Eerst dit product in het echt bekijken? Kom gezellig langs in onze winkel
The Onyx Large is een exclusief model van Big Green Egg en geniet mooie zwarte en donkergroene tinten. De Large Basis Set Buitenkeuken wordt geleverd incl flexibel kooksysteem, 2 halve keramische hitteschilden, 2 halve rvs en 2 halve gietijzeren roosters. Lees meer.
Je zoekt een luxe buitenkeuken waar je met plezier een heel menu bereidt. Met ruimte naast je EGG om ingrediënten klaar te zetten, gerechten op te maken en je gereedschap binnen handbereik te houden. De Big Green Egg The Onyx Large met modulaire buitenkeuken brengt dat samen in één complete opstelling.
De donkere Onyx, de warme uitstraling van acaciahout en de praktische rvs-schappen vormen een mooie werkplek in je tuin. Ook de basis voor het koken is geregeld: met het meegeleverde Dual Zone-kooksysteem, de halve hitteschilden en de rvs- en gietijzeren roosters kun je direct beginnen met low & slow en hot & fast. Voeg je houtskool en favoriete tools toe en bedenk wat er dit weekend op het menu staat.
The Onyx heeft een diepe, ultradonkere glazuurlaag, geïnspireerd op de gelijknamige edelsteen. Zodra het zonlicht erop valt, verschijnt een subtiele groene gloed. Zo behoudt deze uitvoering het karakter van Big Green Egg, met een eigen uitstraling die prachtig aansluit bij een luxe buitenkeuken.
Het keramiek houdt warmte goed vast en helpt je om de temperatuur stabiel te houden. Prettig wanneer je urenlang een procureur laat garen, maar ook wanneer je groenten grilt of een mooi stuk vlees bereidt.
Big Green Egg The Onyx Large.
Dual Zone Deflector Basket van rvs, met handvatten.
Twee halve keramische hitteschilden.
Twee halve rvs-roosters.
Twee halve gietijzeren roosters.
EGG Frame voor de Large.
Expansion Frame voor extra werk- en opbergruimte.
Twee acaciahouten inserts.
Twee rvs-roosterinserts.
Zes zwenkwielen.
De hieronder genoemde tools, druippannen, beschermhoes en kookaccessoires zijn apart verkrijgbaar.
Deze set past bij je wanneer je buiten koken een vaste plek in je leven én je tuin wilt geven. Je hebt ruimte voor een uitgebreide opstelling en vindt het belangrijk dat je buitenkeuken prettig werkt en er mooi uitziet.
Het extra werkblad merk je tijdens iedere bereiding. Je zet je ingrediënten klaar, legt kruiden en gereedschap binnen bereik en maakt borden op naast de EGG. De schappen bieden plaats aan afgekoelde roosters, pannen en andere accessoires. Zo houd je overzicht wanneer er meerdere gerechten op het menu staan.
Ook qua kooktechnieken heb je een veelzijdig vertrekpunt. Op vrijdag grill je snel een steak met groenten. Op zaterdag laat je spareribs rustig garen. En op zondag neem je de tijd voor een compleet diner met verschillende gangen.
De Large biedt ruimte om voor ongeveer 8 personen te koken, afhankelijk van je menu, porties en hoeveel je tegelijkertijd bereidt. Het modulaire meubel geeft je de mogelijkheid om je buitenkeuken later verder uit te bouwen.
De meegeleverde Dual Zone Deflector Basket is het basisdraagrek voor je kookopstelling. Hierin plaats je de hitteschilden en roosters die bij je gerecht passen. Met de handvatten kun je de opstelling ook uitnemen wanneer je bij de houtskool wilt.
De twee halve keramische hitteschilden geven je drie praktische mogelijkheden:
Direct grillen: zonder hitteschilden krijgen je ingrediënten directe hitte van de houtskool. Fijn voor steaks, burgers en gegrilde groenten.
Indirect garen: met beide hitteschilden scherm je het gerecht af van de directe hitte. Daarmee maak je de opstelling voor low & slow, roken en bakken.
Direct en indirect combineren: met één half hitteschild creëer je een afgeschermde kant naast een directe grillkant.
Laat bijvoorbeeld een dikke steak eerst indirect garen en grill hem daarna af boven de houtskool. Je gebruikt dezelfde EGG en past de plaats van je gerecht aan de gewenste bereiding aan.
