Bij het gebruik van een convEGGtor is er altijd nog het risico op verbranden van het vlees langs de randen. Dit voorkomt u met het gebruik van twee Half Moon Conveggtor Stones / Baking Stones die u meer kookoppervlak bieden. Deze hitteschilden zijn een Must Have accessoire voor bijvoorbeeld bij low en slow gerechten. Maar ook bijvoorbeeld voor als jij eerst jouw steak indirect wilt garen en op kern temperatuur wilt bereiden. De Half Moon stones zijn gemaakt van het specifieke Big Green Egg keramiek.

Let op: bij gebruik van de 5-delige EGGspander Kit past er maar één Half Moon Stone op de middelste etage