Grill Guru kernthermometer met inklapbare RVS meetpen voor snelle controles van vlees, vis en gevogelte. Met digitaal display, magneet en flesopener. Klap open om te meten en dicht om uit te schakelen. Batterij inbegrepen. Lees meer.
Met de Grill Guru kernthermometer controleer je de temperatuur binnenin vlees, vis en gevogelte. Klap de RVS meetpen uit, steek hem op de juiste plek in het gerecht en lees de temperatuur af op het digitale display.
Deze inklapbare thermometer is handig voor snelle controles tijdens het barbecueën, maar ook voor gerechten uit de koekenpan of oven. Een praktisch basisaccessoire bij je eerste kamado, als extra meetinstrument naast een thermometer voor langdurige bereidingen of ter vervanging van een beschadigde vleesthermometer.
De thermometer in je kamadodeksel geeft de temperatuur van de kookomgeving weer. Hij vertelt niet hoe warm het midden van je steak, kipfilet of braadstuk is.
Een kernthermometer meet juist in het gerecht. Daarmee krijg je meer houvast bij het bepalen of je verder moet garen of de bereiding kunt afronden. Gebruik de gemeten waarde samen met een passend bereidingsadvies voor het betreffende ingrediënt.
Bij pulled pork is naast de kerntemperatuur ook de zachtheid belangrijk. Een getal alleen vertelt niet of het vlees al gemakkelijk uit elkaar valt.
Dit is een instant-read insteekthermometer: je meet kort, leest af en haalt de meetpen daarna weer uit het gerecht.
Dat is prettig wanneer je verschillende porties achter elkaar wilt controleren. Denk aan steaks met verschillende diktes of meerdere stukken kip die niet allemaal even snel garen.
Laat de thermometer niet tijdens het bakken in het vlees zitten. Hij is niet bedoeld om onder een gesloten kamadodeksel of in een hete oven achter te blijven. Voor doorlopend meten gebruik je een daarvoor ontworpen thermometer met een geschikte vaste sonde.
Door de meetpen uit te klappen schakel je de thermometer in. Na de controle klap je hem terug om het apparaat uit te zetten en compacter op te bergen.
Je leest de temperatuur rechtstreeks op het display af. Er is geen telefoon of app nodig. Het ontbreken van een kabel betekent hier dus niet dat je de bereiding op afstand volgt: je houdt de thermometer zelf vast tijdens het meten.
Maak de meetpen vóór gebruik schoon. Steek het meetgedeelte richting het midden van het dikste deel van je gerecht en vermijd contact met bot, grote vetdelen, de pan of het grillrooster.
Houd de thermometer stil totdat de temperatuurweergave stabiel is. Controleer grotere of onregelmatige stukken op meerdere plaatsen. Bij dunne steaks of hamburgers kun je vaak beter vanaf de zijkant insteken om het midden te bereiken.
Haal de meetpen na de controle uit het gerecht en reinig hem voordat je een ander product meet. Zo voorkom je dat resten van rauw vlees op een al bereid gerecht terechtkomen.
Deze uitvoering heeft een opgegeven meetbereik van -50 tot 300 °C. Het display toont de temperatuur in stappen van 0,1 °C.
De opgegeven meetnauwkeurigheid bedraagt ±1 °C binnen het bereik van -20 tot 150 °C. Een cijfer achter de komma betekent dus niet dat iedere meting tot op een tiende graad nauwkeurig is.
Het meetbereik van de sonde is bovendien geen hittebestendigheid van het complete apparaat. Houd de kunststof behuizing en je handen weg van hete roosters, vlammen en ovenwanden.
Met de magneet aan de achterkant geef je de thermometer een vaste plek op een geschikt, koel metalen oppervlak. Bevestig hem niet aan een heet deel van de barbecue.
De geïntegreerde flesopener is een praktische extra tijdens het buiten koken. De belangrijkste functie blijft natuurlijk het controleren van je gerechten; leg de meetpen na gebruik schoon en ingeklapt weg.
De thermometer heeft geen modelspecifieke aansluiting. Je hoeft daarom geen andere uitvoering te kiezen voor een Compact, Medium of Large kamado.
Gebruik hem bij een geschikte bereiding op houtskool, gas of in de keuken. Voor een gerecht uit de oven voer je een korte controle uit en verwijder je de thermometer voordat het gerecht teruggaat.
