Meet de kerntemperatuur van meerdere gerechten met de Kamado Joe Konnected Joe vleesthermometer. Deze extra RVS vleessonde heeft een kabel van 120 cm en werkt met de digitale temperatuurweergave van je Konnected Joe. Lees meer.
Wil je meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden en precies weten wanneer je vlees de gewenste kerntemperatuur heeft bereikt? Met de Kamado Joe Konnected Joe Thermometer breid je de meetmogelijkheden van je digitale kamado uit.
Deze originele Kamado Joe vleesthermometer is een extra bedrade vleessonde, speciaal bedoeld voor de Kamado Joe Konnected Joe.
De sonde meet de kerntemperatuur van je gerecht en geeft de meetgegevens door aan het digitale systeem van de barbecue. Je kunt de temperatuur volgen via het bedieningspaneel en, wanneer de verbinding correct is ingesteld, via de Kamado Joe-app.
Dankzij de 120 cm lange kabel kun je de thermometer praktisch positioneren bij het bereiden van steaks, kip, rollades, pulled pork en andere BBQ-gerechten.
De Konnected Joe ondersteunt volgens de productinformatie maximaal drie vleessondes tegelijk. Zo kun je meerdere stukken vlees afzonderlijk controleren zonder voortdurend de deksel te openen.
Origineel Kamado Joe accessoire: ontworpen voor de Konnected Joe.
Meet de kerntemperatuur: volg de temperatuur binnen in het gerecht.
Extra meetpunt: handig wanneer je meerdere gerechten tegelijk bereidt.
RVS vleessonde: geschikt voor gebruik bij het meten van vlees en andere gerechten.
Kabel van 120 cm: biedt ruimte voor een praktische plaatsing.
Digitale temperatuurweergave: meetgegevens zijn te volgen via het Konnected Joe-systeem.
App-integratie: volg de temperatuur via de Kamado Joe-app wanneer de barbecue verbonden is.
Geschikt voor low & slow: ideaal voor pulled pork, brisket en rollades.
Ook handig bij direct grillen: controleer de kerntemperatuur van steaks en andere vleesgerechten.
Eenvoudig aan te sluiten: gebruik een beschikbare aansluiting op de Konnected Joe.
Een vleessonde is een thermometer waarmee je de temperatuur binnen in een gerecht meet.
Bij barbecueën is dat belangrijk omdat de temperatuur van de barbecue niet hetzelfde is als de temperatuur van het vlees.
Je kunt bijvoorbeeld een kamado instellen op 120 °C terwijl de kerntemperatuur van een stuk vlees nog maar 45 °C bedraagt.
Met de Kamado Joe Konnected Joe vleessonde volg je hoe de temperatuur in het gerecht tijdens de bereiding stijgt.
Dit helpt om:
De gewenste gaarheid van steaks te bereiken.
Kip veilig gaar te bereiden.
Grote stukken vlees tijdens low & slow te volgen.
Verschillende gerechten tegelijkertijd te controleren.
Onnodig openen van de barbecue te beperken.
Een kerntemperatuurmeter is daarmee een waardevol hulpmiddel voor gecontroleerd barbecueën.
Een belangrijk voordeel van de Kamado Joe Konnected Joe is de mogelijkheid om meerdere vleessondes aan te sluiten.
De standaard Konnected Joe wordt geleverd met een vleessonde. Met extra thermometers kun je meer meetpunten gebruiken.
Volgens de bestaande productinformatie kun je het systeem uitbreiden tot maximaal drie vleessondes in totaal.
Dat is handig wanneer je verschillende gerechten tegelijk bereidt.
Stel dat je twee steaks en een stuk kip op je kamado bereidt.
De gewenste kerntemperatuur is niet voor elk gerecht gelijk.
Met meerdere vleessondes kun je de temperatuur per gerecht volgen.
Zo hoef je niet steeds dezelfde thermometer uit het ene gerecht te halen om het andere te controleren.
Bij grote stukken procureur kan de bereidingstijd verschillen, zelfs wanneer de stukken ongeveer even zwaar zijn.
Met een aparte vleessonde per stuk vlees kun je de voortgang afzonderlijk controleren.
Dit geeft meer inzicht tijdens een lange low & slow sessie.
De Kamado Joe Konnected Joe heeft een digitaal bedieningspaneel.
Wanneer je de vleessonde correct aansluit, kan het systeem de gemeten kerntemperatuur weergeven.
Zo kun je tijdens het barbecueën zien hoe ver je gerecht is.
Je hoeft daardoor minder vaak de deksel te openen om met een losse thermometer te meten.
