Grill Guru pizzaschep van RVS met inklapbaar kunststof handvat. Schuif je pizza op de hete pizzasteen en haal hem na het bakken weer weg. Compact op te bergen en praktisch voor pizza bakken op je kamado of in een pizzaoven. Lees meer.
Met de Grill Guru pizzaschep breng je een belegde pizza naar de hete pizzasteen en haal je hem na het bakken weer uit de barbecue. Het RVS blad ondersteunt de bodem tijdens het verplaatsen, terwijl je de schep aan het kunststof handvat vasthoudt.
Het handvat is inklapbaar, zodat de pizzaschep na gebruik minder ruimte inneemt. Een praktisch basisaccessoire wanneer je voor het eerst pizza op je kamado wilt bakken, maar ook een aanvulling op je bestaande pizza-uitrusting.
Een zachte, belegde pizzabodem pak je niet gemakkelijk met een gewone BBQ-tang op. Met de pizzaschep ondersteun je de pizza van onderaf en laat je hem op de steen glijden.
Is de pizza gaar? Schuif de schep onder de gebakken bodem en verplaats hem naar een geschikte snij- of serveerplank. Zo gebruik je hetzelfde gereedschap aan het begin en einde van de bereiding.
De pizzaschep is bedoeld voor het verplaatsen van de pizza, niet om als bakplaat in de oven te blijven liggen.
Tijdens het werken gebruik je het handvat uitgeklapt. Controleer vóór gebruik of het goed vastzit, zodat je de belegde pizza gecontroleerd kunt dragen.
Na het bakken laat je de schep afkoelen, maak je hem schoon en klap je het handvat terug. Daarmee berg je hem compacter op bij je andere pizzagereedschap.
Klap het handvat niet in terwijl er nog een pizza op de schep ligt of wanneer je met het hete blad moet manoeuvreren.
Na het bakken schuif je de schep onder de pizza en breng je deze naar een snijplank. Snijd niet op de pizzasteen of het schepblad.
Ook op RVS kan pizzadeeg vastplakken. Een vochtige onderkant, te veel beleg of lang wachten op de schep maakt het overbrengen lastiger.
Bereid daarom je ingrediënten vooraf en beleg de pizza pas wanneer de oven of barbecue klaar is. Gebruik een kleine hoeveelheid bloem of semola en controleer of de bodem losligt voordat je naar de hete steen gaat.
Bak je meerdere pizza’s achter elkaar? Laat het blad tussendoor afkoelen voordat je er opnieuw rauw deeg op legt. Een hete schep kan het deeg zachter maken en het plakken versterken. Verwijder ook achtergebleven saus en kaas en droog het blad goed.
De Grill Guru pizzaschep is los handgereedschap en heeft geen modelspecifieke aansluiting. Je kunt hem ook bij een ander merk barbecue of pizzaoven gebruiken, mits het schepblad past en je voldoende werkruimte hebt.
Controleer bij een pizzaoven vooral de opening en de ruimte boven de steen. Bij een kamado moet je de pizza kunnen neerleggen zonder langs de keramische rand te schuren.
Stem het formaat van je pizza af op de schep én de pizzasteen. Een grote steen betekent niet automatisch dat iedere even grote pizza goed op de schep wordt ondersteund.
De pizzaschep is voor het plaatsen en uitnemen van je pizza. De pizzasteen vormt het bakoppervlak waarop de bodem gaart.
Bij pizza bakken op een Grill Guru-kamado gebruik je daarnaast een Plate Setter of hitteschild onder het rooster. Dit schermt de directe warmte van de houtskool af. De pizzasteen ligt vervolgens op het grillrooster.
De schep vervangt dus geen steen en de steen vervangt niet automatisch het hitteschild. Met een passende opstelling kunnen bodem en beleg evenwichtiger garen.
Laat de schep afkoelen en verwijder deeg-, bloem- en sausresten met warm water, mild afwasmiddel en een zachte spons. Droog ook de aansluiting van het handvat zorgvuldig voordat je de schep inklapt en opbergt.
