.
Bij het bereiden van spareribs neemt één ribstreng al behoorlijk wat ruimte in beslag.
Wanneer je meerdere strengen plat naast elkaar legt, is het grilloppervlak snel gevuld.
Het Kamado Joe spareribrek lost dit probleem op door de ribben verticaal te plaatsen.
Zo kun je maximaal vijf grote ribstrengen tegelijk bereiden, afhankelijk van hun dikte en formaat.
Dat is vooral handig wanneer je barbecueën combineert met een etentje voor familie of vrienden.
Je hoeft minder snel in meerdere rondes te werken en kunt de spareribs tegelijkertijd laten garen.
Low & slow is een populaire bereidingswijze voor spareribs.
Daarbij laat je het vlees gedurende langere tijd garen op een relatief lage, stabiele temperatuur.
De Kamado Joe is hiervoor bijzonder geschikt dankzij de goede isolatie en regelbare luchttoevoer.
Het spareribrek helpt je om meerdere ribstrengen overzichtelijk in de barbecue te plaatsen.
Door de ribben rechtop te zetten, ontstaat er ruimte tussen de verschillende strengen.
Hierdoor kunnen warme lucht en rook gemakkelijker langs het vlees bewegen.
Dat ondersteunt een gelijkmatige bereiding.
Let op: zorg dat de ribstrengen niet te strak tegen elkaar staan. Voldoende tussenruimte is belangrijk voor de luchtcirculatie.
Met het Kamado Joe spareribrek kun je zowel klassieke Amerikaanse spareribs als andere langzaam gegaarde ribgerechten bereiden.
Verwijder indien nodig het vlies aan de botzijde van de spareribs.
Dep het vlees droog en verwijder eventueel losse stukjes vlees of overtollig vet.
Bestrooi de spareribs gelijkmatig met een geschikte kruidenmix.
De Noskos Spareribs Rub is hiervoor een uitstekende combinatie. Deze rub heeft een zoet en hartig smaakprofiel dat goed past bij varkensvlees.
Laat de kruiden even hechten voordat je begint met barbecueën.
Steek de houtskool aan en stel de barbecue in op indirecte bereiding.
Een gebruikelijk uitgangspunt voor low & slow spareribs is ongeveer 110–120 °C.
Gebruik passende hitteschilden om te voorkomen dat de spareribs rechtstreeks boven de gloeiende houtskool liggen.
Voor een subtiele, fruitige rooksmaak kun je Axtschlag rookchunks van kersenhout gebruiken.
Voeg een passende hoeveelheid rookhout toe aan de houtskool.
Te veel rookhout kan een overheersende smaak geven, dus begin met een bescheiden hoeveelheid.
Zet de ribstrengen rechtop in het Kamado Joe spareribrek.
Controleer of het rek stevig op het grillrooster staat en de spareribs voldoende ruimte hebben.
Plaats het rek in de kamado en sluit de deksel.
Laat de spareribs rustig garen terwijl je de temperatuur stabiel houdt.
De totale bereidingstijd hangt af van de dikte van het vlees, de temperatuur en de gewenste malsheid.
Controleer de spareribs op malsheid.
Een goede indicatie is dat een prikker gemakkelijk tussen de botten door het vlees gaat.
Ook kun je controleren of de ribstreng licht doorbuigt wanneer je deze voorzichtig optilt.
Wil je spareribs met een glanzende BBQ-sauslaag?
Haal de ribstrengen dan voorzichtig uit het rek en leg ze eventueel plat op het rooster.
Breng met een BBQ-kwast een dunne laag Noskos Original Barbecue Sauce aan.
Laat de saus tijdens de laatste fase van de bereiding hechten.
Haal de spareribs van de barbecue zodra ze de gewenste malsheid hebben bereikt.
Laat ze kort rusten voordat je ze aansnijdt en serveert.
Het spareribrek heeft een breedte van 37 cm en een diepte van 25 cm.
Daardoor is het belangrijk om vooraf te controleren of het rek past op het grillrooster van jouw barbecue.
De Classic Joe heeft een grillrooster met een diameter van circa 46 cm.
