Grill Guru accessoires: haal meer uit je kamado

Met de juiste Grill Guru accessoires maak je nog meer verschillende gerechten op je kamado. Van steaks op een gietijzeren rooster tot pizza op een pizzasteen en pulled pork met een druippan onder je vlees.

Maar welke accessoires heb je echt nodig? Dat hangt vooral af van wat je wilt bereiden en welk Grill Guru-model je hebt. Niet iedere accessoire past op elke kamado.

Bij proBBQshop helpen we je kiezen uit roosters, hitteschilden, pannen, pizza-accessoires, BBQ-tools en onderhoudsproducten.

Welke Grill Guru accessoires heb je nodig?

Kies eerst wat je wilt bereiden of verbeteren. Zo vind je sneller de juiste uitbreiding.

Hieronder ontdek je wat de verschillende accessoiregroepen voor jouw bereidingen kunnen betekenen.

Roosters en hitteschilden: direct en indirect barbecueën

Met het juiste rooster of hitteschild bepaal je hoe de warmte je gerecht bereikt.

Een gietijzeren rooster is interessant voor steaks en burgers. Het gietijzer houdt warmte vast en geeft deze krachtig af aan het gerecht. Een RVS rooster is veelzijdig en gemakkelijk in het dagelijks gebruik.

Met een Plate Setter of hitteschild scherm je gerechten af van directe stralingswarmte uit de houtskool. Daarmee maak je een indirecte opstelling voor bijvoorbeeld pulled pork, spareribs of een hele kip.

Wil je verschillende kookzones combineren? Dan is het Grill Guru Multi Level Cooking System interessant. Hiermee kun je, afhankelijk van de uitvoering, halve roosters en hitteschilden op verschillende manieren plaatsen.

Let op: halve roosters voor het Multi Level Cooking System passen niet automatisch in een standaard Flip Grid.

Pannen en bakplaten: meer dan alleen grillen

Een kamado is ook geschikt om te bakken, braden en stoven. Met een passende pan of bakplaat kun je veel meer gerechten bereiden.

• Dutch oven: voor stoofvlees, chili, soepen en langzaam gegaarde gerechten.

• Gietijzeren koekenpan of grillpan: voor aardappeltjes, groenten, vis en andere ingrediënten die je liever niet rechtstreeks op het rooster legt.

• Bakplaat: voor smashburgers, garnalen en kleinere ingrediënten.

• Druippan: om vet en vocht onder een indirect bereid gerecht op te vangen.

• Cloche: om warmte boven bijvoorbeeld een burger vast te houden, zodat kaas gemakkelijker smelt.

Kijk bij het kiezen naar de diameter, inhoud, handgrepen en beschikbare ruimte onder het deksel.

Pizza-accessoires: pizza bakken op je Grill Guru

Met een passende pizzasteen verander je jouw Grill Guru kamado in een plek om pizza, focaccia en brood te bakken.

Een pizzasteen zorgt voor een heet bakoppervlak. Gebruik hem met een geschikte indirecte opstelling, zodat de steen niet uitsluitend van onderaf door de houtskool wordt verhit.

Met een pizzaschep schuif je de pizza op de steen en haal je hem er na het bakken weer af. Een pizzasnijder maakt de set compleet.

Controleer bij de pizzasteen vooral de diameter. Een grotere steen is niet automatisch beter: er moet voldoende ruimte overblijven voor een goede luchtcirculatie.

Grill Guru BBQ-tools: handig tijdens het bereiden

Goede BBQ-tools maken het voorbereiden, draaien, verplaatsen en controleren van gerechten gemakkelijker.

Voor veel bereidingen zijn een goede tang, spatel en kernthermometer al een praktische basis. Andere hulpmiddelen worden vooral interessant wanneer je specifieke gerechten vaker maakt.

Bij een rotisserie, smokerbox of andere uitbreiding is het belangrijk om te controleren of deze geschikt is voor jouw barbecue en gewenste bereiding.

Grill Guru aanmaak en onderhoud

Een goed onderhouden kamado is prettiger in gebruik. Met de juiste hulpmiddelen maak je het aansteken, schoonmaken en onderhouden eenvoudiger.