Je hebt hiermee geen infraroodthermometer voor het meten van een pizzasteen. De meetpen is bedoeld voor contactmetingen in het gerecht.
Reinig de meetpen na gebruik met warm water, mild afwasmiddel en een zachte doek. Volg voor de behuizing de reinigingsaanwijzingen van het apparaat. Niet in de vaatwasser reinigen of langdurig onderdompelen.
Droog de thermometer voordat je hem opbergt. Houd de scherpe meetpunt buiten bereik van kinderen en controleer de sonde op beschadigingen.
De thermometer wordt gekalibreerd geleverd. Wil je de meting controleren of opnieuw instellen? Volg dan de kalibratieprocedure uit de bijbehorende handleiding. Gebruik geen afstelmethode voor een analoge dekselthermometer op dit digitale apparaat.
ProBBQshop is specialist in BBQ, kamado en buiten koken. In onze winkel en webshop vind je thermometers, grillgereedschap en smaakmakers voor verschillende bereidingen.
Daan en Dirk adviseren je graag over het verschil tussen een snelle insteekthermometer en een systeem voor doorlopend meten. Of je nu je eerste kerntemperatuurmeter zoekt of je bestaande uitrusting aanvult, we helpen je met praktisch advies.
Grill Guru Easy BBQ Every Moment – ontdek recepten, kooktechnieken en praktische BBQ-tips. Gebruik het boek om je volgende gerecht te kiezen en de kernthermometer om tijdens de bereiding gericht te controleren.
Grill Guru BBQ Kwast – verdeel olie, marinade of BBQ-saus over kip, spareribs en groenten. Handig voor de smaak aan de buitenkant, terwijl je met de thermometer de temperatuur binnenin controleert. Gebruik voor gaar eten een schone kwast en apart gehouden saus.
Grill Guru Marinade Injector – breng een geschikte vloeibare marinade in bijvoorbeeld procureur of kip aan. Zo voeg je vóór de bereiding smaak van binnenuit toe. Reinig de injector zorgvuldig na gebruik en houd de bereiding afgestemd op het geïnjecteerde gerecht.
Noskos Pulled Pork Rub – geef varkensschouder of procureur een zoete kruidlaag met een beetje pit. Gebruik de kernthermometer voor tussentijdse controles en beoordeel aan het einde ook of het vlees voldoende zacht is om uit elkaar te trekken.
Deze aanvullingen worden apart verkocht. Het boek, de kwast en injector zijn van Grill Guru; de kruidenmix is van Noskos.
Je ontvangt één Grill Guru kernthermometer met inklapbare meetpen en batterij.
Het kookboek, de BBQ-kwast, marinade-injector en Noskos-rub zijn niet inbegrepen.
Nee. Deze uitvoering is bedoeld voor korte metingen. Klap de meetpen uit, controleer de temperatuur en haal de thermometer weer uit het gerecht. Laat hem niet achter in een hete oven of gesloten barbecue.
Meet richting het midden van het dikste gedeelte en vermijd bot, grote vetdelen en contact met het rooster of de pan. Controleer bij grote of onregelmatige stukken meerdere plaatsen.
De dekselthermometer meet de kookomgeving in je barbecue. Deze insteekthermometer meet in je gerecht. Beide metingen geven andere informatie en vullen elkaar aan.
Nee. Je leest de waarde rechtstreeks op het display af. Dit is geen Bluetooth- of wifi-thermometer voor het volgen van je gerecht op afstand.
De weergave verandert in stappen van 0,1 °C. De opgegeven meetnauwkeurigheid is ±1 °C tussen -20 en 150 °C. Dat zijn twee verschillende eigenschappen.
Ja, voor korte controles tijdens de bereiding. Wil je de temperatuur continu volgen, gebruik dan daarnaast een geschikt systeem met een sonde die in het vlees mag blijven. Controleer bij pulled pork ook de zachtheid.
Ja. Bij de hier beschreven GG752-uitvoering is een batterij inbegrepen. Controleer bij vervanging welk batterijtype in de handleiding staat.
Nee. Reinig de meetpen voorzichtig met de hand en volg de reinigingsinstructies voor de behuizing. Laat het apparaat niet langdurig in water liggen.
