MEATER thermometer kopen bij proBBQshop

Wil je weten wanneer je vlees van de kamado of barbecue kan en hoeveel tijd je nog hebt voor de bijgerechten? Een MEATER thermometer meet tijdens het bereiden de kerntemperatuur van je gerecht en de omgevingstemperatuur bij de probe. Via de app volg je het temperatuurverloop en krijg je begeleiding bij het garen, wanneer het gerecht klaar is en hoelang het vlees mag rusten.

De probe werkt volledig draadloos. Je hebt geen meetkabel die tussen de deksel kan klemmen of in de weg zit bij het draaien van een spit. Dat maakt MEATER handig voor de barbecue, kamado, oven en rotisserie.

Bij proBBQshop helpen Daan en Dirk je kiezen tussen MEATER Plus, Pro, Pro Duo, Pro XL en Block. We kijken naar wat je bereidt, hoeveel gerechten je tegelijk wilt volgen en hoe je verbinding wilt maken.

Welke MEATER past bij jou?

Begin met twee vragen: hoeveel probes heb je nodig en wil je ingebouwde wifi?

• MEATER Plus: voor wie met één probe draadloos wil meten en via de app wil koken.
• MEATER Pro: voor wie één probe zoekt met meerdere interne sensoren en een hogere hittebestendigheid.
• MEATER Pro Duo: voor twee gerechten of meetplaatsen tegelijk, met ingebouwde wifi in het basisstation.
• MEATER Pro XL: voor vier gerechten of meetplaatsen tegelijk, met ingebouwde wifi.
• MEATER Block: een systeem van de eerdere generatie met vier probes, wifi en zelfstandige bediening op het Block.

MEATER modellen vergelijken

Iedere MEATER Pro probe meet daarnaast de omgevingstemperatuur. Vijf interne sensoren zitten samen in één probe en meten op verschillende plaatsen langs het ingestoken gedeelte. Voor meerdere afzonderlijke gerechten heb je meerdere probes nodig.

De maximale omgevingstemperatuur geldt voor het daarvoor bedoelde deel van de probe. Het meetgedeelte in het vlees en het laadstation hebben andere temperatuurlimieten. Plaats de probe altijd volgens de markering en instructies van jouw model.

MEATER Plus: draadloos meten met één probe

De MEATER Plus, ook geschreven als MEATER+, heeft één interne temperatuursensor en één omgevingssensor. Het bamboe laadstation werkt ook als Bluetooth-versterker.

De Plus is geschikt wanneer je meestal één gerecht tegelijk volgt, bijvoorbeeld een braadstuk in de oven of een procureur tijdens een low & slow-bereiding. Houd rekening met de maximale omgevingstemperatuur van 275 °C.

MEATER Pro: vijf interne sensoren in één probe

De MEATER Pro meet de temperatuur op vijf plaatsen in het vlees en meet daarnaast de omgevingstemperatuur. De probe heeft een diameter van 5 mm en is geschikt voor een omgevingstemperatuur tot 550 °C.

De Pro is interessant wanneer je met één probe wilt werken en meer mogelijkheden zoekt voor bereidingen op hoge temperatuur. De probe is waterdicht en vaatwasserbestendig; het laadstation is dat niet.

Je kunt dit model ook tegenkomen onder de eerdere naam MEATER 2 Plus. Dit is een ander model dan de MEATER Plus.

MEATER Pro Duo: twee probes en ingebouwde wifi

Met de MEATER Pro Duo volg je twee gerechten tegelijkertijd. Je kunt bijvoorbeeld voor twee steaks een verschillende gewenste gaarheid instellen. Bij een groot gerecht kun je ook twee afzonderlijke plaatsen meten.

Het basisstation heeft ingebouwde wifi. Daarmee kun je de bereiding via de app en MEATER Cloud volgen, zolang de benodigde verbindingen actief zijn. Je hebt hiervoor geen extra telefoon als Bluetooth-naar-wifi-brug nodig.

MEATER Pro XL: vier probes voor uitgebreid koken

De MEATER Pro XL heeft vier probes van de Pro-generatie en een basisstation met ingebouwde wifi.