Een elektrische BBQ-aansteker helpt je om de houtskool aan te steken. Met een aspook verwijder je opgehoopte as uit de daarvoor bestemde ruimte.

Een kolenmand houdt houtskool bij elkaar en maakt het gemakkelijker om as van bruikbare houtskool te scheiden.

Voor het schoonmaken zijn passende borstels en onderhoudsproducten verkrijgbaar. Controleer altijd of een borstel geschikt is voor het materiaal van je rooster.

Ook de afdichting verdient aandacht. Wanneer het vilt of de pakking beschadigd of versleten is, kan vervanging nodig zijn. Kies daarvoor een geschikte afdichting voor jouw Grill Guru-model.

Laat de kamado volledig afkoelen voordat je onderdelen verwijdert of onderhoud uitvoert.

Welke accessoires passen op jouw Grill Guru?

Niet alle Grill Guru accessoires zijn universeel. Het formaat en soms ook de uitvoering of generatie bepalen of een accessoire past.

Controleer bij je aankoop daarom drie dingen:

1. Formaat: is de accessoire geschikt voor Compact, Medium, Large of XL?

2. Kooksysteem: heb je een Flip Grid, Multi Level Cooking System of een andere uitvoering?

3. Beschikbare ruimte: past de accessoire ook met je gewenste gerecht en kookopstelling onder het deksel?

Dat is vooral belangrijk bij hitteschilden, halve roosters, kolenmanden, rotisseries en grotere pannen.

Veelgestelde vragen over Grill Guru accessoires

Welke Grill Guru accessoires zijn handig om mee te beginnen?

Dat hangt af van wat je graag bereidt. Een tang en kernthermometer zijn breed inzetbaar. Voor indirect barbecueën is een passend hitteschild belangrijk. Maak je graag pizza, dan zijn een pizzasteen en pizzaschep een logische combinatie.

Past iedere Grill Guru accessoire op elk model?

Nee. Veel accessoires zijn specifiek ontworpen voor Compact, Medium, Large of XL. Sommige onderdelen zijn daarnaast afhankelijk van het kooksysteem of de generatie.

Wat is het verschil tussen een hitteschild en een pizzasteen?

Een hitteschild gebruik je om directe stralingswarmte van de houtskool af te schermen. Een pizzasteen vormt het bakoppervlak waarop je pizza of brood legt. Bij pizzabereidingen gebruik je ze vaak samen.

Wanneer heb ik een gietijzeren rooster nodig?

Een gietijzeren rooster is vooral interessant wanneer je graag steaks en burgers grilt en krachtige warmteoverdracht wilt. Voor veel andere bereidingen is een RVS rooster voldoende.

Heb ik een druippan nodig bij low & slow?

Een druippan is niet bij iedere bereiding noodzakelijk, maar is praktisch om vet en vocht op te vangen. Dat is bijvoorbeeld handig bij spareribs, kip en pulled pork.

Wat is het voordeel van een Multi Level Cooking System?

Je kunt geschikte halve roosters en hitteschilden combineren om verschillende kookzones te maken. Zo bereid je bijvoorbeeld groenten indirect terwijl je vlees boven directe hitte grilt.

Kan ik Grill Guru accessoires ook op een andere kamado gebruiken?

Sommige accessoires kunnen passen op andere kamado's, maar dat is niet gegarandeerd. Controleer de werkelijke afmetingen, bevestiging en benodigde ruimte. Alleen een vergelijkbare roosterdiameter is niet altijd voldoende.

Grill Guru accessoires kopen bij proBBQshop

Of je nu pizza wilt bakken, een mooi stuk vlees wilt grillen of jouw kamado gemakkelijker wilt onderhouden: kies vooral accessoires die passen bij wat jij graag bereidt.

Bekijk het assortiment Grill Guru accessoires en controleer welke uitvoering geschikt is voor jouw kamado.

Twijfel je over de juiste maat of combinatie? Kom gerust langs bij proBBQshop in Oosterbeek. Daan en Dirk helpen je graag om de juiste accessoires voor jouw barbecue en gerechten te kiezen.

Met smakelijke groeten,

Daan & Dirk