Smokey Goodness Mediterranean BBQ neemt je mee langs de zonnige kusten van Spanje, Portugal, Italië en Griekenland. Jord Althuizen combineert open vuur, houtrook, olijfolie en kruiden in toegankelijke BBQ-recepten vol mediterrane vakantievibes. Lees meer.
In Smokey Goodness Mediterranean BBQ neemt Jord Althuizen je mee op een culinaire BBQ-reis langs de zonnige kusten van Spanje, Portugal, Italië en Griekenland. Dit barbecueboek draait om alles wat de Mediterrane keuken zo geliefd maakt: open vuur, goede olijfolie, geurige kruiden, verse ingrediënten en natuurlijk die herkenbare Smokey Goodness-touch van houtrook en stoere BBQ-technieken.
Denk aan knetterende tapas van het rooster, pulpo boven gloeiende kolen, sappige souvlaki en pizza’s met een krokante bodem. De recepten zijn toegankelijk genoeg om thuis te maken, maar geven je BBQ direct dat vakantiegevoel: lange avonden, koude drankjes, tafels vol vrienden en gerechten die ruiken naar zon, zee en smoke. Een ideaal boek voor BBQ-liefhebbers die verder willen kijken dan de klassieke ribs en burgers en hun grill willen vullen met mediterrane smaken.
