Eerst dit product in het echt bekijken? Kom gezellig langs in onze winkel
Big Green Egg Large buitenkeuken met EGG Frame, Expansion Frame, acacia en RVS inserts. Inclusief convEGGtor Basket, hitteschild en gietijzeren roosters. Een luxe kookplek met werkruimte voor mooie menu’s, gezellige diners en elk weekend een nieuw gerecht Lees meer.
Ingrediënten klaarzetten, een mooi voorgerecht bereiden en ondertussen bedenken hoe je straks het dessert serveert. Met deze Big Green Egg Large buitenkeuken geef je uitgebreid buiten koken een eigen plek in je tuin.
De Large staat in een EGG Frame met daarnaast een Expansion Frame. Acaciahouten inserts geven de opstelling een warme uitstraling; de RVS roosterinserts bieden praktische aflegruimte. Je hebt je ingrediënten, schalen en kookgerei dichtbij en houdt overzicht terwijl je kookt.
Ook de kookbasis is geregeld. Met de convEGGtor Basket, de convEGGtor, twee halve gietijzeren roosters en het standaard RVS rooster wissel je tussen direct grillen en indirect garen. Van een doordeweekse maaltijd tot een uitgebreid diner met vrienden.
De EGG wordt geleverd met de bijbehorende keramische vuurbox en vuurring, het houtskoolrooster, de dekselthermometer en de luchtregeling.
De beschermhoes, extra gereedschapshaken, kookgereedschap, Dutch Oven, het kookboek en de vleesthermometer zijn apart verkrijgbaar.
Deze set past bij je als buiten koken een vaste plek in je week heeft. Je waardeert de kwaliteit van een keramische barbecue en wilt daarnaast voldoende werkruimte, een verzorgde uitstraling en mogelijkheden om je opstelling later uit te breiden.
Het voordeel merk je vooral tijdens uitgebreidere bereidingen. Je zet ingrediënten klaar naast de EGG, houdt je gereedschap binnen handbereik en hebt ruimte om gerechten af te maken voordat ze naar tafel gaan.
De Large biedt ruimte om voor ongeveer acht personen te koken, afhankelijk van je menu, porties en hoeveel je tegelijk bereidt. Voor een diner in meerdere gangen kun je de beschikbare kookruimte steeds opnieuw gebruiken.
Reserveer naast de plek voor het meubel ook voldoende loopruimte, ruimte om de dome te openen en een veilige afstand tot brandbare materialen. De wielen zijn handig om de afgekoelde buitenkeuken op een vlakke ondergrond te verplaatsen. Tijdens het koken zet je de remmen vast.
De meegeleverde convEGGtor Basket is het draagrek voor je kookopstelling. Hierin plaats je passende roosters en het hitteschild. Met de handgrepen neem je de opstelling makkelijker uit de EGG wanneer je bij de houtskool wilt.
Daarmee heb je de basis van het EGGspander-kooksysteem. De Basket zelf schermt geen hitte af; daarvoor gebruik je de convEGGtor. Het verhoogde Multi Level Rack behoort niet tot deze set en kan later worden toegevoegd.
Een mooie buitenkeuken nodigt uit om vaker iets nieuws te proberen. Met het Big Green Egg Modus Operandi kookboekheb je volop inspiratie voor voorgerechten, hoofdgerechten en desserts.
Maak er een weekendritueel van: kies een menu, schrijf je boodschappen op en bepaal vooraf welke kookopstellingen je nodig hebt. Begin bijvoorbeeld met groenten of vis, bereid daarna je hoofdgerecht en sluit af met een warm dessert.
Advies van ProBBQshop: kies gerechten waarvan de temperaturen en bereidingstijden goed op elkaar aansluiten. Een gerecht dat kan rusten of vooraf klaarstaat, geeft je ruimte om ontspannen aan de volgende gang te werken. Bekijk per recept welk extra kookgerei nodig is.
Voor steaks, burgers en gegrilde groenten gebruik je de halve gietijzeren roosters zonder hitteschild tussen de houtskool en je gerecht. Gietijzer houdt veel warmte vast en geeft die af waar je ingrediënten het rooster raken.
Laat de roosters goed voorverwarmen. Zo krijg je een mooie bruining en duidelijke grillstrepen.
Voor kip, grote braadstukken en langzame bereidingen plaats je de convEGGtor onder het rooster. Het keramische hitteschild beschermt je gerecht tegen de directe stralingswarmte van de houtskool. De warmte circuleert eromheen, waardoor je EGG als een buitenoven werkt.
De temperatuur bepaal je met de luchtregeling. Zo kun je rustig low & slow koken, maar ook op een hogere temperatuur indirect bakken of braden met passend kookgerei.
Met de ovale geëmailleerde Big Green Egg Green Dutch Oven voeg je een andere manier van koken toe aan je buitenkeuken.
Denk aan coq au vin, een rijke stoofpot, soep als voorgerecht of een kruidige curry. De gietijzeren pan houdt warmte goed vast en is daardoor prettig voor gerechten die rustig mogen garen. De ovale vorm biedt ruimte aan grotere stukken vlees en langwerpige ingrediënten.
De groene geëmailleerde afwerking past mooi bij je EGG én op een gedekte tafel. Zet de hete pan uiteraard op een geschikte onderzetter. Het deksel kun je ook afzonderlijk gebruiken als ondiepe pan of voor bepaalde desserts.
