Maak perfect gegrilde saté met de Big Green Egg Cast Iron Satay Grill. Het verhoogde gietijzeren halve rooster beschermt houten spiesen tegen vlammen en gaart saté gelijkmatig. Ideaal voor kip, vlees, kebab en yakitori op je Big Green Egg Large. Lees meer.
Met de Big Green Egg Cast Iron Satay Grill grill je saté, kebab en yakitori eenvoudig en gelijkmatig op jouw Big Green Egg Large. Het speciaal ontworpen halve gietijzeren rooster houdt de ingrediënten boven de gloeiende houtskool, terwijl de uiteinden van houten spiesen worden afgeschermd van de directe hitte.
Geen halfgare stukjes vlees, wiebelende spiesen of verbrande houten stokjes, maar mooi gegrilde saté met een sappige binnenkant en een smaakvolle buitenkant.
Bij traditionele saté op een gewoon grillrooster liggen de houten stokjes vaak boven de hete houtskool. Daardoor kunnen ze snel zwart worden of zelfs verbranden voordat het vlees goed gaar is.
De Cast Iron Satay Grill voorkomt dit met een slim ontwerp. De ingrediënten liggen boven het open gedeelte en krijgen directe grillhitte, terwijl het massieve gietijzeren gedeelte de uiteinden van de spiesen tegen het vuur beschermt.
Hierdoor kun je de houten uiteinden bovendien makkelijker vastpakken wanneer je de spiesen draait of van de barbecue haalt.
De spiesen liggen netjes naast elkaar op dezelfde hoogte. Daardoor krijgen de ingrediënten een veel gelijkmatigere hoeveelheid warmte.
Ideaal voor:
Zo gebruik je het rooster voor veel meer dan alleen klassieke Nederlandse saté.
Deze uitvoering is bedoeld voor de Big Green Egg Large.
De Cast Iron Satay Grill heeft de vorm van een half rooster. Daardoor benut je een deel van het grilloppervlak voor spiesen en houd je afhankelijk van je opstelling ruimte over voor een andere bereiding.
Krijg je veel gasten? Plaats dan twee Cast Iron Satay Grills naast elkaar.
Hiermee gebruik je vrijwel het volledige grilloppervlak van je Big Green Egg Large voor spiesen en kun je in één keer aanzienlijk meer saté, kebab of yakitori bereiden.
Handig tijdens:
De Cast Iron Satay Grill is bedoeld om de ingrediënten boven de directe warmte van de houtskool te grillen.
Het gietijzer neemt veel warmte op en geeft deze krachtig af. Hierdoor ontstaat snel een mooie gebakken en gegrilde buitenkant, terwijl je de binnenzijde sappig kunt houden.
Vooral gemarineerde kip, varkensvlees, rundvlees en garnalen komen hier uitstekend tot hun recht.
Dit gietijzeren accessoire heeft een beschermende emaillen afwerking. Daardoor wijkt het onderhoud af van onbehandeld gietijzer.
Laat het rooster na gebruik eerst voldoende afkoelen.
Reinig het vervolgens met:
Gebruik geen staalborstel, staalwol of agressieve schuurmiddelen. Deze kunnen de beschermende emaillen laag beschadigen.
Na het schoonmaken droog je het rooster goed af en kun je het direct opbergen.
Nee. Door de beschermende emaillen afwerking hoeft deze Big Green Egg Cast Iron Satay Grill niet zoals traditioneel onbehandeld gietijzer opnieuw te worden ingebrand of geseasoned.
Voor het grillen kun je het oppervlak wel licht insmeren met crisco om aanbakken verder te beperken.
Crisco is daarom niet noodzakelijk voor het onderhoud van deze Satay Grill. Crisco is wél handig voor het onderhouden en seasonen van andere onbehandelde gietijzeren BBQ-accessoires.
Met dit rooster kun je verschillende internationale spiesgerechten bereiden.
Maak bijvoorbeeld klassieke Indonesische kipsaté met ketjap en pindasaus, Japanse yakitori met teriyaki, lamskebab met kruiden of garnalenspiesen met knoflook en limoen.
Juist voor een accessoire als deze zijn goede recepten handig om verschillende marinades, temperaturen en bereidingstechnieken te ontdekken.
ProBBQshop is officieel Big Green Egg Platinum Dealer. Dit is de hoogste officiële dealerstatus die Big Green Egg toekent.
In onze winkel vind je meerdere Big Green Egg modellen opgesteld en een uitgebreid assortiment originele Big Green Egg accessoires, onderdelen, onderhoudsproducten en houtskool.
Daan en Dirk zijn ervaren BBQ-specialisten en Big Green Egg-gebruikers. We adviseren je graag over Big Green Egg kamado's, accessoires en verschillende kooktechnieken. Of je nu perfecte saté wilt grillen of jouw EGG verder wilt uitbreiden, wij helpen je graag met persoonlijk en praktisch advies.
Combineer de Cast Iron Satay Grill met:
Zo heb je niet alleen het juiste rooster, maar ook de recepten en tools om verschillende satégerechten uit te proberen.
Het specifieke ontwerp schermt het uiteinde van de houten spies af van de directe vlammen en hitte. De ingrediënten liggen wel boven het hete gedeelte, zodat ze direct kunnen grillen.
Nee. Je kunt hem ook gebruiken voor kebab, yakitori, shaslick, garnalenspiesen, coquilles, groenten en zelfs fruitspiesen.
Ja. Productcode 700485 is de uitvoering die voor de Big Green Egg Large wordt aangeboden.
Ja. Twee halve Satay Grills kunnen samen worden gebruikt wanneer je veel spiesen tegelijkertijd wilt bereiden.
Nee. De huidige Cast Iron Satay Grill heeft een beschermende emaillen afwerking en hoeft daarom niet opnieuw te worden geseasoned. Crisco is wel nuttig voor het onderhouden van andere onbehandelde gietijzeren accessoires.
Gebruik na afkoelen een afwasborstel of zachte schuurspons met een klein beetje afwasmiddel. Vermijd staalborstels en agressieve schuurmiddelen, omdat deze de emaillen beschermlaag kunnen beschadigen.
Een dun laagje plantaardige olie op het grilloppervlak helpt voorkomen dat gemarineerd vlees of andere ingrediënten blijven plakken.
Voor een complete saté-opstelling adviseren we een Indostock receptenboek, Big Green Egg receptenboek, Big Green Egg tang en vuurvaste handschoen. Daarmee heb je zowel inspiratie als de juiste tools om comfortabel te grillen.