Dat is vooral prettig bij lange bereidingen waarbij je de temperatuur in de kamado stabiel wilt houden.
De Konnected Joe combineert traditioneel barbecueën met digitale bediening.
Via de Kamado Joe-app kun je de voortgang van je bereiding volgen wanneer de barbecue correct met het netwerk en de app is verbonden.
De aangesloten vleessonde levert daarbij de temperatuurinformatie van het gerecht.
Dit is handig wanneer je bijvoorbeeld pulled pork of brisket bereidt en niet voortdurend naast de barbecue wilt staan.
Belangrijk: de vleessonde zelf heeft geen zelfstandige draadloze verbinding. De meetgegevens worden via de Konnected Joe verwerkt en beschikbaar gemaakt.
De vleessonde is eenvoudig in gebruik wanneer je de juiste aansluiting en meetpositie kiest.
Steek de Kamado Joe Konnected Joe aan en stel de gewenste bereidingstemperatuur in.
Kies de juiste grillopstelling voor je gerecht.
Steek de aansluiting van de thermometer in een beschikbare sondepoort van de Konnected Joe.
Controleer of de stekker goed is aangesloten.
Steek de meetpunt in het dikste gedeelte van het vlees.
Vermijd direct contact met botten, grote vetlagen of een panbodem.
Deze kunnen de meting beïnvloeden.
Leg de kabel zo dat deze niet rechtstreeks in contact komt met gloeiende houtskool, open vuur of scherpe randen.
Voorkom dat de kabel klem komt te zitten of sterk wordt geknikt.
Bekijk de gemeten kerntemperatuur op het digitale bedieningspaneel.
Wanneer de app correct is verbonden, kun je de temperatuur ook via de app volgen.
Laat het gerecht doorgaren tot de gewenste kerntemperatuur is bereikt.
Gebruik bij voedselveiligheidskritische gerechten, zoals kip, een passende veilige eindtemperatuur.
Haal de vleessonde na de bereiding voorzichtig uit het gerecht.
De metalen sonde kan heet zijn. Gebruik indien nodig geschikte hittebestendige bescherming en laat de onderdelen afkoelen voordat je ze reinigt.
Bij het grillen van steaks speelt de kerntemperatuur een belangrijke rol.
Een paar graden verschil kan bepalen of een steak rood, medium-rare of medium is.
Met de Kamado Joe vleessonde kun je de temperatuur tijdens het grillen volgen.
Veelgebruikte richtwaarden voor steaks:
Rare: circa 48–50 °C.
Medium-rare: circa 52–54 °C.
Medium: circa 56–60 °C.
Medium-well: circa 63–65 °C.
Well done: circa 70 °C of hoger.
Dit zijn culinaire richtwaarden voor intacte steaks, geen universele voedselveiligheidsgrenzen. De veilige temperatuur hangt onder meer af van het soort vlees en de bereiding. Voor gehakt en kwetsbare groepen gelden strengere aandachtspunten.
Houd daarnaast rekening met nagaring: na het verwijderen van de warmtebron kan de kerntemperatuur nog iets stijgen.
De Kamado Joe Konnected Joe Thermometer is ook bijzonder handig bij langere bereidingen.
Denk aan:
Pulled pork.
Brisket.
Beef ribs.
Rollade.
Hele kip.
Grote stukken rundvlees.
Varkensschouder.
Bij low & slow barbecueën draait het niet alleen om tijd, maar vooral om temperatuur en malsheid.
Met een vleessonde kun je de voortgang van het gerecht volgen.
Bij pulled pork wordt vaak toegewerkt naar een kerntemperatuur van ongeveer 90–96 °C.
De uiteindelijke malsheid is echter minstens zo belangrijk als het getal op de thermometer.
Ook bij brisket is een kerntemperatuur rond 90–96 °C een veelgebruikte richtwaarde.
Controleer daarnaast of een prikker gemakkelijk door het vlees gaat.
Voor kip is een veilige kerntemperatuur van minimaal 74 °C een bruikbaar uitgangspunt.
Plaats de sonde in het dikste gedeelte zonder het bot te raken.
De Kamado Joe Konnected Joe heeft verschillende manieren om temperatuur te meten.
Het is belangrijk om deze functies niet met elkaar te verwarren.
De vleessonde meet de temperatuur binnen in een gerecht.
Je gebruikt deze bijvoorbeeld om te bepalen of een steak de gewenste gaarheid heeft bereikt.
Een dekselthermometer meet de temperatuur op de plaats waar deze in het deksel is gemonteerd.
Dit is niet hetzelfde als de kerntemperatuur van het vlees.
