Reis door Azië met Smokey Goodness Asian BBQ Flames & Flavours. Ontdek Hot & Fast BBQ-recepten uit Korea, Japan, de Filipijnen en Singapore, met tips voor beginners en gevorderde grillmasters. Lees meer.
Smokey Goodness Asian BBQ Flames & Flavours is het nieuwe kookboek van BBQ-koning Jord Althuizen. Dit is dé culinaire reis naar de rijke en rokerige smaken van Azië. Jord brengt de intense streetfoodsmaken en gegrilde specialiteiten van Zuid-Korea, de Filipijnen, Hongkong, Singapore en Japan naar de barbecue en grill in je eigen achtertuin.
In dit boek ontdek je in plaats van de vertrouwde Amerikaanse Low & Slow-technieken de gebruiksvriendelijke Hot & Fast-recepten. Denk aan Vietnamese Grilled Pork Stix (Nem Nuong), Sticky Korean Chicken Baos en Kimchi Brisket Smash Burgers. De smaken en kleuren zijn net zo uiteenlopend als de avontuurlijke reisverhalen.
Smokey Goodness Asian BBQ Flames & Flavours biedt alles wat je wilt weten, of je nu een beginnende barbecuefan of een doorgewinterde grillmaster bent. Het boek staat vol praktische tips voor grillen boven open vuur en nodigt uit om nieuwe, gedurfde smaken te ontdekken. Get your grill on with new Flames & Flavours!
Auteur: Jord Althuizen
Categorie: BBQ / Kookboek / Aziatische BBQ
Formaat: Hardcover
Aantal pagina’s: 224
Taal: Nederlands
Gewicht: 1,1 kg
Afmetingen: 24 x 17 cm
Uitgever: Smokey Goodness
Recepten: Over 100 Hot & Fast BBQ-recepten
Specialiteit: Aziatische BBQ-smaken (Zuid-Korea, Filipijnen, Hongkong, Singapore, Japan)
Voor wie: Beginners tot gevorderde BBQ-liefhebbers
Extra’s: Tips voor grilltechnieken, marinades, kruidencombinaties, open vuur BBQ
Bijzonderheden: Inspirerende verhalen en achtergrond over Aziatische BBQ-cultuur
