Kenmerken:

• Groot en plat blad: Het blad van de spatel is breed en plat, waardoor het gemakkelijk onder de burger of voedsel kan glijden om deze om te draaien zonder deze te beschadigen. Het helpt ook bij het creëren van mooie grillstrepen op de burger.
• Lang handvat: De burger flipper heeft vaak een lang handvat om de gebruiker voldoende afstand te geven van de hitte van de grill. Dit vermindert het risico op verbranding tijdens het omdraaien van de burgers.
• Stevig en hittebestendig: Aangezien burgers op hoge temperaturen worden gegrild, is het belangrijk dat de burger flipper stevig en hittebestendig is. Roestvrij staal is een veelgebruikt materiaal omdat het bestand is tegen de hitte van de barbecue.