Maak eenvoudig koud gerookte delicatessen met de The Bastard Cold Smoke Generator Kit. Ideaal voor vis, kaas, vlees en noten. Werkt met rookmot en produceert urenlang een constante koude rook zonder hoge temperaturen. Lees meer.
Met de The Bastard Cold Smoke Generator Kit maak je eenvoudig de heerlijkste koud gerookte gerechten op je kamado of barbecue. Deze cold smoke generator produceert urenlang een gelijkmatige, koude rook zonder dat de temperatuur in de barbecue sterk oploopt. Hierdoor is de kit perfect voor het koud roken van zalm, kaas, spek, worst, noten, boter en andere delicatessen.
De rookgenerator werkt op fijne rookmot en zorgt voor een constante rookontwikkeling gedurende meerdere uren. Je vult de generator met rookmot, steekt deze aan en laat de rook rustig zijn werk doen. Zo geef je ingrediënten een rijke rooksmaak zonder ze te garen. De Cold Smoke Generator Kit is eenvoudig te gebruiken en geschikt voor vrijwel iedere kamado, barbecue of rookkast.
De Cold Smoke Generator Kit is speciaal ontwikkeld voor koud roken. Hiermee rook je ingrediënten op lage temperatuur, waardoor smaak wordt toegevoegd zonder dat het product gaart. Ideaal voor vis, kaas, vleeswaren, noten en kruiden.
Met deze Cold Smoke Generator voeg je eenvoudig een professionele rooksmaak toe aan ingrediënten zonder ingewikkelde apparatuur. De langzame en gelijkmatige rookontwikkeling zorgt voor een intens aroma en maakt koud roken toegankelijk voor iedere barbecue- en kamadoliefhebber.
Vul de Cold Smoke Generator met fijne rookmot en steek één uiteinde voorzichtig aan met een aansteker of kleine brander. Laat de vlam kort branden en blaas deze vervolgens uit zodat de rookmot langzaam blijft smeulen. Plaats de rookgenerator in je kamado of barbecue met voldoende luchttoevoer. Sluit de deksel en laat de koude rook gedurende enkele uren zijn werk doen.
Voor de beste resultaten gebruik je altijd droge rookmot van goede kwaliteit. Verschillende houtsoorten geven ieder hun eigen rooksmaak. Zo kun je eenvoudig variëren tussen milde, fruitige of krachtige rookaroma's.
Wat is een Cold Smoke Generator?
Een Cold Smoke Generator produceert koude rook waarmee je ingrediënten kunt roken zonder ze te garen.
Welke producten kan ik koud roken?
Je kunt onder andere zalm, kaas, spek, ham, worst, boter, noten, kruiden en zout koud roken.
Welke rookmot moet ik gebruiken?
Gebruik altijd fijne rookmot. Voor de beste resultaten zijn Axtschlag rookmotsoorten zoals appel, kers, beuk of eik zeer geschikt.
Hoe lang produceert de Cold Smoke Generator rook?
Afhankelijk van de gebruikte rookmot en de omstandigheden kan de generator meerdere uren achter elkaar constante rook produceren.
Past deze rookgenerator in iedere kamado?
Ja. De Cold Smoke Generator Kit is geschikt voor vrijwel alle kamado's, barbecues en rookkasten met voldoende ventilatie.
Wordt mijn barbecue warm tijdens het koud roken?
Nee. Bij koud roken blijft de temperatuur laag, waardoor ingrediënten hun structuur behouden en alleen de karakteristieke rooksmaak opnemen.
