Eerst dit product in het echt bekijken? Kom gezellig langs in onze winkel
Big Green Egg Large met EGG Frame, Expansion Frame, twee acacia inserts, één rvs grid insert en zes wielen. Een luxe buitenkeuken met werkruimte. Stel zelf je kooksysteem samen met Dual Zone, halve roosters en druippannen voor jouw favoriete BBQ-gerechten Lees meer.
Een mooie buitenkeuken met voldoende werkruimte, een vertrouwde Big Green Egg Large en alle vrijheid om zelf je kookaccessoires te kiezen. Met deze Big Green Egg Large Luxe Buitenkeuken leg je de basis voor jouw eigen plek om buiten te koken.
De Large staat in een EGG Frame, met daarnaast een Expansion Frame. Twee acaciahouten inserts geven de opstelling een warme uitstraling en praktische aflegruimte. Het rvs-roosterschap biedt plaats aan accessoires. Met zes wielen, waarvan drie met traprem, kun je de buitenkeuken op een geschikte ondergrond positioneren en vervolgens vastzetten.
Wat je gaat koken? Dat bepaal jij. Begin met direct grillen op het standaard rvs-rooster en bouw je kooksysteem verder uit voor de gerechten die jij graag maakt.
Big Green Egg Large.
Het standaard hele rvs-grillrooster.
EGG Frame voor de Large.
Expansion Frame.
Twee Acacia Wood Inserts.
Eén rvs Grid Insert.
Zes wielen, waarvan drie met traprem.
De EGG wordt geleverd met de standaard keramische vuurbox en vuurring, het houtskoolrooster, de dekselthermometer en luchtregeling.
De Dual Zone Deflector Kit, halve roosters, druippannen, Fire Bowl, asopvangpan en beschermhoes zijn uitbreidingen die je apart kiest.
Deze startset past bij je wanneer je kwaliteit, uitstraling en werkruimte belangrijk vindt. Je wilt een prettige plek om ingrediënten klaar te zetten, gerechten voor te bereiden en borden op te maken. Tegelijk wil je zelf bepalen welke kookaccessoires je aanschaft.
Dat maakt deze set een mooie keuze wanneer je:
een luxe modulaire buitenkeuken wilt opbouwen;
graag werkruimte direct naast je kamado hebt;
je accessoires wilt afstemmen op je favoriete gerechten;
je kookmogelijkheden stap voor stap wilt uitbreiden.
De Large biedt ruimte om voor ongeveer 8 personen te koken, afhankelijk van je menu, porties en hoeveel je tegelijkertijd bereidt. Van een maaltijd voor het gezin tot een uitgebreid diner met vrienden: je hebt een veelzijdig formaat als vertrekpunt.
Met het standaard rooster kun je direct grillen. Voor low & slow, bakken en andere indirecte bereidingen voeg je een passend hitteschild toe. Wil je vanaf het begin flexibel kunnen combineren? Begin dan met Dual Zone.
Ons advies is om je buitenkeuken uit te breiden met de Big Green Egg Dual Zone Deflector Kit voor de Large.
Deze kit bestaat uit:
Een rvs Dual Zone Deflector Basket met handvatten.
Twee halve keramische hitteschilden, de Split Deflectors.
De basket is het basisdraagrek van je kooksysteem. Je plaatst er de hitteschilden en passende roosters in en kunt de kookopstelling uitnemen wanneer je bij de houtskool wilt. De basket zelf schermt geen hitte af; dat doen de keramische hitteschilden.
Met één half hitteschild maak je een directe en een indirecte kant. Met beide helften scherm je het volledige kookoppervlak af voor indirecte bereidingen. Zo kun je eerst rustig garen en daarna direct afgrillen, of verschillende gerechten naast elkaar bereiden.
De twee halve hitteschilden zijn al onderdeel van de Dual Zone Deflector Kit. Je hoeft ze bij aanschaf van deze kit dus niet nog eens apart te bestellen.
Met twee Big Green Egg halve rvs-roosters deel je het kookoppervlak flexibel in. Je kunt één helft gebruiken of beide helften naast elkaar plaatsen.