Bij indirect koken wil je vet en vleessappen opvangen voordat ze op je keramische hitteschilden terechtkomen. De Big Green Egg duurzame rvs-druippannen sluiten mooi aan op de flexibiliteit van je Dual Zone-systeem.
De set bestaat uit twee halve druippannen van rvs 304. Gebruik één helft boven je halve hitteschild wanneer je direct en indirect combineert. Werk je volledig indirect? Dan plaats je beide helften samen onder je gerecht.
De kleine pootjes houden de pannen iets boven het keramiek. Zo blijft er ruimte tussen het hitteschild en de vetopvang. Vooral bij spareribs, kip, pulled pork en grotere braadstukken scheelt dit aangekoekt vuil op je hitteschilden.
Kies de uitvoering voor de Large. De pannen zijn herbruikbaar en kunnen na afkoelen in de vaatwasser. Ze zijn bedoeld om vet en kookvocht op te vangen, niet om rechtstreeks gerechten in te bakken.
Je krijgt twee halve rvs-roosters en twee halve gietijzeren roosters. Daarmee kun je kiezen en combineren zonder meteen extra roosters te bestellen.
Rvs is praktisch voor dagelijks gebruik. De dikke spijlen zonder dwarsspijlen maken het schoonborstelen makkelijker. Gietijzer houdt warmte goed vast en is een fijne keuze voor stevige grillstrepen op vlees en groenten.
Gebruik bijvoorbeeld een half gietijzeren rooster voor je steak en een half rvs-rooster voor het bijgerecht. Laat de roosters goed voorverwarmen en gebruik passend gereedschap wanneer je ze wilt uitnemen.
De buitenkeuken en het kooksysteem staan klaar. Goed gereedschap maakt het bereiden, omdraaien en opruimen vervolgens een stuk prettiger.
Big Green Egg schoonmaakborstel: verwijder etensresten van je roosters en bakplaat, zodat je bij de volgende bereiding weer met een schoon kookoppervlak begint.
Big Green Egg Grid Lifter: geeft je grip bij het plaatsen en uitnemen van de gietijzeren roosters. Deze lifter is bedoeld voor gietijzer.
Big Green Egg Grill Spatula: handig om burgers, visfilets en andere gerechten te ondersteunen bij het omdraaien en serveren.
Big Green Egg tang: voor het draaien en verplaatsen van groenten en vlees. Kies 30 cm voor compact werken of 40 cm wanneer je meer afstand tot de hitte wilt houden.
Gebruik daarnaast hittebestendige handschoenen bij het hanteren van hete hitteschilden, druippannen en de basket. Leg hete onderdelen op een geschikte hittebestendige ondergrond, niet rechtstreeks op het acaciahouten werkblad.
Je kunt met deze set al direct en indirect koken. Kies verdere uitbreidingen op basis van wat je graag maakt.
Met een Big Green Egg Baking Stone voeg je pizza, brood en flammkuchen toe aan je menu. Gebruik de steen boven een indirecte opstelling met de hitteschilden.
Een halve gietijzeren bakplaat is prettig voor gamba’s, aardappelschijfjes en kleinere ingrediënten. Wil je meer kookruimte op verschillende hoogtes? Dan past het 2-delige Multi-Level Rack bij je bestaande kooksysteem.
Gebruik je de buitenkeuken niet? Dek hem dan af met de Big Green Egg beschermhoes voor EGG Frame en Expansion Frame.
Deze hoes past bij de opstelling met twee gekoppelde frames en helpt om je EGG en meubel vrij te houden van stof, bladeren en vuil. Ook beschermt hij tegen weersinvloeden, zodat niet alleen het keramiek, maar ook het hout en de overige onderdelen beter beschut staan.
Laat de EGG en alle accessoires volledig afkoelen voordat je de hoes aanbrengt.
Verwijder regelmatig koude as, zodat de luchtopeningen vrij blijven. Borstel je roosters schoon en maak gietijzer na reiniging goed droog. Een dun laagje geschikte olie helpt om gietijzeren onderdelen tegen roest te beschermen.
