De Microplane Gourmet Medium Ribbon raspt kaas, groenten, appel en chocolade in fijne, langwerpige lintjes. Het scherpe RVS-raspblad werkt in beide richtingen en heeft een soft-touch handvat, antislipvoet en beschermkap. Lees meer.
De Microplane Gourmet Rasp Medium Ribbon is een veelzijdige keukenrasp voor het maken van fijne, langwerpige raspdeeltjes van kaas, groenten, fruit en chocolade. Dankzij het scherpe, foto-geëtste RVS-raspblad en de mogelijkheid om in beide richtingen te raspen, werk je snel en gecontroleerd.
De Medium Ribbon behoort tot de Microplane Gourmet-serie en heeft een breder raspoppervlak dan de smalle Premium Classic Zester. Hierdoor is deze rasp prettig voor zowel het afwerken van gerechten als het verwerken van grotere ingrediënten.
Gebruik de Microplane Gourmet Medium Ribbon voor Parmezaanse kaas over pasta, wortel voor een frisse salade, courgette voor groentegerechten, appel voor gebak of chocolade als decoratie.
Het ergonomische soft-touch handvat, de antislipvoet en de meegeleverde beschermkap maken de rasp praktisch voor dagelijks gebruik.
Medium Ribbon raspstructuur: maakt fijne, langwerpige raspdeeltjes.
Raspt in beide richtingen: geschikt voor een vloeiende heen-en-weerbeweging.
Foto-geëtst RVS-raspblad: scherpe tandjes voor nauwkeurig raspen.
Raspblad gemaakt in de Verenigde Staten: volgens Microplane.
Breed raspoppervlak: 12,6 × 6 cm.
Veelzijdig: voor kaas, groenten, fruit, chocolade en boter.
Ergonomisch soft-touch handvat: prettig vast te houden.
Antislipvoet: helpt om de rasp stabiel te plaatsen.
Beschermkap inbegrepen: voor veilig opbergen.
Vaatwasserbestendig: de rasp kan volgens de fabrikant in de vaatwasser.
Gourmet-serie: combineert een praktisch ontwerp met verschillende gespecialiseerde raspstructuren.
De term Medium Ribbon beschrijft het raspresultaat.
Het raspblad maakt relatief fijne, langwerpige stukjes die aan kleine lintjes doen denken.
Deze raspstructuur is anders dan die van een klassieke fijne zester.
Een lintjesrasp is ontworpen om ingrediënten in kleine, langwerpige raspdeeltjes te snijden.
Bij de Microplane Gourmet Medium Ribbon ontstaat een fijne, maar zichtbare structuur.
Dit is handig wanneer je wilt dat geraspte ingrediënten niet volledig verdwijnen in het gerecht.
Een Medium Ribbon rasp is geschikt voor gerechten waarin je zowel smaak als textuur wilt toevoegen.
Denk aan:
Kaas over pasta.
Geraspte wortel in salade.
Courgette in groentegerechten.
Appel in gebak.
Chocolade over desserts.
Aardappel voor bepaalde bereidingen.
De precieze vorm van het raspresultaat hangt af van de stevigheid en vochtigheid van het ingrediënt.
De Medium Ribbon is geschikt voor harde kazen, waaronder Parmezaanse kaas en Pecorino.
De langwerpige raspdeeltjes geven een andere structuur dan de zeer fijne kaasrasp van een zester.
Gebruik de rasp bijvoorbeeld voor:
Pasta.
Risotto.
Salades.
Gegrilde groenten.
Ovenschotels.
Soepen.
Aardappelgerechten.
Volgens Microplane kan de Ribbon-rasp ook worden gebruikt voor verschillende zachtere kazen.
Voor het beste resultaat is het handig om kaas voldoende stevig en gekoeld te verwerken.
Bij zeer zachte of plakkerige kazen kan de rasp sneller vollopen.
Met de Microplane Gourmet Medium Ribbon maak je fijne wortelrasp voor:
Wortelsalade.
Coleslaw.
Groenteburgers.
Wortelkoek.
Groentemengsels.
Garnituren.
Het scherpe raspblad helpt om de wortel nauwkeurig te verwerken.
Courgette is een van de ingrediënten waarvoor Microplane de Ribbon-rasp aanbeveelt.
Gebruik geraspte courgette bijvoorbeeld voor:
Courgettekoekjes.
Groenteburgers.
Hartige muffins.
Pastasauzen.
Groentemengsels.
