Kamado Joe Joe Jr. keramisch hitteschild van 26 cm. Vervang een kapotte, gebarsten of versleten deflectorsteen en maak je Joe Jr. weer geschikt voor indirect barbecueën, low & slow en ovenbereidingen. Let op: alleen de keramische steen wordt geleverd. Lees meer.
Is het keramische hitteschild van jouw Kamado Joe Joe Jr. kapot, gebarsten of versleten? Met deze originele keramische deflectorsteen vervang je het oude onderdeel en maak je jouw Joe Jr. weer geschikt voor indirect barbecueën.
Het hitteschild wordt tussen de houtskool en het grillrooster geplaatst. Hierdoor wordt de directe stralingswarmte van de kolen afgeschermd en werkt de Joe Jr. meer als een compacte keramische oven.
Ideaal voor:
Bij dit product ontvang je uitsluitend het ronde keramische hitteschild.
Niet inbegrepen:
Heb je alleen een kapotte steen en is jouw bestaande houder nog goed? Dan hoef je dus niet het complete systeem opnieuw aan te schaffen.
Dit hitteschild is specifiek ontwikkeld voor de Kamado Joe Joe Jr.
De diameter is circa:
26 cm
Gebruik altijd een passend, modelspecifiek hitteschild. Een te grote of te kleine steen ligt niet correct in het kooksysteem en kan de luchtcirculatie of plaatsing van het rooster beïnvloeden.
Zonder hitteschild komt de hitte van de houtskool rechtstreeks bij het gerecht.
Dat is ideaal voor:
Plaats je het keramische hitteschild tussen het vuur en het gerecht, dan wordt de directe hitte afgeschermd.
Daarmee verander je de Joe Jr. in een compacte indirecte oven.
Dat is ideaal voor gerechten die langer moeten garen zonder dat de onderkant verbrandt.
Een keramische deflectorsteen verdeelt de warmte en voorkomt dat het gerecht continu rechtstreeks boven de brandende houtskool ligt.
Dat helpt bij:
Bij een zwaar gebroken of ontbrekend hitteschild kun je deze technieken niet meer op de normale manier uitvoeren.
Vervang de steen wanneer:
Een kleine oppervlakkige scheur betekent niet altijd dat de steen direct onbruikbaar is, zolang hij nog stabiel en veilig in het systeem ligt.
De deflector is gemaakt van keramiek.
Keramiek neemt warmte op en geeft deze geleidelijk weer af.
Dat draagt bij aan:
Juist daarom is een keramisch hitteschild zo belangrijk bij low & slow.
Heb je jouw originele hitteschild nog? Dan kun je eventueel een extra steen aanschaffen en deze als aanvullende keramische steen inzetten binnen een geschikte pizza-opstelling.
Zo kun je jouw Joe Jr. verder uitbreiden voor het bakken van pizza.
Let daarbij wel goed op de opbouw: gebruik een geschikte indirecte opstelling en voorkom dat een pizzasteen rechtstreeks boven extreem directe hitte ligt.
Een keramische deflectorsteen wordt tijdens gebruik extreem heet.
Gebruik daarom Kamado Joe vuurvaste handschoenen wanneer je rond hete onderdelen werkt.
Verplaats het hitteschild bij voorkeur pas wanneer:
Hete keramiek kan bovendien beschadigen door plotselinge temperatuurschokken.
Met een Kamado Joe Grid Clipper til je het hete grillrooster eenvoudiger uit de Joe Jr.
Dat is handig wanneer je:
Zo hoef je het hete rooster niet met je handen vast te pakken.
Gebruik een Kamado Joe BBQ-tang voor het draaien en verplaatsen van:
Een lange tang houdt je handen verder van het hete rooster en geeft je goede controle tijdens het barbecueën.
Combineer een nieuw hitteschild met goed onderhoud van de rest van je Joe Jr.
Gebruik een Kamado Joe BBQ-borstel om voedselresten van het grillrooster te verwijderen.
Een schoon rooster:
Wil je jouw Joe Jr. ook sterker maken voor direct grillen? Combineer het hitteschild dan met een Kamado Joe gietijzeren rooster.
Gietijzer slaat veel warmte op en geeft deze krachtig af aan het gerecht.
Ideaal voor:
Zo gebruik je dezelfde Joe Jr. voor twee heel verschillende technieken:
ProBBQshop is officieel Kamado Joe dealer. Kamado Joe erkent ProBBQshop met de Gold Dealer-status, de hoogste erkende dealerstatus.
In onze winkel vind je meerdere Kamado Joe kamado's opgesteld en een uitgebreid assortiment originele Kamado Joe accessoires, onderdelen en onderhoudsproducten.
Daan en Dirk zijn ervaren BBQ-specialisten en Kamado Joe-gebruikers. We adviseren je graag over Kamado Joe kamado's, accessoires, onderdelen en verschillende kooktechnieken.
Is jouw Joe Jr. hitteschild kapot of twijfel je welk vervangingsonderdeel je nodig hebt? Dan helpen we je graag.
Combineer het hitteschild met:
Zo combineer je indirect koken, veilig werken, onderhoud en direct grillen in één complete Joe Jr.-opstelling.
Alleen voor de Kamado Joe Joe Jr.
De diameter is circa 26 cm.
Nee. Alleen de keramische steen wordt geleverd.
Ja. Dit is juist een origineel vervangingsonderdeel voor een beschadigde of gebroken Joe Jr. deflectorsteen.
Het schermt directe hitte van de houtskool af, zodat je indirect kunt barbecueën en de kamado als oven kunt gebruiken.
Ja. Het hitteschild is juist belangrijk voor langere indirecte bereidingen.
Als extra keramische steen kan hij onderdeel zijn van een geschikte pizza-opstelling. Zorg altijd voor een correcte indirecte opbouw en voldoende afstand tot de directe hitte.
Ja, wanneer de steen of andere onderdelen warm zijn. Keramiek kan extreem heet worden.
Daarmee til je een heet grillrooster eenvoudiger uit de Joe Jr. wanneer je de kookopstelling wilt aanpassen.
We adviseren vooral Kamado Joe vuurvaste handschoenen, Grid Clipper, BBQ-tang, BBQ-borstel en een gietijzeren rooster.
