Bereid perfecte low & slow gerechten met de The Bastard Shield Large. Dit gietijzeren hitteschild zorgt voor optimale warmteverdeling, beschermt tegen directe hitte en maakt indirect grillen op je kamado eenvoudiger dan ooit. Lees meer.
De The Bastard Shield Large is een gietijzeren hitteschild dat speciaal is ontwikkeld voor The Bastard Large modellen vanaf 2021. Dit hoogwaardige accessoire verandert je kamado eenvoudig in een veelzijdige buitenoven en biedt maximale controle over de warmteverdeling. Dankzij het massieve gietijzer wordt directe stralingswarmte effectief afgeschermd, waardoor een stabiele indirecte warmte ontstaat. Dit maakt het hitteschild ideaal voor low & slow barbecueën, het bereiden van grote stukken vlees, pulled pork, brisket, spareribs, gevogelte en andere gerechten die langzaam moeten garen.
Het gietijzer houdt warmte langdurig vast en verdeelt deze gelijkmatig over de complete barbecue. Hierdoor krijg je een constanter bakresultaat en voorkom je aanbranding door directe hitte. Voor iedere serieuze kamado-liefhebber is de The Bastard Shield Large een onmisbaar accessoire.
Het gietijzeren hitteschild creëert een indirecte warmtestroom in de kamado. Hierdoor worden gerechten gelijkmatig gegaard zonder direct boven de kolen te liggen. Perfect voor slow cooking, roken, bakken en langdurige BBQ-sessies waarbij constante temperaturen essentieel zijn.
Met de The Bastard Shield Large haal je aanzienlijk meer uit je kamado. Het gietijzeren hitteschild zorgt voor een uiterst stabiele temperatuur, voorkomt directe hitte onder je gerecht en maakt langdurige bereidingen veel eenvoudiger. Hierdoor krijg je sappiger vlees, gelijkmatig gegaarde gerechten en maximale controle over iedere BBQ-sessie.
Plaats het gietijzeren hitteschild boven de houtskool in je The Bastard Large voordat je het grillrooster plaatst. Het shield schermt de directe hitte af en verdeelt de warmte gelijkmatig door de kamado. Hierdoor ontstaat een perfecte indirecte kookzone voor slow cooking en bakken.
Wil je meer controle over de temperatuur in je kamado en regelmatig low & slow barbecueën? Dan is de The Bastard Shield Large een uitstekende investering. Dankzij het gietijzer profiteer je van een stabielere warmteverdeling dan bij veel keramische alternatieven.
Voor welke modellen is de The Bastard Shield Large geschikt?
De The Bastard Shield Large is geschikt voor The Bastard Large modellen vanaf modeljaar 2021.
Waarvoor gebruik ik een gietijzeren hitteschild?
Een gietijzeren hitteschild zorgt voor indirecte warmte en voorkomt dat gerechten rechtstreeks boven de kolen liggen.
Is dit hitteschild geschikt voor low & slow barbecueën?
Ja, het is speciaal ontworpen voor low & slow bereidingen zoals brisket, pulled pork en spareribs.
Wat is het voordeel van gietijzer ten opzichte van keramiek?
Gietijzer houdt warmte langer vast, verdeelt deze gelijkmatiger en is bijzonder duurzaam.
Moet ik het gietijzeren hitteschild onderhouden?
Ja, onderhoud het regelmatig met een gietijzer spray om het materiaal in optimale conditie te houden.
Kan ik het hitteschild ook gebruiken tijdens het bakken van brood of pizza?
Ja, het hitteschild is uitstekend geschikt voor indirect bakken van brood, pizza en andere ovenbereidingen op de kamado.
