Magneten voor sous vide en vacumeren om in, of om, vacuümzakken te doen zodat de zakken niet gaan drijven. Je stopt ze eenvoudig in de zak bij het product of klemt ze om de zak heen. Lees meer.
De waterbestendige Wartmann Sous Vide Magnetenset - 8 Stuks zijn speciaal voor het sous vide koken. De magneten voorkomen dat voedselzakken gaan drijven en zorgen ervoor dat ze volledig worden ondergedompeld in de waterbak. Elke magneet weegt 30 gram per stuk en is zowel zwaar als sterk genoeg om bijna alle sous-vide kookzakken te verzwaren en onder water te houden. Dit is essentieel voor slow cooking en vermindert de kans op onvoldoende of onvolledig verhit voedsel aanzienlijk. Een paar sous-vide gewogen magneten houden de zakken al volledig ondergedompeld.
De magneten kunnen zowel binnen als buiten de sous vide zakken kunnen worden gebruikt. Hoewel we aanbevelen om gewichten buiten de voedselzakken te gebruiken voor optimale resultaten, kunnen gewichten worden toegevoegd en gebruikt als een normaal gewicht in de zakken zonder dat dit invloed heeft op de smaak van het voedsel.
Kenmerken:
