Authentiek Napolitaans pizzadeeg 240 gram

Geen tijd om zelf deeg te maken? Met de Van Lemmen Napolitaanse pizzabol van 240 gram bak je eenvoudig een authentieke, luchtige pizza. Het deeg wordt bereid met Caputo pizzabloem, water, verse gist en Siciliaans zeezout. Vervolgens laten we het minimaal 30 uur rijzen en rijpen voor optimale smaak en structuur.

Na het rijpen worden de deegbollen opgebold en ingevroren. Hierdoor behoud je de kwaliteit van vers deeg, maar met het gemak van een kant-en-klaar product. Perfect voor gebruik in een pizzaoven of thuisoven. Alleen af te halen in onze winkel.

Wat het product kan en waarvoor het gebruikt kan worden

Geschikt voor het maken van authentieke Napolitaanse pizza’s met een luchtige, krokante korst en zachte binnenkant.

Kenmerken

• 1 pizzabol van 240 gram

• Minimaal 30 uur gerijpt

• Gemaakt met Caputo pizzabloem

• Ingrediënten: tarwebloem, water, verse gist, zeezout

• Ingevroren voor optimale versheid

• Diameter pizza na uitrekken: ± 26 cm

• Alleen af te halen in de winkel

Waarom kiezen voor dit product

Je geniet van ambachtelijk bereid pizzadeeg zonder zelf te kneden of rijstijden af te wachten. Professionele kwaliteit, direct uit jouw oven.

Voordelen van het product

• Authentieke Napolitaanse structuur

• Diepe smaak dankzij lange rijping

• Luchtige en goed verteerbare bodem

• Eenvoudig in gebruik

• Perfect voor pizzaovens tot 400°C

• Geschikt voor thuisoven (zo heet mogelijk instellen)

Hoe werkt het? / Gebruiksaanwijzing

1. Laat de deegbol 16–24 uur ontdooien in de koelkast (in originele verpakking of afgesloten krat).

2. Laat het deeg daarna minimaal 5 uur op kamertemperatuur (ca. 20°C) rijzen, bij voorkeur 8 uur.

3. Verwarm de pizzaoven tot ca. 400°C of zet je thuisoven op de hoogste stand.

4. Rek het deeg met de hand uit tot ± 26 cm.

5. Beleg met tomatensaus en verse ingrediënten.

6. Bak en draai tijdens het bakken voor een gelijkmatig resultaat.

Tip: Laat het deeg 24–48 uur extra rijpen in de koeling voor een nog luchtigere pizza.

Wat zit er in de doos?

• 1 x Napolitaanse pizzabol 240 gram

Koopadvies

Deze pizzabol van 240 gram is ideaal voor een klassieke Napolitaanse pizza van circa 26 cm. Gebruik je een pizzaoven? Dan haal je het maximale uit de lange rijping. Voor grotere pizza’s of dikkere bodems kun je meerdere bollen combineren.

Veelgestelde vragen

Hoe lang moet het deeg ontdooien?

16–24 uur in de koelkast, gevolgd door minimaal 5 uur rijzen op kamertemperatuur.

Kan ik het deeg langer laten rijpen?

Ja, 24–48 uur extra in de koeling zorgt voor een nog luchtigere pizza.

Hoe groot wordt de pizza?

Ongeveer 26 cm diameter bij correct uitrekken.

Kan ik dit deeg laten bezorgen?

Nee, dit product is uitsluitend af te halen in de winkel.