Dat is prettig wanneer je verschillende accessoires wilt combineren. Gebruik bijvoorbeeld aan de ene kant rvs en aan de andere kant gietijzer. De halve roosters geven je meer indelingsmogelijkheden dan het meegeleverde hele rooster.
Houd je van steaks, burgers en gegrilde groenten? Kies dan twee Big Green Egg halve gietijzeren roosters.
Gietijzer houdt warmte goed vast en geeft mooie grillstrepen. Laat het rooster goed voorverwarmen en geef je ingrediënten de tijd om te kleuren voordat je ze omdraait.
Voor een dikke steak is een combinatie met Dual Zone heel praktisch: eerst indirect naar de gewenste kerntemperatuur garen en daarna kort afgrillen boven de directe hitte.
Kies voor alle roosters de uitvoering voor de Large. Je kunt beginnen met het materiaal dat het beste bij je gerechten past en later verder uitbreiden.
Bij indirect koken vangen de Big Green Egg duurzame rvs-druippannen vet, marinade en vleessappen op voordat deze op het keramiek terechtkomen.
De set bestaat uit twee halve pannen van rvs 304. Gebruik één helft boven een half hitteschild of beide helften bij een volledig indirecte opstelling. Daarmee sluiten ze mooi aan op de mogelijkheden van Dual Zone.
De geïntegreerde pootjes zorgen voor ruimte tussen de druippan en het hitteschild. Na gebruik laat je de pannen afkoelen en maak je ze schoon voor de volgende bereiding. Ze zijn herbruikbaar en vaatwasserbestendig.
Kies de Large-uitvoering. Deze pannen zijn bedoeld voor vetopvang, niet om rechtstreeks gerechten in te bakken.
De temperatuur in je Big Green Egg regel je met de luchttoevoer onderaan en de regelaar bovenop. Daarvoor moet lucht goed door de houtskool kunnen stromen. Opgehoopte as kan die doorstroming belemmeren.
De Big Green Egg Fire Bowl kolenmand maakt het makkelijker om je houtskool schoon en luchtig te houden. Laat de EGG volledig afkoelen, til de mand op en schud losse as tussen de overgebleven houtskool uit. Verwijder de as uit de EGG en vul de bruikbare houtskool aan.
Kies de Fire Bowl voor de Large. Bij gebruik ervan vervalt het oorspronkelijke gietijzeren houtskoolrooster onderin; de keramische vuurbox blijft zitten.
Met de Big Green Egg asopvangpan werk je daarbij netjes. Houd deze aan de buitenkant bij de onderste opening en trek de koude as met een aspook naar buiten. De pan vangt de as op, zodat deze minder snel op je terras terechtkomt.
Zo helpen deze accessoires je om de EGG goed voor te bereiden op de volgende kooksessie. De daadwerkelijke temperatuurregeling blijft bij jou: via de luchttoevoer en kleine, rustige aanpassingen.
Staat je buitenkeuken niet droog, dan is de Big Green Egg beschermhoes voor EGG Frame en Expansion Frame een praktische aanvulling.
De hoes beschermt de gekoppelde opstelling tegen weersinvloeden en helpt om stof, bladeren en vuil buiten te houden. Dat is prettig voor je EGG, maar ook voor het acaciahout en de overige onderdelen van je buitenkeuken.
Laat de houtskool volledig doven en de hele opstelling afkoelen voordat je de hoes aanbrengt. Controleer regelmatig of alles eronder schoon en droog blijft.
Plaats de buitenkeuken op een vlakke, stevige en onbrandbare ondergrond en zet de drie trapremmen vast tijdens gebruik. Houd voldoende vrije ruimte rondom en boven de EGG. Verplaats de opstelling wanneer de kamado en accessoires zijn afgekoeld.
Gebruik hittebestendige handschoenen voor hete kookonderdelen en passend gereedschap voor het uitnemen van roosters. Leg hete hitteschilden, roosters of pannen op een geschikte hittebestendige ondergrond.