Ovenschotels.
Wanneer je courgette in beslag verwerkt, kan het nodig zijn om overtollig vocht uit de rasp te drukken.
De Medium Ribbon is ook geschikt voor appel.
Geraspte appel kun je verwerken in:
Appeltaart.
Muffins.
Pannenkoekenbeslag.
Ontbijtgerechten.
Fruitsalades.
Chutney.
De structuur van het resultaat hangt af van de appelsoort.
Gebruik de Microplane Gourmet Medium Ribbon om chocolade fijn te raspen.
De langwerpige raspdeeltjes zijn geschikt als decoratie voor:
Tiramisu.
Chocolademousse.
IJs.
Taart.
Gebak.
Warme dranken.
Voor grotere chocoladekrullen is een speciale chocoladeschaaf vaak praktischer.
Microplane noemt boter als een geschikte toepassing.
Door koude boter te raspen, maak je kleine stukjes die gemakkelijk verdeeld kunnen worden.
Dit kan handig zijn bij bepaalde deegbereidingen waarbij koude boter gelijkmatig door bloem moet worden verwerkt.
Gebruik hiervoor stevige, goed gekoelde boter.
De Medium Ribbon kan worden gebruikt om aardappel fijn te raspen.
Dit is bijvoorbeeld handig voor aardappelkoekjes of rösti-achtige bereidingen.
Druk indien nodig overtollig vocht uit de geraspte aardappel.
Ook kool kan met een Ribbon-rasp worden verwerkt.
Bij grotere kolen of grote hoeveelheden is een mandoline of groentesnijder meestal praktischer.
De Microplane Gourmet Medium Ribbon is ook een handige keukenhulp bij het voorbereiden van barbecuegerechten.
Rasp wortel en andere geschikte groenten voor een frisse coleslaw.
Combineer de groenten met een dressing naar keuze.
Gebruik de Medium Ribbon om Parmezaanse kaas over gegrilde courgette, asperges of aubergine te raspen.
Rasp wortel en courgette voor een mengsel van groenten, kruiden en bindmiddelen.
Fijn geraspte appel kan worden gebruikt in chutneys en sauzen met een fruitige smaak.
Werk desserts met gegrild fruit af met geraspte chocolade.
Rasp aardappel voor kleine aardappelkoekjes die je op een geschikte bakplaat of plancha bereidt.
Een belangrijk kenmerk van de Microplane Gourmet Medium Ribbon is het foto-geëtste raspblad van roestvrij staal.
Microplane gebruikt deze techniek om scherpe raspopeningen te vormen.
De tandjes snijden door ingrediënten in plaats van ze vooral te pletten.
Een scherp raspblad helpt om ingrediënten met relatief weinig druk te verwerken.
Dat is prettig bij harde kaas, stevige groenten en chocolade.
Microplane vermeldt dat het raspblad van de Gourmet Medium Ribbon in de Verenigde Staten wordt gemaakt.
Dit betekent niet noodzakelijk dat alle onderdelen van de complete rasp daar worden geproduceerd.
Een onderscheidend kenmerk van de Medium Ribbon is dat het raspblad in beide richtingen werkt.
Je kunt het ingrediënt dus gecontroleerd naar voren en naar achteren bewegen.
Vloeiende raspbewegingen.
Minder vaak opnieuw positioneren.
Prettig bij grotere ingrediënten.
Efficiënt gebruik van het raspoppervlak.
Werk rustig en houd je vingers uit de buurt van de scherpe tandjes.
De Microplane Gourmet Medium Ribbon heeft een zwart soft-touch handvat.
Het ergonomische ontwerp is bedoeld voor een comfortabele grip tijdens het raspen.
Het handvat is onderdeel van de herkenbare vormgeving van de Gourmet-serie.
Aan het uiteinde van de rasp zit een rubberen antislipvoet.
Deze helpt om de rasp stabiel op een geschikte ondergrond te plaatsen.
Dat is handig wanneer je de rasp schuin op een werkblad of boven een kom gebruikt.
Controleer altijd of de ondergrond droog en stabiel is.
De Microplane Gourmet Medium Ribbon heeft een raspoppervlak van 12,6 × 6 cm.
Dit biedt meer breedte dan een smalle zester.
Daardoor is de rasp geschikt voor uiteenlopende ingrediënten, waaronder wortel, courgette, appel en kaas.
De Gourmet Medium Ribbon en de Microplane Zester zijn allebei scherpe keukenraspen, maar ze maken een verschillend raspresultaat.
