Een belangrijk voordeel van keramische vloot Kamado Joe's is de mogelijkheid om te isoleren. Niet alleen vereist dit minder totale warmte voor het koken, je bereikt aanzienlijk hogere temperaturen of kunt juist koken bij zeer lage temperaturen voor een aanzienlijk langere tijd. Combineer dit met de mogelijkheid om niet alleen controle te hebben over de temperatuur, maar ook de temperatuur te fine-tunen, en je hebt een grill die zeer veelzijdig is.