Neem de afgekoelde buitenkant van de EGG en de werkbladen af met een zachte, vochtige doek. Onderhoud het acaciahout met een daarvoor geschikt middel en controleer geregeld de bevestigingen en wielen van het meubel.
Zet de buitenkeuken op een vlakke, stevige en onbrandbare ondergrond. Houd voldoende ruimte rondom en boven de EGG en verplaats de opstelling alleen wanneer alles is afgekoeld.
Model: Big Green Egg The Onyx Large.
Uitvoering: set met modulaire buitenkeuken.
Afwerking EGG: ultradonker glazuur met een subtiele groene gloed.
Kookoppervlak: 1.688 cm².
Hoogte EGG: 84 cm, exclusief meubel.
Gewicht EGG: circa 73 kg, exclusief meubel en extra accessoires.
Capaciteit: ongeveer 8 personen, afhankelijk van menu en porties.
Kooksysteem: Dual Zone Deflector Basket met twee halve keramische hitteschilden.
Roosters: twee halve rvs-roosters en twee halve gietijzeren roosters.
Meubel: EGG Frame en Expansion Frame.
Inserts: twee van acaciahout en twee rvs-roosterinserts.
Onderstel: zes zwenkwielen.
Brandstof: houtskool.
Ja. Met beide halve keramische hitteschilden maak je een indirecte opstelling. Daarmee kun je bijvoorbeeld spareribs, pulled pork of een groter braadstuk rustig laten garen. Je hebt hiervoor geen losse hele convEGGtor nodig.
Ja. Zonder hitteschilden grill je boven de directe hitte van de houtskool. De meegeleverde gietijzeren roosters zijn prettig voor bijvoorbeeld steaks, burgers en stevige groenten.
Ja. Deze set bevat het EGG Frame, het Expansion Frame, twee acaciahouten inserts, twee rvs-roosterinserts en zes wielen.
Nee. De rvs-druippannen, borstel, Grid Lifter, spatel en tang zijn aanvullingen die je apart bestelt. Ze maken het koken en schoonmaken prettiger.
Je kunt één helft gebruiken bij een gedeeltelijk indirecte opstelling, of beide helften wanneer je volledig indirect kookt. Zo stem je de vetopvang af op je hitteschilden.
Kies de hoes voor EGG Frame en Expansion Frame. Die is bedoeld voor de gekoppelde buitenkeukenopstelling. Een hoes voor alleen een EGG op een Nest is hiervoor niet geschikt.
Passende Large-accessoires kun je ook bij The Onyx Large gebruiken. Controleer steeds de modelmaat en de benodigde kookopstelling. Kies voor deze Dual Zone Basket de bijbehorende halve hitteschilden.
Ja. Je begint met een veelzijdige kookopstelling en voldoende werkruimte. Start met een overzichtelijk gerecht en leer hoe de temperatuur reageert op de luchttoevoer. Daarna kun je steeds meer technieken en complete menu’s uitproberen.
Met deze set kies je voor een buitenkeuken waar je graag tijd doorbrengt. Begin met goede tools en de passende druippannen: daar heb je tijdens bijna iedere kooksessie plezier van. Breid daarna uit met accessoires voor de gerechten die jij het liefst maakt.
Daan en Dirk helpen je graag in onze BBQ-specialistwinkel in Oosterbeek. Wil je advies over je eerste menu of een passende uitbreiding? Neem contact op met ProBBQshop, dan denken we met je mee.
Culinaire groeten,
Daan & Dirk
Geniet van gratis bezorging bij elke BBQ-aankoop! Binnen 25 km verzorgen wij de bezorging zelf. Verder weg? We regelen transport via een externe vervoerder. We plannen de bezorging altijd in overleg, zodat het moment bij jouw schema past.
Maak je BBQ-ervaring extra bijzonder met onze persoonlijke levering en montage voor slechts €75 binnen 25 km. We zorgen ervoor dat jouw BBQ perfect en op tijd wordt geïnstalleerd. Levering plannen we in overleg, zodat het moment voor jou past. Zo kun je direct aan de slag zonder gedoe.
Je kunt je nieuwe BBQ zelf ophalen bij onze winkel. Kies het perfecte moment en maak direct kennis met je BBQ. We helpen je met inladen, zodat je moeiteloos naar huis kunt en direct kunt genieten van je nieuwe aanwinst.