Handwas is het onderhoudsadvies. Gebruik de vaatwasser alleen wanneer de aanwijzingen bij jouw geleverde uitvoering dat toestaan.
Houd het kunststof handvat buiten de hete oven en uit directe vlammen. Ook het RVS blad kan heet worden; raak het tijdens gebruik niet met blote handen aan. Gebruik passende hittebestendige handschoenen wanneer nodig en laat de schep niet in de barbecue liggen.
Controleer de bevestiging en het blad regelmatig. Gebruik de schep niet verder wanneer het handvat loszit of onderdelen beschadigd zijn.
ProBBQshop is specialist in BBQ, pizzaovens en buiten koken. In onze winkel en webshop vind je pizzagereedschap, kookboeken en ingrediënten om zelf aan de slag te gaan.
Daan en Dirk adviseren je graag over een passende pizzasteen, het overbrengen van je deeg en de juiste kookopstelling. Of je nu je eerste pizza-avond voorbereidt of bestaand gereedschap wilt vervangen, we helpen je met praktisch advies.
Grill Guru Pizzasteen – gebruik een passende keramische steen als bakoppervlak voor je pizza. Kies de maat die bij jouw barbecue past en combineer de steen in een Grill Guru-kamado met een geschikt hitteschild. De schep gebruik je om de pizza erop te leggen en weer weg te halen.
Grill Guru Pizzasnijder – verdeel de gebakken pizza met het brede RVS pizzames in stukken. Leg de pizza daarvoor eerst op een geschikte snijplank, niet op de pizzasteen of pizzaschep.
Grill Guru Boek Easy Pizza – ontdek meer dan 50 recepten en 60 tips voor pizzadeeg, toppings en andere pizzabereidingen. Dit Nederlandstalige kookboek geeft inspiratie om je nieuwe pizzaschep vaker te gebruiken.
Caputo Cuoco Tipo 00 pizzabloem 1 kg – maak zelf pizzadeeg met bloem die geschikt is voor langere rijstijden. Stem de hoeveelheid water, gist en rijstijd af op je recept en plan het deeg ruim vóór je pizza-avond.
Deze aanvullingen worden apart verkocht. De pizza-accessoires en het boek zijn van Grill Guru; de pizzabloem is van Caputo.
Je ontvangt één Grill Guru RVS pizzaschep met inklapbaar kunststof handvat.
Pizzasteen, pizzasnijder, kookboek en pizzabloem zijn niet inbegrepen.
Ja. Je gebruikt hem om een belegde pizzabodem op de steen te laten glijden en de gebakken pizza weer uit te nemen. Begin bij rauw deeg met een schoon, droog en afgekoeld blad.
Ja. Na gebruik en afkoeling klap je het handvat terug, zodat de schep minder opbergruimte inneemt. Gebruik hem tijdens het verplaatsen van pizza altijd volledig uitgeklapt en goed bevestigd.
Dat kan komen door vocht, te veel beleg, een heet schepblad of te lang wachten. Bestuif licht met bloem of semola, beleg vlot en controleer vóór het inschuiven of de bodem vrij beweegt.
De schep heeft geen modelspecifieke aansluiting, maar moet wel voldoende ruimte hebben. Controleer het formaat van het schepblad, de ovenopening en de pizzasteen. Vooral bij compacte ovens is die combinatie belangrijk.
Nee. Laat de pizza op de steen glijden en haal de schep uit de oven. Het is transportgereedschap, geen bakplaat die tijdens de bereiding in de hitte blijft liggen.
Houd handwas aan, tenzij de gebruiksinstructies van jouw uitvoering vaatwassergebruik bevestigen. Reinig het blad en de handvataansluiting en droog alles zorgvuldig.
Voor de beschreven bereiding wel. De steen is het bakoppervlak; de schep gebruik je voor het verplaatsen. In een Grill Guru-kamado combineer je de steen bovendien met een passend hitteschild.