De Konnected Joe heeft daarnaast een digitaal systeem waarmee de barbecue de kooktemperatuur kan bewaken en regelen.
De extra vleessonde is bedoeld voor het meten van gerechten en vervangt dit regelsysteem niet.
De Kamado Joe Konnected Joe Thermometer is specifiek bedoeld voor de digitale Konnected Joe.
Bevestigde compatibiliteit:
Kamado Joe Konnected Joe.
Niet zonder meer geschikt voor:
Kamado Joe Joe Junior.
Kamado Joe Classic Joe I, II en III zonder Konnected-systeem.
Kamado Joe Big Joe I, II en III zonder Konnected-systeem.
Andere barbecues zonder de juiste aansluiting.
Voor de Big Joe Konnected Joe is de exacte compatibiliteit van deze specifieke vervangende sonde niet afzonderlijk bevestigd. Controleer daarvoor het onderdeelnummer en de aansluiting voordat je bestelt.
Plaats de meetpunt in het midden van het dikste gedeelte van het gerecht.
Zo krijg je een bruikbare indicatie van de temperatuur binnen in het vlees.
Een sonde die tegen een bot aanligt, kan een minder representatieve temperatuur meten.
Bij grote of onregelmatig gevormde stukken vlees kan de temperatuur verschillen.
Controleer indien nodig op een tweede plek met een geschikte thermometer.
Laat de kabel niet rechtstreeks op gloeiende houtskool liggen.
Voorkom daarnaast knikken, trekken en beschadiging van de aansluiting.
De kerntemperatuur kan na het grillen nog stijgen.
Neem dit mee bij het bepalen van het moment waarop je het gerecht van de barbecue haalt.
Een goed onderhouden vleessonde blijft langer bruikbaar.
Koppel de thermometer los na gebruik.
Laat de metalen sonde voldoende afkoelen.
Reinig het RVS meetgedeelte met een zachte doek en een mild reinigingsmiddel.
Verwijder vet en etensresten zorgvuldig.
Voorkom dat de stekker en elektronische aansluitingen nat worden.
Droog de onderdelen volledig.
Berg de sonde op zonder scherpe knikken in de kabel.
Dompel de complete sonde, kabel en stekker niet onder in water, tenzij de fabrikant dit uitdrukkelijk toestaat.
Vaatwasserbestendigheid is niet bevestigd. Reinig de thermometer daarom bij voorkeur met de hand.
Met deze vier producten voeg je extra smaak toe aan gerechten waarvan je de kerntemperatuur nauwkeurig volgt.
Bekijk Noskos Steak Rub bij ProBBQshop
Noskos Steak Rub is een kruidenmix voor rundvlees, met onder andere zeezout, peper, oregano, tijm, paprikapoeder, knoflook en ui.
De rub is ontwikkeld om de smaak van het vlees aan te vullen zonder te overheersen.
Waarom combineren? Kruid je steak met Noskos Steak Rub en gebruik de Kamado Joe vleessonde om de gewenste kerntemperatuur te volgen. Zo combineer je een smaakvolle buitenkant met meer controle over de gaarheid.
Bekijk Noskos Original Barbecue Sauce bij ProBBQshop
Noskos Original Barbecue Sauce is een zoete, kruidige BBQ-saus met een lichte pittigheid.
De saus past bij verschillende gerechten, waaronder rundvlees, varkensvlees en kip.
Waarom combineren? Gebruik de vleessonde om te bepalen wanneer je gerecht bijna gaar is. Breng de saus vervolgens tijdens de laatste fase aan of serveer hem apart. Zo voorkom je dat een suikerhoudende saus onnodig lang aan hoge temperaturen wordt blootgesteld.
Bekijk de Kamado Joe BBQ Sauspan bij ProBBQshop
Deze Kamado Joe sauspan is gemaakt van RVS en wordt geleverd met een siliconen kwast. Je gebruikt de set om marinades en BBQ-sauzen gemakkelijk over gerechten te verdelen.
Waarom combineren? Met de thermometer volg je de kerntemperatuur van het vlees. Met de sauspan en kwast breng je op het juiste moment een dunne laag glaze aan.
De maximale opgegeven gebruikstemperatuur van de sauspan is 121 °C. Plaats de set daarom niet rechtstreeks op een zeer heet grillrooster.
Bekijk Axtschlag Rookchunks Eik bij ProBBQshop
Axtschlag rookchunks van eikenhout geven een volle, krachtige rooksmaak. De chunks zijn gemaakt van natuurlijk eikenhout en zijn bijzonder geschikt voor rundvlees en andere stevige vleessoorten.
