Ontdek Big Green Egg

Neem de oude Japanse kamado-traditie en mix die met de vooruitstrevende keramische technologie van de NASA. Dan krijg je dus het volmaakte eigentijdse buitenkooktoestel: de Big Green Egg. Kook, bak, gril, stoof of rook ermee en de meest verfijnde en ongeëvenaarde smaken komen naar boven. Hoe hij aan zijn naam komt? Have a guess.

Big Green Egg is in 1974 als eerste commerciële kamado in Amerika op de markt gezet. Geïnspireerd op de traditionele Oosterse klei-ovens, maar dan opnieuw uitgevonden. Big Green Egg veroverde in rap tempo Amerika en daarna de rest van de wereld. Met meer dan 50 jaar kennis, ervaring en productontwikkeling hebben én houden wij een enorme voorsprong op alle andere kamado aanbieders. Hoewel het ontwerp van de Big Green Egg in de basis misschien hetzelfde lijkt, werken ze non-stop aan productinnovaties, technische ontwikkelingen en nieuwe accessoires. Het design van alle Big Green Egg modellen en alle onderdelen is met veel aandacht en liefde ontwikkeld. Ze zijn niet alleen mooi, maar ook solide, sterk en duurzaam. Zo blijven ze ook in de toekomst de beste keuze.

Met een Big Green Egg haal je een barbecue in huis die niet alleen presteert, maar ook indruk maakt. Autenthiek, krachtig en altijd in controle!

Waarom kiezen voor Big Green Egg Medium? 

De Big Green Egg Medium ligt precies in het midden van de BGE Familie. De Big Green Egg Medium is compact genoeg voor in een kleine stadstuin, patio of op een balkon, maar groot genoeg om voor 6 tot 8 personen op te grillen, roken, stoven of bakken. Met de Medium in je tuin nodig je dus heel makkelijk een aantal familieleden of vrienden uit om samen te genieten. Mede daarom is deze EGG een van onze populairste modellen. Met de bijpassende convEGGtor en de Baking Stone verander je de Big Green Egg Medium in een handomdraai in een pizza-oven waarin je zelf de lekkerste pizza’s maakt. Want ook al is het de Medium, hij is allesbehalve gemiddeld!

Veelzijdige Kookcapaciteiten: 

• Geschikt voor grillen, bakken, roken, slow-cooking en nog veel meer. 
• Bereid heerlijke gerechten zoals sappige steaks, langzaam gegaarde ribs of zelfs pizza’s!

Kookoppvervlak:

• Kookoppervlakte: 40 ø cm 
• Perfect voor gemiddelde gezinnen (+aanhang) of visite.
• Genoeg ruimte om een grote rookplank met zalm en groentes ernaast te bereiden.

Precisie Temperatuur Controle: 

• Gebruik de gietijzeren rEGGulator en de onderste RVS luchtschuif voor een exacte temperatuurregeling. 
• Weersbestendige temperatuurmeter
• Eenmaal ingesteld blijft de temperatuur de hele sessie stabiel. 
• Bereik temperaturen van 0°C - 400°C voor elke soort kooktechniek.

Duurzaam en Kwalitatief Ontwerp: 

• Gemaakt van hoogwaardig keramiek, mede ontwikkelt door NASA, voor een extra lange levensduur. 
• Inclusief robuust onderstel voor extra stabiliteit. 
• RVS onderdelen voor roestbestendigheid en duurzaamheid.

Hoe gebruik je de Big Green Egg Medium? De basisstappen zijn:

• Voorbereiding: Leg alle ingrediënten en de BGE accessoires klaar. 
• De Big Green Egg aanmaken: Vul de BGE met goed houtskool. Gebruik geen briketten.
• Gebruik natuurlijk aanmaak materiaal, zoals hout geschaafde aanmaak wokkels.
• Laat de deksel na het aansteken 10 minuten openstaan. Zodat de Big Green Egg mooi op temperatuur kan komen.
• Temperatuur instellen: Stel de luchttoevoer en de schoorsteen in op de juiste stand en controleer de thermometer. Voor low and slow streef bijvoorbeeld naar 110°C en voor hot and fast 250°C.
• Kook techniek recept aanhouden, gebruik verschillende accessoires voor direct of indirect koken. Gebruik bijvoorbeeld een druiprek en het keramische hitteschild voor een indirecte garing. En gebruik de gietijzeren rooster voor het grillen en bakken.

Onderhoud van de Big Green Egg Medium:

• Regelmatig, na gebruik, net zoals de keuken en de vuile vaat schoonmaken.
• Laat BGE afkoelen maar niet helemaal voordat je de roosters schoonmaakt.
• Verwijder de as uit de asopvangbak met de aspook.
• Gebruik een biologische, natuurlijke ontvetter voor het schoonmaken van de buitenkant.
• Seizoensgebonden onderhoud, inspecteer, controleer afdichtingen en scharnieren op speling.
• Voer een onderhoudsbeurt uit aan het begin van het grillseizoen voor optimale prestaties.

Kooktips voor de Big Green Egg Medium: 

• Voeg rookhout toe zoals kersen, hickory of appelhout voor extra smaak. 
• Houd de deksel zoveel mogelijk gesloten om warmteverlies te minimaliseren. 
• Gebruik een kerntempratuurmeter zoals de MEATER om perfecte garing te garanderen.

Receptideeën voor de Big Green Egg Medium: 

• Low & slow spareribs met een rokerige smaak. 
• Gegrilde zalm op een cederhouten plank. 
• Perfecte, krokante pizza’s met een steenoven-effect.

De belangrijkste basics voor jouw Big Green Egg:

• IntEGGrated Nest+Handler
• convEGGtor
• convEGGtor Basket
• Zijtafels
• Aspook

Word lid van de Big Green Egg Community! Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontdek waarom vele BBQ-liefhebbers kiezen voor de Big Green Egg Large. Lees de ervaringen van tevreden gebruikers en laat je inspireren door eindeloze mogelijkheden!

Inhoud:

• Gietijzeren rEGGulator
• Thermometer
• BBQ Grillrooster
• Vuurring
• Vuurbox
• Scharnier
• Hittebestendige vilt

Kenmerken: 

• Kookoppervlakte: 40ø cm / 1.140 cm2 
• Hoogte: 72cm
• Kleur: Groen
• Temperatuurbereik: 0°C - 400°C 
• Levenslange garantie op de keramiek. 
• Gewicht: 51kg 

Bestel de Big Green Egg Medium Solo en geniet van de ultieme grillervaring!