Dit model past bij uitgebreide BBQ-sessies, meerdere stukken vlees of gerechten met verschillende gewenste gaarheden. Je kunt de voortgang per probe volgen en zo beter plannen wanneer ieder gerecht klaar is.

MEATER Block: vier probes van de eerdere generatie

De MEATER Block heeft vier probes, ingebouwde wifi en een standalone-modus waarmee je zonder smartphone kunt werken.

Het verschil met de Pro XL zit onder meer in de probes. De Block heeft per probe één interne sensor en een maximale omgevingstemperatuur van 275 °C. De Pro XL heeft vijf interne sensoren per probe en een hogere maximale omgevingstemperatuur.

Vergelijk daarom naast het aantal probes ook de generatie en de bereidingen waarvoor je het systeem wilt gebruiken.

Hoe werkt de MEATER-app?

De app begeleidt je bij het instellen en volgen van een bereiding. Je kiest het soort gerecht en de gewenste gaarheid of stelt zelf een doeltemperatuur in.

Tijdens het koken kun je:

• de kerntemperatuur volgen;
• de omgevingstemperatuur bij de probe bekijken;
• een schatting van de resterende bereidingstijd zien;
• meldingen ontvangen over het verloop van de bereiding;
• begeleiding krijgen bij het moment van uitnemen en de rusttijd.

De bereidingstijd is een schatting die tijdens het koken kan veranderen. De app houdt rekening met het temperatuurverloop, maar factoren zoals het openen van de deksel of het aanpassen van de hitte beïnvloeden de voortgang.

Laat de probe tijdens het rusten op de voorgeschreven manier in het gerecht zitten om de temperatuurontwikkeling te blijven volgen.

Bluetooth of wifi: wat betekent dat voor je bereik?

MEATER Plus en MEATER Pro gebruiken Bluetooth. Plaats het laadstation dicht bij de barbecue of oven, op een geschikte plek buiten de hitte. Muren, metaal en de constructie van je barbecue kunnen het bereik beïnvloeden.

Wil je deze modellen via wifi of MEATER Cloud volgen? Met MEATER Link kan een tweede geschikte telefoon of tablet als verbinding tussen Bluetooth en je thuisnetwerk dienen. Dat extra apparaat moet tijdens de bereiding binnen Bluetooth-bereik blijven.

Bij Pro Duo, Pro XL en Block zit wifi in het basisstation. Ook dan moet de verbinding tussen de probes en het basisstation behouden blijven. Wifi maakt de afstand tussen de probe en het basisstation dus niet onbeperkt.

MEATER gebruiken voor low & slow, oven en rotisserie

Een draadloze vleesthermometer is handig bij langdurige bereidingen. Je volgt het verloop van de kerntemperatuur zonder telkens de deksel te openen om met een losse thermometer te meten.

Bij pulled pork en brisket helpt dit om de voortgang te begrijpen. Beoordeel bij dit soort gerechten naast de kerntemperatuur ook de malsheid: een temperatuur alleen vertelt niet alles over de gewenste structuur.

Ook op een rotisserie biedt MEATER gemak. De probe draait mee met het gerecht, terwijl er geen meetkabel om het spit kan wikkelen. Zorg dat de probe voldoende diep in het gerecht zit en binnen de temperatuurlimieten blijft.

MEATER is bovendien bruikbaar in de keuken. Denk aan een rollade in de oven, een braadstuk of vis, mits het gerecht groot genoeg is om de probe correct te plaatsen.

Waarom wijkt de temperatuur af van mijn dekselthermometer?

MEATER meet de omgevingstemperatuur bij het uitstekende uiteinde van de probe. Een dekselthermometer meet op een andere plaats in de barbecue.

Door luchtstroming, afstand tot de houtskool, het hitteschild en de nabijheid van het gerecht kunnen de metingen verschillen. Vooral vlak bij een koud of vochtig gerecht kan de temperatuur anders zijn dan hoger in de deksel.

Een verschil betekent daarom niet automatisch dat één van de thermometers verkeerd meet. Er is geen vaste correctie die voor iedere barbecue en bereiding geldt.

Een MEATER met handschoenen of accessoires

Bekijk bij het bestellen de exacte pakketinhoud. Op de productpagina staat welke thermometer, welk laadstation en welke extra accessoires bij de aanbieding horen.

