Grill Guru pizza-accessoires: maak zelf de lekkerste pizza's

Een pizza met een knapperige bodem, gesmolten kaas en jouw favoriete toppings? Met de juiste Grill Guru pizza-accessoires maak je die gewoon zelf op je kamado of in een pizzaoven.

Van een pizzasteen en pizzaschep tot een pizzasnijder en een compleet andere manier van bakken met een pizzaoven: iedere accessoire heeft zijn eigen functie.

Wil je weten hoe je begint of wat je nog nodig hebt? Hieronder helpen we je kiezen.

Welke Grill Guru pizza-accessoires heb je nodig?

Onze tip: begin je met pizza bakken op de kamado? Dan zijn een passende pizzasteen en pizzaschep de belangrijkste combinatie. Met een pizzasnijder en het Easy Pizza pizzaboek maak je jouw pizzaset compleet.

Grill Guru pizzastenen: een knapperige pizzabodem

Een pizzasteen vormt het hete bakoppervlak waarop je jouw pizza bakt. De steen slaat warmte op en geeft deze af aan het deeg.

Dat helpt om de bodem goed te bakken. Met een passende opstelling kun je op je Grill Guru ook focaccia, platbrood en andere deeggerechten maken.

Welke pizzasteen past op jouw Grill Guru?

Kies een pizzasteen die past bij de afmetingen van jouw kamado. Een te grote steen kan de luchtcirculatie belemmeren.

Gebruik op een kamado een geschikte indirecte opstelling, bijvoorbeeld met een hitteschild. Daarmee voorkom je dat de pizzasteen uitsluitend directe stralingswarmte van de houtskool ontvangt.

Laat de steen rustig mee opwarmen en voorkom grote temperatuurverschillen.

Grill Guru pizzascheppen: pizza gemakkelijk plaatsen

Met een pizzaschep schuif je de pizza op de hete steen en haal je hem er na het bakken weer af.

Dat is prettiger dan proberen de pizza met een tang of spatel te verplaatsen.

Let bij een pizzaschep vooral op de breedte van het blad. Die moet passen bij het formaat pizza dat je wilt bakken én bij de beschikbare opening van je kamado of pizzaoven.

Een beetje bloem of geschikt strooimeel kan helpen om te voorkomen dat het deeg aan de schep blijft plakken. Gebruik niet te veel, want overtollig meel kan verbranden.

Grill Guru pizzasnijders: van pizza naar punten

Na het bakken wil je de pizza gemakkelijk kunnen verdelen.

Met een pizzasnijder snijd je door de korst en toppings zonder dat je een groot keukenmes nodig hebt.

Een pizzasnijder met een draaiend wiel is handig voor het snijden van punten. Maak de snijder na gebruik goed schoon, vooral rondom het snijwiel.

Grill Guru pizzaovens: speciaal voor pizza bakken

Wil je regelmatig pizza bakken zonder daarvoor je kamado te gebruiken? Dan kan een aparte pizzaoven interessant zijn.

Een pizzaoven is speciaal ingericht voor het bakken van pizza's. Afhankelijk van de uitvoering kun je met hoge temperaturen werken en de pizza tijdens het bakken draaien voor een gelijkmatige bereiding.

Het belangrijkste verschil met een kamado is het gebruik:

Kies vooral op basis van hoe vaak je pizza wilt bakken en of je daarvoor een apart apparaat wilt gebruiken.

Controleer bij de pizzaoven de brandstof, benodigde ruimte en meegeleverde onderdelen. Die kunnen per model verschillen.

Easy Pizza pizzaboek: inspiratie voor je volgende pizza

Een goede pizza begint bij het deeg. Met het Easy Pizza pizzaboek kun je aan de slag met recepten en ideeën voor zelfgemaakte pizza's.

Dat is een leuke aanvulling wanneer je wilt experimenteren met verschillende bodems, sauzen en toppings.

Combineer het boek met een pizzasteen en pizzaschep, zodat je niet alleen inspiratie hebt, maar ook de juiste hulpmiddelen om je pizza te bakken.

Pizza bakken op je Grill Guru: zo begin je

Met een paar praktische stappen kom je al een heel eind.

1. Maak je pizzadeeg klaar. Geef het deeg voldoende tijd om te rijzen volgens je recept.

2. Bereid je kamado voor. Gebruik een geschikte indirecte opstelling en plaats de pizzasteen stabiel.

3. Verwarm de steen voor. Laat de steen geleidelijk op temperatuur komen.

4. Beleg je pizza. Gebruik niet te veel vochtige toppings, zodat de bodem goed kan bakken.

5. Schuif de pizza op de steen. Gebruik hiervoor een pizzaschep.

6. Controleer het bakproces. De baktijd hangt af van de temperatuur, het deeg en de dikte van de pizza.

Laat de pizzasteen na gebruik rustig afkoelen voordat je hem schoonmaakt.

Veelgestelde vragen over Grill Guru pizza-accessoires

Welke accessoires heb ik nodig om pizza te bakken op mijn Grill Guru?

Voor pizza op een kamado zijn een passende pizzasteen en een hitteschild de basis. Een pizzaschep maakt het gemakkelijker om pizza op de steen te plaatsen en er weer af te halen. Met een pizzasnijder maak je de set compleet.

Welke maat Grill Guru pizzasteen moet ik kiezen?

Kies een steen die geschikt is voor het formaat van jouw kamado. Grill Guru heeft onder andere stenen van 26 cm voor Compact, 36 cm voor Medium en 38 cm voor Large. Controleer bij de XL de bijbehorende productuitvoering.

Kan ik een pizzasteen rechtstreeks boven de houtskool gebruiken?

Grill Guru adviseert om op een kamado een pizzasteen te combineren met een Plate Setter of hitteschild. Zo bescherm je de bodem tegen te sterke directe hitte.

Wat is het verschil tussen pizza bakken op een kamado en in een pizzaoven?

Op een kamado gebruik je een pizzasteen en indirecte opstelling. Een aparte pizzaoven is speciaal ingericht voor het bakken van pizza's en kan praktischer zijn wanneer je vaak achter elkaar pizza's wilt bakken.

Heb ik een pizzaschep nodig?

Een pizzaschep is sterk aan te raden. Hiermee kun je de pizza op de hete steen plaatsen en er weer vanaf halen zonder met je handen dicht bij het hete bakoppervlak te komen.

Kan ik ook brood bakken op een Grill Guru pizzasteen?

Ja, een passende pizzasteen kun je ook gebruiken voor bijvoorbeeld platbrood of focaccia. Stem de temperatuur en baktijd af op het recept.

Grill Guru pizza-accessoires kopen bij proBBQshop

Of je nu voor het eerst pizza wilt bakken op je kamado of regelmatig zelf pizzadeeg maakt: met de juiste accessoires wordt het een stuk gemakkelijker.

Bekijk de Grill Guru pizza-accessoires en combineer een passende pizzasteen met een pizzaschep, pizzasnijder of het Easy Pizza pizzaboek.

Wil je liever een aparte pizzaoven? Bekijk dan ook ons assortiment pizzaovens en accessoires.

Twijfel je welke pizzasteen bij jouw Grill Guru past? Kom dan langs bij proBBQshop in Oosterbeek. Daan en Dirk helpen je graag verder.

Met smakelijke groeten,

Daan & Dirk