Waarom combineren? Voeg een passende hoeveelheid eiken rookchunks toe tijdens een low & slow bereiding van bijvoorbeeld brisket of beef ribs. Met de Konnected Joe vleessonde volg je ondertussen de kerntemperatuur van het vlees.
Begin met een beperkte hoeveelheid rookhout om te voorkomen dat de rooksmaak overheerst.
Algemene productinformatie
Merk: Kamado Joe
Productnaam: Kamado Joe Thermometer Konnected Joe
Nederlandse productnaam: Kamado Joe Konnected Joe Vleesthermometer
Producttype: Bedrade vleessonde / kerntemperatuurmeter
Toepassing: Meten van de kerntemperatuur van gerechten
Materiaal meetsonde: Roestvrij staal (RVS)
Kabellengte: 120 cm
Aansluiting: Voor de geschikte sondepoort van de Kamado Joe Konnected Joe
Temperatuurweergave: Via het digitale Konnected Joe-systeem
App-integratie: Via de Konnected Joe en de Kamado Joe-app
Zelfstandige WiFi-verbinding: Nee
Zelfstandige Bluetooth-verbinding: Niet opgegeven
Maximaal aantal vleessondes: 3 in totaal volgens de productinformatie van de Konnected Joe
Geschikt voor Kamado Joe Konnected Joe: Ja
Geschikt voor andere Kamado Joe-modellen: Alleen na afzonderlijke compatibiliteitscontrole
Fabrikantartikelnummer: KJ_K_MP
EAN: 0811738027722
Meetbereik: Niet bevestigd
Meetnauwkeurigheid: Niet bevestigd
Maximale kabeltemperatuur: Niet bevestigd
Vaatwasserbestendig: Niet bevestigd
Onderhoud: RVS meetgedeelte voorzichtig reinigen en aansluitingen droog houden
1 Kamado Joe Konnected Joe vleessonde met kabel van 120 cm.
Een afzonderlijke displayunit of draadloze ontvanger wordt niet meegeleverd.
Het is een extra bedrade vleessonde waarmee je de kerntemperatuur van vlees en andere gerechten meet tijdens het barbecueën op een Kamado Joe Konnected Joe.
Nee. Deze thermometer meet de kerntemperatuur van het gerecht. Voor de temperatuurregeling van de barbecue gebruikt de Konnected Joe zijn eigen digitale systeem.
De Konnected Joe ondersteunt volgens de productinformatie maximaal drie vleessondes in totaal. Zo kun je meerdere gerechten afzonderlijk monitoren.
De kabel heeft een lengte van 120 cm. Dit biedt ruimte om de sonde in het gerecht te plaatsen en aan te sluiten op de barbecue.
Ja. Wanneer de Konnected Joe correct met de Kamado Joe-app is verbonden, kun je de temperatuurinformatie van aangesloten vleessondes via de app volgen.
Nee, de vleessonde werkt via een kabelverbinding met de Konnected Joe. De digitale barbecue verzorgt de verwerking en eventuele doorgifte van meetgegevens.
Niet rechtstreeks. De sonde is bedoeld voor de aansluiting van de Konnected Joe. Een traditionele Classic Joe heeft niet standaard hetzelfde digitale meetsysteem.
De compatibiliteit met de Big Joe Konnected Joe is voor dit specifieke onderdeelnummer niet afzonderlijk bevestigd. Controleer daarom de aansluiting en het onderdeelnummer voordat je de sonde gebruikt.
Plaats de meetpunt in het dikste gedeelte van de steak, bij voorkeur zo dicht mogelijk bij het midden. Vermijd contact met botten en zeer grote vetlagen.
Ja. De vleessonde is handig om de kerntemperatuur tijdens een lange low & slow bereiding te volgen. Controleer naast de temperatuur ook de uiteindelijke malsheid.
De sonde is bedoeld om tijdens een bereiding de kerntemperatuur te volgen. Houd de kabel en aansluiting wel uit de buurt van direct vuur en gebruik het product binnen de temperatuurgrenzen van de fabrikant.
Controleer eerst of de stekker goed is aangesloten en of de juiste sondepoort wordt gebruikt. Bekijk daarna of de kabel en meetsonde zichtbaar beschadigd zijn. Raadpleeg de handleiding wanneer het probleem blijft bestaan.
De vaatwasserbestendigheid is niet bevestigd. Reinig het metalen meetgedeelte daarom voorzichtig met de hand en houd de elektrische aansluiting droog.
Ja, zolang de sonde en kabel binnen hun toegestane temperatuurgrenzen blijven. Voorkom direct contact van de kabel met vlammen, gloeiende houtskool of zeer hete oppervlakken.