Het spareribrek kan op een passende roosteropstelling worden gebruikt. Controleer of het rek stabiel staat en of de ribstrengen voldoende ruimte hebben onder de deksel.
De Big Joe heeft een groter grilloppervlak en biedt daardoor meer ruimte rondom het spareribrek.
Dit is vooral prettig wanneer je meerdere grote ribstrengen tegelijk wilt bereiden.
Het spareribrek is met zijn afmetingen van 37 × 25 cm niet geschikt voor de compacte Joe Junior.
Je kunt het rek ook op andere geschikte houtskoolbarbecues gebruiken, mits de afmetingen en de beschikbare hoogte voldoende zijn.
Controleer altijd de stabiliteit van het rek voordat je begint.
Hoewel het Kamado Joe Rib Rack vooral bedoeld is voor spareribs, kun je het rek ook voor andere gerechten gebruiken.
Plaats geschikte kippenpoten in het rek wanneer ze voldoende stevig en stabiel liggen.
Zorg dat het vlees volledig gaar wordt.
Het rek kan worden gebruikt om karbonades tijdens een geschikte indirecte bereiding rechtop te plaatsen.
Ook paprika's kunnen in een passende positie in het rek worden geplaatst.
Dit maakt het accessoire veelzijdiger dan alleen een traditionele spareribhouder.
Plaats de ribstrengen niet strak tegen elkaar.
Zo krijgen warmte en rook de ruimte om langs het vlees te bewegen.
Bij low & slow spareribs wil je voorkomen dat de onderkant van het vlees rechtstreeks boven gloeiende houtskool hangt.
Gebruik daarom een passende indirecte grillopstelling.
Sterke temperatuurschommelingen kunnen invloed hebben op de bereidingstijd en het eindresultaat.
Regel de luchttoevoer zorgvuldig.
Kersenhout geeft een milde, fruitige rooksmaak die goed past bij varkensvlees.
Begin met een beperkte hoeveelheid rookchunks.
BBQ-sauzen bevatten vaak suiker.
Breng een zoete saus daarom bij voorkeur tijdens de laatste fase aan, zodat deze minder snel verbrandt.
Het Kamado Joe spareribrek is gemaakt van roestvrij staal en is vaatwasserbestendig.
Na een lange low & slow sessie kunnen vet en aangekoekte resten achterblijven.
Laat het rek volledig afkoelen.
Verwijder losse etensresten.
Laat hardnekkig vuil indien nodig kort weken in warm water.
Reinig het rek met een zachte spons of geschikte afwasborstel.
Gebruik een mild afwasmiddel.
Spoel het rek zorgvuldig af.
Droog het rek voordat je het opbergt.
Je kunt het rek ook in de vaatwasser reinigen.
Gebruik geen onnodig agressieve reinigingsmiddelen of schuurmaterialen die het oppervlak kunnen beschadigen.
Met deze vier producten voeg je extra smaak toe aan je spareribs en maak je de bereiding compleet.
Bekijk Noskos Spareribs Rub bij ProBBQshop
Noskos Spareribs Rub is een kruidenmix die speciaal is samengesteld voor spareribs en buikribben. De smaak combineert zoete en hartige tonen met kruiden en specerijen.
Waarom combineren? Breng de rub aan voordat je de spareribs in het rek plaatst. Tijdens de langzame bereiding ontwikkelen de kruiden een smaakvolle buitenkant die goed past bij de milde rook van een kamado.
Bekijk Noskos Original Barbecue Sauce bij ProBBQshop
Deze Noskos BBQ-saus heeft een zoet en kruidig smaakprofiel met een subtiele pittigheid.
Waarom combineren? Gebruik de saus tijdens de laatste fase van de bereiding om de spareribs af te lakken. De combinatie van kruiden, rook en een dunne sauslaag geeft de ribs extra smaak en een mooie glans.
Bekijk de Kamado Joe BBQ Sauspan bij ProBBQshop
De Kamado Joe BBQ sauspan wordt geleverd met een deksel en siliconen kwast. Daarmee kun je marinades en BBQ-sauzen gemakkelijk doseren en over het vlees verdelen.