Zijn MEATER BBQ-handschoenen inbegrepen? Dan is dat een aanvulling op de thermometerset. De meetfuncties van het gekozen model blijven hetzelfde.

Voor losse vervangende onderdelen en onderhoudsproducten bekijk je de thermometeronderdelen en accessoires. Controleer altijd of een losse probe of oplader bij jouw MEATER-model past.

Je MEATER schoonmaken en onderhouden

Maak de probe na iedere bereiding goed schoon. Vet, rookresten en aangekoekt voedsel kunnen het contact met de oplader verstoren. Een onvoldoende opgeladen probe kan vervolgens niet goed verbinden.

Besteed extra aandacht aan het vlakke uiteinde en de metalen laadcontacten. Reinig de probe volgens de instructies van jouw model en droog hem volledig voordat je hem terugplaatst. Veeg de contactpunten van het laadstation schoon met een droge doek.

De probes van Pro, Pro Duo en Pro XL zijn vaatwasserbestendig. Behandel Plus en Block volgens hun eigen onderhoudsinstructies. Houd de laadstations buiten de vaatwasser en dompel ze niet onder.

Veelgestelde vragen over MEATER thermometers

Wat is het belangrijkste verschil tussen MEATER Plus en Pro?

Beide hebben één probe. De Plus heeft één interne sensor en kan worden gebruikt tot 275 °C omgevingstemperatuur. De Pro heeft vijf interne sensoren en kan tot 550 °C omgevingstemperatuur worden gebruikt. Ook verschillen de probes in ontwerp en reinigingsmogelijkheden.

Is MEATER Pro hetzelfde als MEATER 2 Plus?

MEATER Pro is de naam waaronder het model dat eerder MEATER 2 Plus heette wordt aangeboden. Verwar deze naam niet met MEATER Plus, het model van de eerdere generatie.

Welke MEATER heeft ingebouwde wifi?

Pro Duo, Pro XL en Block hebben ingebouwde wifi in het basisstation. Plus en Pro werken met Bluetooth en kunnen met een extra geschikt apparaat gebruikmaken van MEATER Link en Cloud.

Heb ik twee of vier probes nodig?

Twee probes zijn handig voor twee gerechten of twee meetplaatsen tegelijk. Vier probes geven meer mogelijkheden wanneer je meerdere stukken vlees of verschillende bereidingen wilt volgen. Kies op basis van wat je meestal kookt.

Regelt MEATER automatisch de temperatuur van mijn barbecue?

MEATER meet temperaturen en begeleidt je via de app. De thermometer stuurt zelf geen ventilator of luchtklep aan. Voor actieve temperatuurregeling heb je een geschikt controllersysteem nodig.

Waarom verandert de resterende bereidingstijd?

De app berekent een schatting op basis van de metingen tijdens het koken. Wanneer de warmte of het temperatuurverloop verandert, kan ook de verwachte eindtijd veranderen.

Wat controleer ik als mijn MEATER niet verbindt?

Controleer of de probe is opgeladen, de laadcontacten schoon zijn en het laadstation dichtbij genoeg staat. Kijk ook naar de voeding van het station en de benodigde appmachtigingen. Blijft de verbinding uitvallen? Daan en Dirk helpen je graag verder.

Werkt MEATER alleen op een kamado?

Nee. Je kunt MEATER ook gebruiken op andere geschikte barbecues, in de oven en op een rotisserie. De juiste plaatsing van de probe en de temperatuurlimieten van jouw model blijven bepalend.

MEATER vergelijken met persoonlijk advies

Bekijk hierboven het actuele aanbod en kies het model dat past bij jouw manier van koken. Wil je ook andere systemen vergelijken? Bekijk dan onze slimme draadloze thermometers.

Twijfel je tussen Plus, Pro, Pro Duo, Pro XL of Block? Neem contact op met Daan of Dirk of bezoek proBBQshop aan de Utrechtseweg 160 in Oosterbeek. We helpen je graag met de modelkeuze, het gebruik van de app en het onderhoud van je thermometer.

Met smakelijke groeten,

Daan & Dirk