Maakt fijne, langwerpige raspdeeltjes.
Raspt in beide richtingen.
Heeft een breed raspoppervlak.
Geschikt voor kaas, groenten, fruit en chocolade.
Handig wanneer je meer structuur wilt behouden.
Maakt zeer fijne raspdeeltjes.
Heeft een lang, smal raspoppervlak.
Ideaal voor citroen- en limoenschil.
Geschikt voor gember, knoflook en harde kaas.
Handig wanneer ingrediënten zeer fijn door een gerecht moeten worden verdeeld.
Gebruik de Microplane Gourmet Medium Ribbon voor langwerpige raspdeeltjes met zichtbare structuur.
Pak de Microplane Zester wanneer je citruszeste, gember of andere smaakmakers zeer fijn wilt raspen.
Zo kun je per gerecht de gewenste raspstructuur kiezen.
Binnen de Gourmet-serie zijn verschillende raspstructuren verkrijgbaar.
De Medium Ribbon maakt fijne, langwerpige raspdeeltjes.
Deze rasp is vooral interessant wanneer je een lintachtige structuur wilt.
De Coarse-rasp maakt grovere raspdeeltjes met een andere vorm.
Deze kan handig zijn voor kaas, groenten, kokos en andere ingrediënten.
Kies de Medium Ribbon voor fijne, langwerpige stukjes.
Kies een Coarse-rasp wanneer je liever een grovere, meer traditionele raspstructuur wilt.
Was groenten en fruit zorgvuldig.
Snijd grote ingrediënten indien nodig in hanteerbare stukken.
Houd het handvat stevig vast.
Laat de antislipvoet indien gewenst steunen op een geschikte ondergrond.
Zorg dat je vingers voldoende afstand houden van het raspblad.
Beweeg het ingrediënt rustig naar voren en naar achteren over het raspoppervlak.
Laat de scherpe tandjes het werk doen.
Rasp kleine ingrediënten niet helemaal tot aan je vingers.
Gebruik bij geschikte ingrediënten eventueel een passende rasphouder.
Verwerk de geraspte ingrediënten direct in het gerecht.
Spoel de rasp na gebruik voorzichtig schoon.
Voor de Microplane Gourmet-serie is een speciale rasphouder verkrijgbaar.
Deze houder is ontworpen om kleine ingrediënten tijdens het raspen vast te houden.
Je plaatst een geschikt ingrediënt in de houder.
Vervolgens beweeg je de houder over het raspblad.
De rand van de rasp fungeert als geleiding.
Bijvoorbeeld voor:
Noten.
Chocolade.
Kleine stukken kaas.
Andere kleine, stevige ingrediënten.
Ja. Microplane vermeldt dat de Gourmet Grater Attachment geschikt is voor de Gourmet-serie, met uitzondering van de XL-Coarse-uitvoering.
De Medium Ribbon behoort tot de compatibele Gourmet-raspen.
De rasphouder is een afzonderlijk accessoire.
Goed onderhoud helpt om de rasp schoon en prettig in gebruik te houden.
Microplane adviseert om de rasp na gebruik af te spoelen onder stromend water.
Laat de rasp daarna goed drogen.
Ja.
Volgens de fabrikant is de rasp vaatwasserbestendig.
Voor dagelijks onderhoud is afspoelen vaak voldoende.
Nee.
De meegeleverde herbruikbare beschermkap is niet vaatwasserbestendig.
Reinig deze met de hand.
Gebruik de meegeleverde beschermkap wanneer de rasp niet wordt gebruikt.
Zo voorkom je onbedoeld contact met de scherpe tandjes.
Het raspblad heeft zeer scherpe tandjes.
Werk daarom zorgvuldig.
Houd vingers uit de buurt van het raspoppervlak.
Gebruik rustige, gecontroleerde bewegingen.
Zorg voor een stabiele werkhouding.
Rasp kleine ingrediënten niet tot het laatste stukje.
Gebruik waar passend een compatibele rasphouder.
Reinig het raspblad voorzichtig.
Berg de rasp op met de beschermkap.
Bewaar de rasp buiten bereik van kinderen.
Deze vier producten vormen een praktische aanvulling op de Microplane Gourmet Medium Ribbon.
De ovale snijplank van Baas Boards is gemaakt van eikenhout en biedt een stevig werkoppervlak voor het voorbereiden van ingrediënten.