Kies op de productpagina de ovale uitvoering, die geschikt is voor de Large.
Een mooie buitenkant vertelt niet hoe ver de binnenkant van een steak, kip of braadstuk is. Controleer daarom de kerntemperatuur met een passende vleesthermometer voor je Big Green Egg.
Een instant-read thermometer is handig om snel verschillende stukken te controleren. Een geschikte thermometer die tijdens de bereiding in het vlees blijft, helpt je de voortgang van langere bereidingen te volgen.
De thermometer in de dome meet de temperatuur in de EGG. Voor de temperatuur ín je gerecht heb je een kernthermometer nodig.
Tijdens een diner wil je je gereedschap kunnen pakken zonder tussen schalen en ingrediënten te zoeken. Voeg daarom extra gereedschapshaken voor het modulaire tafelsysteem toe op een handige plek aan het frame.
Het EGG Frame heeft standaard al gereedschapshaken. Een extra set geeft je meer ophangruimte en helpt je de indeling aan te passen aan hoe jij kookt.
Drie praktische hulpmiddelen om bij de hand te houden:
Hang gereedschap na het reinigen droog terug. Zo blijft je werkruimte vrij voor wat je daar echt nodig hebt: ingrediënten, een snijplank en borden.
Met de Big Green Egg beschermhoes voor EGG Frame en Expansion Frame dek je deze dubbele opstelling af wanneer je haar niet gebruikt.
De hoes helpt je EGG, frame en inserts te beschermen tegen stof, bladeren en weersinvloeden. Dat is prettig als je wilt dat je buitenkeuken er ook tussen de kookavonden verzorgd bij staat.
Laat de EGG en houtskool eerst volledig afkoelen. Maak werkvlakken schoon en droog voordat je de hoes plaatst en controleer bij langdurige opslag regelmatig op vocht.
Verwijder regelmatig koude as, zodat de luchttoevoer vrij blijft. Maak de roosters na gebruik schoon en bescherm droog gietijzer met een dun laagje geschikte bakolie.
Reinig acacia voorzichtig en onderhoud het hout met een geschikt product voor buitengebruik. Gebruik een snijplank voor het voorbereiden van ingrediënten en hittebestendige onderzetters voor hete pannen. Maak ook de RVS inserts, het frame en de wielen regelmatig schoon.
Gebruik hittebestendige handschoenen bij de Basket, convEGGtor en Dutch Oven. Open een hete dome eerst voorzichtig op een kier en leg hete onderdelen op een stabiele, hittebestendige plek.
Voor wie regelmatig buiten kookt en waarde hecht aan kwaliteit, werkruimte en een verzorgde inrichting. Vooral bij meerdere gerechten of een diner met gasten is de extra ruimte naast de EGG prettig.
Ja. Je krijgt het EGG Frame, Expansion Frame, twee acacia inserts, twee RVS roosterinserts en zes wielen. Drie wielen hebben een rem.
Ja. Voor direct grillen gebruik je een rooster zonder hitteschild tussen het vuur en je gerecht. Voor indirecte bereidingen plaats je de meegeleverde convEGGtor en stel je de gewenste temperatuur in.
Nee. De set bevat de convEGGtor Basket als basis, met een hele convEGGtor en verschillende roosters. Het verhoogde Multi Level Rack is niet inbegrepen.
Het EGG Frame heeft al haken. Met een extra set maak je meer ophangruimte voor bijvoorbeeld je borstel, Grid Lifter en spatel, zodat je werkblad vrij blijft.
Ja, de ovale Green Dutch Oven is geschikt voor de Big Green Egg Large. Hij is apart verkrijgbaar en een mooie uitbreiding voor stoofgerechten, soep, braadstukken en desserts.
Ja, als je de kerntemperatuur van je gerecht wilt controleren. De dekselthermometer meet de temperatuur in de EGG; een vleesthermometer meet in het gerecht zelf.
Nee. De passende hoes voor de combinatie EGG Frame en Expansion Frame is apart verkrijgbaar. Plaats deze pas wanneer de EGG volledig is afgekoeld.
Een luxe buitenkeuken moet niet alleen mooi staan, maar ook prettig werken. Daan en Dirk helpen je daarom graag met de indeling, passende accessoires en kookopstellingen voor de gerechten die jij wilt maken.
Kom langs in onze BBQ-specialistwinkel in Oosterbeek of neem contact op met ProBBQshop. Neem gerust een foto en de beschikbare maten van je terras mee, dan denken we met je mee.
Culinaire groeten,
Daan en Dirk
Geniet van gratis bezorging bij elke BBQ-aankoop! Binnen 25 km verzorgen wij de bezorging zelf. Verder weg? We regelen transport via een externe vervoerder. We plannen de bezorging altijd in overleg, zodat het moment bij jouw schema past.
Maak je BBQ-ervaring extra bijzonder met onze persoonlijke levering en montage voor slechts €75 binnen 25 km. We zorgen ervoor dat jouw BBQ perfect en op tijd wordt geïnstalleerd. Levering plannen we in overleg, zodat het moment voor jou past. Zo kun je direct aan de slag zonder gedoe.
Je kunt je nieuwe BBQ zelf ophalen bij onze winkel. Kies het perfecte moment en maak direct kennis met je BBQ. We helpen je met inladen, zodat je moeiteloos naar huis kunt en direct kunt genieten van je nieuwe aanwinst.