Waarom combineren? Haal de spareribs tijdens de laatste fase voorzichtig uit het rek en gebruik de kwast om een dunne laag Noskos Original Barbecue Sauce aan te brengen. Zo voorkom je dat er te veel saus op één plek terechtkomt.
Bekijk Axtschlag Rookchunks Kers bij ProBBQshop
Deze rookchunks zijn gemaakt van natuurlijk kersenhout en geven een milde, lichtzoete en fruitige rooksmaak.
De chunks zijn geschikt voor gebruik in kamado's en andere passende houtskoolbarbecues.
Waarom combineren? Voeg enkele rookchunks toe tijdens het voorbereiden van je low & slow sessie. De kersenrook vormt een smaakvolle combinatie met varkensvlees, Noskos Spareribs Rub en een zoete BBQ-glaze.
Algemene productinformatie
Merk: Kamado Joe
Productnaam: Kamado Joe Sparerib Rek
Officiële productnaam: Kamado Joe Stainless Steel Rib Rack
Producttype: Spareribrek / ribhouder / grillrek
Materiaal: Roestvrij staal (RVS)
Kleur: RVS
Breedte: 37 cm
Diepte: 25 cm
Capaciteit: Maximaal 5 grote strengen spareribs, afhankelijk van formaat
Bereidingswijze: Indirect grillen en low & slow barbecueën
Geschikt voor: Spareribs, kippenpoten, karbonades en geschikte groenten
Geschikt voor Kamado Joe Classic Joe: Ja, bij passende roosteropstelling
Geschikt voor Kamado Joe Big Joe: Ja
Geschikt voor Kamado Joe Joe Junior: Nee, afmetingen zijn te groot
Vaatwasserbestendig: Ja
Fabrikantartikelnummer: KJ-RR
EAN: 0852264002166
Hoogte: Niet bevestigd
Gewicht: Niet bevestigd
Onderhoud: Handwas of vaatwasser
1 origineel Kamado Joe RVS spareribrek.
Het rek biedt ruimte aan maximaal vijf grote strengen spareribs. De daadwerkelijke capaciteit hangt af van de dikte en het formaat van de ribstukken.
Met een spareribrek plaats je de ribben rechtop. Hierdoor bespaar je grillruimte en kunnen warme lucht en rook rondom het vlees circuleren.
Ja, het rek kan op een passende Classic Joe-roosteropstelling worden gebruikt. Controleer of het stabiel staat en er voldoende ruimte is voor de ribstrengen.
Ja. De Big Joe heeft voldoende grillruimte voor het rek en biedt extra ruimte rondom de spareribs.
Nee. Met een breedte van 37 cm en een diepte van 25 cm is het rek te groot voor de compacte Joe Junior.
Ja. Het rek is ontworpen om de spareribs verticaal naast elkaar te plaatsen. Zo gebruik je het grilloppervlak efficiënter.
Een gebruikelijke temperatuur voor low & slow spareribs is ongeveer 110–120 °C. De exacte temperatuur en bereidingstijd hangen af van het recept en de gewenste malsheid.
Niet noodzakelijk. Bij een stabiele indirecte bereiding kunnen de ribben rechtop garen. Controleer wel regelmatig of de garing gelijkmatig verloopt.
Ja, zolang je alle bereikbare oppervlakken goed kunt insmeren. Voor een gelijkmatige sauslaag is het vaak gemakkelijker om de ribstrengen voorzichtig uit het rek te halen en plat neer te leggen.
Kersenhout is een goede keuze voor een milde, fruitige rooksmaak. Axtschlag Rookchunks Kers combineren goed met varkensvlees en zoete BBQ-sauzen.
Ja. Je kunt het rek ook gebruiken voor bijvoorbeeld kippenpoten, karbonades en paprika's, mits de ingrediënten stabiel geplaatst kunnen worden.
Ja. Het RVS spareribrek is vaatwasserbestendig. Laat het na het reinigen goed drogen voordat je het opbergt.