Waarom combineren? Gebruik de snijplank om wortels, courgette, appels en andere ingrediënten in hanteerbare stukken te snijden voordat je ze raspt. De ovale Baas Boards-planken zijn verkrijgbaar in verschillende afmetingen.
De Microplane Gourmet Rasphouder is een accessoire waarmee je kleine ingrediënten tijdens het raspen beter kunt vasthouden.
Waarom combineren? De houder is geschikt voor de Gourmet Medium Ribbon en helpt om je vingers op afstand van het scherpe raspblad te houden. Handig voor bijvoorbeeld chocolade en noten.
De Microplane Zester is een smalle, fijne rasp voor onder andere citroen- en limoenschil, gember, knoflook en Parmezaanse kaas.
Waarom combineren? De Medium Ribbon maakt langwerpige raspdeeltjes, terwijl de Zester een veel fijner resultaat geeft. Zo kun je de raspstructuur aanpassen aan het gerecht.
Het Global G2 Koksmes 20 cm is een veelzijdig Japans koksmes voor groenten, fruit, vlees en vis zonder bot.
Waarom combineren? Gebruik het koksmes om ingrediënten te halveren, schoon te maken of kleiner te snijden. Met de Microplane Medium Ribbon rasp je ze vervolgens in fijne, langwerpige stukjes.
Merk: Microplane.
Productnaam: Microplane Gourmet Rasp Medium Ribbon.
Officiële productnaam: Gourmet Series Ribbon Grater.
Serie: Gourmet.
Producttype: Lintjesrasp / keukenrasp.
Raspstructuur: Medium Ribbon.
Rasprichting: Twee richtingen.
Materiaal raspblad: Roestvrij staal.
Techniek raspblad: Foto-geëtst.
Herkomst raspblad: Verenigde Staten.
Kleur: Zwart met RVS.
Handvat: Ergonomisch soft-touch.
Antislipvoet: Ja.
Totale lengte: 31,2 cm.
Totale breedte: 7,5 cm.
Totale hoogte/diepte: 3,0 cm.
Lengte raspoppervlak: 12,6 cm.
Breedte raspoppervlak: 6 cm.
Beschermkap: Ja, herbruikbaar.
Vaatwasserbestendig: Ja, de rasp.
Beschermkap vaatwasserbestendig: Nee.
Geschikt voor: Harde en zachte kaas, appel, wortel, courgette, aardappel, chocolade en boter.
Compatibel met: Microplane Gourmet Rasphouder.
Fabrikantartikelnummer: 45002.
EAN: 0098399450025.
Aantal per verpakking: 1 rasp met beschermkap.
1 Microplane Gourmet Medium Ribbon rasp.
1 herbruikbare beschermkap.
Niet inbegrepen:
Baas Boards Ovaal Snijplank.
Microplane Gourmet Rasphouder.
Microplane Zester.
Global Koksmes 20 cm.
Deze accessoires zijn afzonderlijke producten.
De Microplane Gourmet Medium Ribbon is geschikt voor het raspen van harde en zachte kaas, groenten, fruit, chocolade en boter. Het raspblad maakt fijne, langwerpige raspdeeltjes.
Medium Ribbon verwijst naar de raspstructuur. Het raspblad maakt fijne, lintachtige stukjes die meer zichtbare structuur hebben dan de zeer fijne rasp van een zester.
Ja. De rasp is geschikt voor harde kazen zoals Parmezaanse kaas en Pecorino. De langwerpige raspdeeltjes zijn prettig als afwerking van pasta, risotto en salades.
Ja. Het Ribbon-raspblad is ontworpen om zowel naar voren als naar achteren te raspen. Hierdoor kun je een vloeiende heen-en-weerbeweging gebruiken.
De Medium Ribbon maakt fijne, langwerpige raspdeeltjes. De Zester maakt een veel fijnere raspstructuur en is vooral handig voor citruszeste, gember, knoflook en andere smaakmakers.
Ja. De Gourmet Rasphouder is volgens Microplane geschikt voor de Gourmet-serie, behalve de XL-Coarse-rasp. De Medium Ribbon is dus een compatibele uitvoering.
Ja. De rasp is volgens Microplane vaatwasserbestendig. De meegeleverde beschermkap is niet vaatwasserbestendig en moet met de hand worden gereinigd.
Ja. Beide groenten worden door Microplane genoemd als geschikte ingrediënten. De rasp maakt fijne, langwerpige stukjes voor salades, groentekoekjes en andere bereidingen.
