Een pittig en sterk rokerig aroma met een vleugje ‘bacon’. Zoet-hartig en intens. Onze persoonlijke favoriet, omdat de hickory smaak en geur duidelijk herkenbaar is. Lees meer.
Zorgt voor een sterke, zoete, rokerige baconsmaak en kan worden gebruikt bij alle soorten vlees. Vooral goed bij varken, wild en kip.
Koud roken geeft een fantastische smaak af aan je product en zorgt ook voor een langere houdbaarheid mits uitgevoerd in combinatie met droogzouten. Je kan niet alleen aan vis roken, maar ook aan boter, zout, noten, worst, kaas, brie en zelfs vlees.
Kenmerken:
