Grill Guru halfronde gietijzeren grillplaat Large 42 cm. Met een gladde en geribbelde zijde voor eieren, burgers, vis en groenten. Leg de plaat op je RVS rooster; past niet rechtstreeks in het multilevelsysteem. Lees meer.
Met de Grill Guru Halfronde Gietijzeren Grillplaat Large 42 cm voeg je een veelzijdig bakoppervlak toe aan je kamado. Gebruik de gladde zijde voor eieren, burgers en groenten, of kies de geribbelde kant voor grillstrepen op vlees en andere ingrediënten.
Je legt de plaat op het bestaande RVS grillrooster. Dankzij de halvemaanvorm blijft daarnaast roosteroppervlak beschikbaar voor andere bereidingen. Een praktische uitbreiding bij een nieuwe Grill Guru Large, maar ook een manier om meer mogelijkheden uit je bestaande barbecue te halen.
De gladde zijde gebruik je als plancha voor ingrediënten die ondersteuning over het hele oppervlak nodig hebben. Denk aan een gebakken eitje, garnalen, fijngesneden groenten, pannenkoeken of een hamburger die je op de plaat bakt.
De geribbelde zijde geeft contactstrepen op bijvoorbeeld steaks, kip en groenten. Tussen de ribbels is ruimte voor vrijkomend vocht en vet.
Je kiest vóór het opwarmen welke zijde je wilt gebruiken. Het gaat om één omkeerbare plaat, niet om twee afzonderlijke bakplaten.
Gietijzer neemt tijdens het voorverwarmen warmte op en geeft die bij contact door aan je gerecht. Dat helpt bij het vormen van een gebruinde buitenkant op vlees, aardappelen en groenten.
Laat de plaat rustig op temperatuur komen en stem de warmte af op wat je bereidt. Een ei of pannenkoek vraagt een andere aanpak dan een steak. Vul het oppervlak niet direct met te veel koude ingrediënten, zodat de plaat voldoende warmte houdt om te bakken.
De gesloten bakzijde voorkomt bovendien dat kleine ingrediënten tussen de roosterstaven vallen.
De plaat past niet als los half inzetstuk in het Grill Guru Multi Level System. Ook vervangt hij niet het ronde middenstuk van een Flip Grid-rooster.
Controleer bij een ander barbecuemerk de beschikbare ruimte en ondersteuning. Alleen de aanduiding ‘Large’ of een vergelijkbare roosterdiameter is onvoldoende om de passing vast te stellen. De plaat moet vlak en stabiel liggen, zonder tegen de keramische rand te klemmen.
De halfronde vorm maakt verschillende bereidingen naast elkaar mogelijk. Bak bijvoorbeeld ui en paprika op de plaat terwijl je op het vrije rooster vlees grilt. Of bereid een ontbijt met eieren op het gladde oppervlak en broodjes daarnaast.
Daarmee krijg je twee verschillende kookoppervlakken, maar niet automatisch een directe en indirecte zone. Voor indirect garen heb je nog steeds een passend hitteschild of een andere geschikte warmteverdeling nodig.
De grillplaat is kookgerei, geen vervanging van een Plate Setter.
Plaats de plaat vóór het aansteken stabiel op het RVS rooster, met de gewenste zijde boven. Laat het gietijzer geleidelijk mee opwarmen en gebruik waar nodig een kleine hoeveelheid geschikte bakolie.
Leg de ingrediënten op de plaat en keer ze met passend gereedschap. Geef vlees eerst de tijd om aan te kleuren in plaats van het direct los te trekken.
Wil je de andere zijde gebruiken? Plan dat bij voorkeur voor een volgende bereiding, nadat de plaat is afgekoeld. Een hete, vette gietijzeren plaat omdraaien vraagt onnodig veel handelingen boven het vuur.
Grill Guru levert gietijzeren producten standaard voorbehandeld, tenzij bij het product anders is aangegeven. Controleer daarom vóór het eerste gebruik de meegeleverde aanwijzingen. Een intacte beschermlaag hoeft niet automatisch volledig opnieuw te worden ingebrand.
Blijf het gietijzer na gebruik wel verzorgen. Door reinigen, zorgvuldig drogen en dun invetten help je roestvorming te beperken.
Wordt het oppervlak dof, ontstaat er oppervlakteroest of is de beschermlaag beschadigd? Reinig het gietijzer en herstel de laag volgens de inbrandinstructies. Gebruik weinig olie: een dikke laag kan plakkerig worden.
Laat de plaat voldoende afkoelen voordat je haar grondig reinigt. Verwijder voedselresten met warm water en een geschikte afwasborstel. Laat gietijzer niet langdurig in water staan en gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen.
Reinig de plaat met de hand, niet in de vaatwasser. Droog beide zijden en de randen zorgvuldig. Breng daarna een dun laagje geschikte onderhoudsolie aan en bewaar de plaat droog.
Giet geen koud water op een zeer hete plaat. Laat hardnekkige resten liever gecontroleerd losweken nadat het gietijzer is afgekoeld.
De grillplaat kan ook na het doven van de barbecue nog lang heet blijven. Gebruik geschikte, droge hittebestendige handschoenen en zet vooraf een stabiele, onbrandbare neerzetplek klaar.
Leg heet gietijzer niet rechtstreeks op een houten zijtafel of kunststof werkblad. Gebruik een gewone BBQ-tang niet als geïmproviseerde grijper om de zware plaat te verplaatsen.
Onderhoudsspray breng je uitsluitend aan op afgekoeld gietijzer, uit de buurt van vuur en hete oppervlakken.Spuit nooit rechtstreeks op de plaat boven een brandende barbecue.
ProBBQshop is specialist in BBQ, kamado en buiten koken. In onze winkel en webshop vind je Grill Guru kookaccessoires, gereedschap en onderhoudsproducten.
Daan en Dirk adviseren je graag over het verschil tussen een opzetplaat, een grillrooster en accessoires voor het multilevelsysteem. Of je nu meer wilt bakken op je kamado of een bestaande grillplaat wilt vervangen, we helpen je met een passende keuze.
Grill Guru Halfrond Gietijzeren Rooster Large – voeg een open gietijzeren grilloppervlak toe voor steaks, burgers en groenten. Dit rooster is bedoeld voor het Multi Level Cooking System Large. Het is een afzonderlijke uitbreiding en geen automatisch passend tweede deel naast deze 42 cm-opzetplaat.
Grill Guru BBQ-handschoenen – extra handbescherming bij het hanteren van hete kookaccessoires. Gebruik ze droog en houd rekening met de voorgeschreven temperatuur en contactduur. Laat de grillplaat waar mogelijk eerst afkoelen.
Grill Guru Cast Iron Care Spray 600 ml – verzorg schoon en droog gietijzer met een dunne beschermende olielaag. De spray is geschikt voor onderhoud en inbranden. Gebruik hem alleen op afgekoeld kookgerei, weg van vlammen en andere ontstekingsbronnen.
Grill Guru BBQ Kwast – verdeel olie, marinade of BBQ-saus over je ingrediënten. Handig om groenten vooraf licht in te smeren of vlees tijdens de passende fase van je recept af te lakken.
Deze accessoires worden apart verkocht.
Je ontvangt één Grill Guru halfronde gietijzeren grillplaat Large van 42 cm.
Het ondersteunende grillrooster, multilevelsysteem, halfronde gietijzeren rooster, handschoenen, onderhoudsspray en de BBQ-kwast zijn niet inbegrepen.
Gebruik daarvoor de gladde zijde. Die geeft een gesloten bakoppervlak en ondersteunt ook kleinere ingrediënten, zoals garnalen en gesneden groenten.
De ribbels maken contactstrepen op vlees en groenten. Tussen de ribbels is ruimte voor vrijkomend vocht en vet. Kies de gewenste zijde voordat je de plaat laat opwarmen.
Nee. Deze 42 cm-uitvoering wordt op het bestaande RVS rooster geplaatst. Het is geen afzonderlijk half inzetstuk voor het multilevelsysteem.
Nee. De plaat vervangt niet het ronde middenstuk van Flip Grid. Het RVS rooster blijft als ondersteuning onder de plaat liggen.
Ja. De halfronde plaat laat naast het bakoppervlak ruimte over om op het rooster te grillen. Dat maakt het bijvoorbeeld mogelijk om groenten op de plaat en vlees ernaast te bereiden.
Controleer de instructies van de geleverde uitvoering. Grill Guru-gietijzer wordt standaard voorbehandeld geleverd, tenzij anders vermeld. Onderhoud de beschermlaag na gebruik en brand opnieuw in wanneer die laag moet worden hersteld.
Nee. Reinig haar met de hand, droog zorgvuldig en breng een dun laagje geschikte olie aan. Bewaar gietijzer niet vochtig.
Nee. Laat de plaat eerst afkoelen en houd de spuitbus uit de buurt van vuur, vonken en hete oppervlakken. Verwijder bovendien eerst voedselresten: onderhoudsspray is geen reinigingsmiddel.
