Monolith Rotisserie draaispit voor Junior/ICON, .55 Classic of .66 LeChef. Bereid kip, rollade, gyros, kebab en spiesgerechten met gesloten deksel. Inclusief motor en modelspecifieke spiesmogelijkheden voor gelijkmatig garen en sappig vlees. Lees meer.
Met de Monolith Rotisserie breid je jouw kamado uit met een compleet nieuwe kooktechniek. Kip, rollade, gyros, picanha, kebab en verschillende spiesgerechten draaien langzaam boven de houtskool, waardoor ze rondom gelijkmatig garen.
Door het continu draaien verdelen vleessappen zich steeds opnieuw over het gerecht. Het resultaat: een mooi gebruinde buitenkant en een sappige binnenkant.
De speciale vorm van de Monolith rotisserie maakt het mogelijk om met gesloten deksel te barbecueën. Hierdoor houd je warmte en rook beter in de kamado en profiteer je optimaal van keramisch barbecueën.
Er zijn drie verschillende uitvoeringen.
Deze compacte uitvoering is speciaal ontwikkeld voor de:
De rotisserie wordt op de keramische grill-/fireplate-opstelling geplaatst en is dankzij het speciale hulpstuk ook met gesloten deksel te gebruiken.
Deze uitvoering heeft:
Ideaal voor kleinere kip, rollade, groentespiesen, shashlik en andere compacte spitgerechten. Monolith bevestigt dat de ICON/JUNIOR-uitvoering wordt geleverd met drie spiesen en batterijmotor.
De grotere uitvoering is ontwikkeld voor de Monolith .55 / Classic-familie.
Deze rotisserie beschikt over een stevig centraal draaispit met twee lange vleesvorken waarmee je grotere stukken vlees stevig vastzet.
De vernieuwde uitvoering bevat bovendien:
Hierdoor kun je naast een hele kip of rollade ook meerdere kleine spiesen tegelijkertijd automatisch laten draaien. De vernieuwde Nederlandse .55-set wordt momenteel expliciet met de 7 spiesen en multifunctionele motor aangeboden.
Voor de grotere Monolith .66 / LeChef gebruik je de bijpassende LeChef Rotisserie.
Deze zware uitvoering biedt:
De negen losse LeChef-spiesen zijn als specifieke spiesenset verkrijgbaar. Monolith bevestigt dat maximaal negen spiesen tegelijkertijd kunnen worden aangedreven.
Kies op basis van je kamado:
ICON / Junior
Kies de compacte ICON/JUNIOR Rotisserie.
.55 / Classic
Kies de Monolith .55 Classic Rotisserie.
.66 / LeChef
Kies de Monolith .66 LeChef Rotisserie.
De verschillende uitvoeringen hebben andere afmetingen en zijn niet onderling uitwisselbaar.
Een draaispit laat het gerecht continu ronddraaien. Daardoor wordt niet steeds dezelfde zijde rechtstreeks aan de hitte blootgesteld.
Dit geeft voordelen zoals:
Een hele kip is misschien wel het bekendste rotisseriegerecht.
Doordat de kip langzaam ronddraait, loopt het vet steeds opnieuw over de huid. Hierdoor kan de buitenkant mooi krokant worden terwijl het vlees sappig blijft.
Gebruik de vleesvorken om de kip stevig op het spit vast te zetten en controleer de kerntemperatuur voordat je serveert.
De extra spiesmogelijkheden maken de Monolith rotisserie veel veelzijdiger dan een traditioneel enkel draaispit.
Maak bijvoorbeeld:
Bij de Classic kun je met de vernieuwde set 7 spiesen tegelijkertijd laten draaien. De LeChef biedt zelfs ruimte voor maximaal 9 rotisseriekspiesen.
Een sterk punt van het Monolith-systeem is dat het spit draait terwijl de keramische deksel gesloten blijft.
Daardoor:
Dit onderscheidt de rotisserie van veel eenvoudige open draaispitsystemen.
Combineer de rotisserie met Monolith rookhout of rookpellets.
Denk bijvoorbeeld aan:
Bij Monolith-modellen met een chipfeeder kun je tijdens de bereiding rookmateriaal toevoegen zonder de deksel te openen.
Een rotisseriebereiding duurt vaak langer dan enkele minuten. Een stabiele houtskoolbasis is daarom belangrijk.
Met Monolith houtskool creëer je langdurige warmte en kun je de temperatuur met de luchtregeling nauwkeurig controleren.
Controleer voor het aansteken of overtollige as verwijderd is zodat voldoende zuurstof bij de houtskool kan komen.
Met de Monolith One Minute Lighter steek je houtskool snel aan zonder traditionele chemische aanmaakblokjes.
Maak één of meerdere brandende kernen, laat de kamado naar de gewenste temperatuur komen en plaats vervolgens de rotisserie.
Het draaispit, de vleesvorken en andere metalen onderdelen worden tijdens het barbecueën zeer heet.
Gebruik daarom Monolith vuurvaste handschoenen bij het:
Laat de rotisserie na gebruik afkoelen voordat je hem schoonmaakt.
ProBBQshop is officieel Monolith dealer. In onze winkel vind je meerdere Monolith kamado's opgesteld en een uitgebreid assortiment originele Monolith accessoires, onderdelen en onderhoudsproducten.
Daan en Dirk zijn ervaren BBQ-specialisten en adviseren je graag over Monolith kamado's, accessoires, onderdelen en verschillende kooktechnieken. Of je nu wilt starten met koken aan het spit of jouw huidige Monolith verder wilt uitbreiden, wij helpen je graag met persoonlijk en deskundig advies.
Met de juiste accessoires haal je nog meer uit je Monolith draaispit.
ICON / Junior
.55 Classic
.66 LeChef
Voor ICON en Junior gebruik je de compacte ICON/JUNIOR uitvoering. Voor de .55 / Classic kies je de Classic Rotisserie en voor de .66 / LeChef de grotere LeChef-uitvoering.
Ja. Alle drie de Monolith rotisserie-uitvoeringen zijn ontworpen om met gesloten deksel te gebruiken. Hierdoor benut je de warmte en rook van de keramische kamado optimaal.
De ICON/JUNIOR-uitvoering heeft ruimte voor 3 spiesen, de vernieuwde Classic .55 voor 7 spiesen en de LeChef .66 beschikt over 9 spieshouders.
Bij de vernieuwde .55-set worden naast het centrale spit en de vleesvorken 7 grillspiesen meegeleverd. De vernieuwde motor kan bovendien via batterijen of USB worden gevoed.
De standaard officiële LeChef Rotisserie bestaat uit het rotisseriehulpstuk, centraal spit met twee vleesvorken en batterijmotor. Voor de negen houders is een aparte set van 9 rotisseriekspiesen verkrijgbaar.
Onder andere hele kip, rollade, picanha, lamsbout, gyros, kebab, shashlik en verschillende vlees- of groentespiesen.
De vernieuwde .55-uitvoering kan via batterijen of USB worden gevoed. Daardoor kun je hem bijvoorbeeld aansluiten op een USB-voedingsadapter of powerbank.
Deze uitvoering gebruikt een batterijmotor. De actuele officiële Monolith-pagina noemt een batterijgevoede rotisseriemotor als onderdeel van de levering.
Ja. Monolith biedt ook een afzonderlijke 220V rotisseriemotor voor Classic en LeChef aan als vervanging/upgrademogelijkheid.