Maak de werkbladen schoon met een zachte, vochtige doek en onderhoud het acaciahout met een geschikt middel. Houd de roosters schoon en maak gietijzer na reiniging goed droog. Een dun laagje geschikte olie helpt gietijzeren onderdelen tegen roest te beschermen.
Model: Big Green Egg Large.
Uitvoering: luxe buitenkeuken startset.
Roosterdiameter: 46 cm.
Kookoppervlak: 1.688 cm².
Gewicht EGG: circa 73 kg, exclusief meubel en accessoires.
Hoogte EGG: 84 cm, exclusief meubel.
Capaciteit: ongeveer 8 personen, afhankelijk van menu en porties.
Standaard kookrooster: één heel rvs-rooster.
Meubel: EGG Frame en Expansion Frame.
Inserts in deze set: twee acacia inserts en één rvs Grid Insert.
Wielen: zes, waarvan drie met traprem.
Brandstof: houtskool.
Hitteschilden en aanvullend kooksysteem: apart verkrijgbaar.
Ja. Met het standaard hele rvs-rooster kun je direct grillen. Je hebt daarnaast houtskool, geschikt aanmaakmateriaal en kookgereedschap nodig. Voor indirect koken voeg je hitteschilden toe.
Nee. Je kiest zelf welke accessoires je toevoegt. De Dual Zone Deflector Kit is ons advies als eerste uitbreiding voor een flexibel kooksysteem.
Nee. De kit bevat de rvs Deflector Basket en twee halve keramische Split Deflectors. Halve roosters en druippannen bestel je er naar wens bij.
Halve roosters geven je meer vrijheid om materialen en accessoires te combineren. Je kunt bijvoorbeeld een half gietijzeren rooster naast een half rvs-rooster gebruiken. Het hele standaard rooster blijft geschikt voor dagelijks grillen.
Voor de gebruikelijke indirecte low & slow-bereidingen heb je een hitteschild nodig. Met beide halve stenen van de Dual Zone Kit scherm je je gerecht af van de directe hitte van de houtskool.
Nee. De Fire Bowl helpt bij het verwijderen van as en het vrijhouden van de luchtstroom door de houtskool. Je regelt de temperatuur zelf met de onderste luchtschuif en de regelaar bovenop de EGG.
Nee. Deze asopvangpan gebruik je buiten de EGG, bij de onderste opening, wanneer je koude as verwijdert. Het is een hulpmiddel voor het schoonmaken.
De hoes voor EGG Frame en Expansion Frame is bedoeld voor deze gekoppelde opstelling. Breng hem pas aan wanneer de EGG volledig uit en afgekoeld is.
Je buitenkeuken staat; nu geef je het koken jouw eigen invulling. Begin met Dual Zone als je direct en indirect wilt kunnen afwisselen. Kies daarna je roosters en druippannen op basis van de gerechten die je graag maakt.
Daan en Dirk helpen je graag bij die keuzes in onze fysieke BBQ-specialistwinkel in Oosterbeek. Vraag ProBBQshop om advies over jouw buitenkeuken en kookaccessoires.
Culinaire groeten,
Daan & Dirk
Geniet van gratis bezorging bij elke BBQ-aankoop! Binnen 25 km verzorgen wij de bezorging zelf. Verder weg? We regelen transport via een externe vervoerder. We plannen de bezorging altijd in overleg, zodat het moment bij jouw schema past.
Maak je BBQ-ervaring extra bijzonder met onze persoonlijke levering en montage voor slechts €75 binnen 25 km. We zorgen ervoor dat jouw BBQ perfect en op tijd wordt geïnstalleerd. Levering plannen we in overleg, zodat het moment voor jou past. Zo kun je direct aan de slag zonder gedoe.
Je kunt je nieuwe BBQ zelf ophalen bij onze winkel. Kies het perfecte moment en maak direct kennis met je BBQ. We helpen je met inladen, zodat je moeiteloos naar huis kunt en direct kunt genieten van je nieuwe aanwinst.
