De Microplane Gourmet Rasp Grof raspt kaas, wortel, gember, kokos en noten tot grove, gelijkmatige raspdeeltjes. Met scherp foto-geëtst RVS-raspblad, ergonomisch soft-touch handvat, antislipvoet en beschermkap. Lees meer.
De Microplane Gourmet Rasp Grof is een veelzijdige keukenrasp voor het raspen van kaas, wortel, gember, knoflook, kokos en noten. Dankzij het scherpe, foto-geëtste RVS-raspblad ontstaan duidelijk zichtbare raspdeeltjes die structuur toevoegen aan zowel warme als koude gerechten.
De rasp behoort tot de Microplane Gourmet-serie en staat internationaal bekend als de Gourmet Coarse Grater. Deze uitvoering is één stap grover dan de Gourmet Fine Grater en is daardoor geschikt wanneer je ingrediënten niet helemaal fijn wilt verwerken.
Het brede raspoppervlak van 12,6 × 6 cm, het ergonomische soft-touch handvat en de rubberen antislipvoet maken de Microplane Gourmet Rasp Grof prettig voor dagelijks gebruik.
Of je nu Parmezaanse kaas raspt voor pasta, wortel verwerkt in een salade of verse gember toevoegt aan een BBQ-marinade: deze grove Microplane-rasp is een veelzijdige keukenhulp.
Grove raspstructuur: voor kaas, groenten, gember, kokos en noten.
Foto-geëtst RVS-raspblad: ontworpen om ingrediënten nauwkeurig te snijden.
Gemaakt voor zichtbare raspdeeltjes: geeft gerechten extra textuur.
Breed raspoppervlak: 12,6 × 6 cm.
Scherp raspblad: helpt om met relatief weinig druk te raspen.
Raspblad gemaakt in de Verenigde Staten: volgens Microplane.
Ergonomisch soft-touch handvat: voor een comfortabele grip.
Rubberen antislipvoet: helpt de rasp stabiel te plaatsen.
Veelzijdig gebruik: voor hartige en zoete bereidingen.
Vaatwasserbestendig: de rasp kan volgens Microplane in de vaatwasser.
Herbruikbare beschermkap: voor veilig opbergen.
Onderdeel van de Gourmet-serie: verkrijgbaar met verschillende raspstructuren.
De officiële productnaam is Microplane Gourmet Coarse Grater.
De Nederlandse benaming is Microplane Gourmet Rasp Grof.
Deze uitvoering heeft een grof raspblad waarmee ingrediënten in grotere deeltjes worden gesneden dan met de fijne Gourmet-rasp.
Coarse Grater betekent grove rasp.
De term verwijst naar de structuur van het raspresultaat.
De grove tandjes maken deeltjes die meer zichtbaar blijven in het gerecht dan zeer fijne rasp.
Nee.
Binnen de Gourmet-serie bestaan ook Extra Coarse en Ultra Coarse uitvoeringen.
De Gourmet Rasp Grof, model 45000, is dus niet hetzelfde als de Gourmet Extra Coarse, model 45008, of de Ultra Coarse, model 45011.
De Microplane Gourmet Rasp Grof is geschikt voor verschillende soorten kaas.
Denk aan:
Parmezaanse kaas.
Pecorino.
Grana Padano.
Andere stevige kazen.
De grove raspdeeltjes zijn prettig wanneer je de kaasstructuur duidelijker wilt behouden.
Gebruik de kaasrasp bijvoorbeeld voor pasta, risotto, ovenschotels, soepen en salades.
Wortel is een van de ingrediënten waarvoor Microplane deze rasp aanbeveelt.
Geraspte wortel is geschikt voor:
Wortelsalade.
Coleslaw.
Groenteburgers.
Wortelcake.
Groentemengsels.
Soepen.
De raspstructuur geeft meer beet dan zeer fijn geraspte wortel.
Verse gember kan met de grove rasp worden verwerkt voor sauzen, marinades en Aziatische gerechten.
De raspdeeltjes zijn groter dan bij een fijne zester.
Dat is handig wanneer je een beetje structuur van de gember in het gerecht wilt behouden.
Voor een zeer fijne, bijna pureeachtige gemberrasp is een Microplane Zester geschikter.
Ook knoflook kan met de Gourmet Coarse Grater worden geraspt.
Gebruik geraspte knoflook voor:
Marinades.
Knoflookboter.
Dressings.
Sauzen.
Groentegerechten.
Voor een heel fijne knoflookstructuur is een fijne rasp een alternatief.
Met de Microplane Gourmet Rasp Grof kun je stevig kokosvruchtvlees raspen.
Vers geraspte kokos is geschikt voor:
Curry's.
Desserts.
Gebak.
Salades.
Aziatische gerechten.
Werk met een stuk kokos dat je stevig en veilig kunt vasthouden.
De grove rasp is geschikt voor verschillende stevige noten.
Geraspte noten kun je gebruiken als garnering of ingrediënt in:
Desserts.
Taarten.
Salades.
Ontbijtgerechten.
Sauzen.
Gebak.
Gebruik voor kleine noten bij voorkeur een geschikte rasphouder om je vingers op afstand van het raspblad te houden.
Microplane noemt mierikswortel expliciet als geschikte toepassing.
Verse mierikswortel heeft een krachtige, scherpe smaak.
Gebruik geraspte mierikswortel bijvoorbeeld in sauzen bij rundvlees, vis en aardappelgerechten.
De Microplane Gourmet Rasp Grof is ook handig bij het voorbereiden van barbecuegerechten.
Rasp wortel voor een frisse coleslaw.
Combineer de wortel met fijngesneden kool en een dressing naar keuze.
Rasp verse gember en meng deze met sojasaus, knoflook en andere smaakmakers.
De gember geeft de marinade een aromatisch karakter.
Rasp Parmezaan over gegrilde courgette, aubergine of asperges.
Gebruik geraspte knoflook voor zelfgemaakte kruidenboter.
Rasp verse mierikswortel en verwerk deze in een romige saus voor bijvoorbeeld rosbief of gegrild rundvlees.
Rasp geschikte noten over salades en bijgerechten voor extra smaak en structuur.
Een belangrijk kenmerk van de Microplane Gourmet Rasp Grof is het foto-geëtste raspblad van roestvrij staal.
Bij deze techniek worden scherpe raspopeningen in het metaal gevormd.
Volgens Microplane snijden de tandjes ingrediënten nauwkeurig, in plaats van ze voornamelijk te pletten.
Een scherp raspblad helpt om met gecontroleerde bewegingen ingrediënten te verwerken.
Dit is vooral prettig bij stevige producten zoals kaas, wortel, gember en kokos.
Microplane vermeldt dat het raspblad van de Gourmet Coarse Grater in de Verenigde Staten wordt geproduceerd.
De Gourmet Coarse Grater is ontworpen voor een raspresultaat dat één niveau grover is dan dat van de Gourmet Fine Grater.
Een grove rasp is geschikt wanneer je wilt dat ingrediënten zichtbaar blijven.
Bijvoorbeeld bij:
Wortelsalade.
Coleslaw.
Geraspte kaas.
Notengarneringen.
Kokosdesserts.
Groentemengsels.
Voor citruszeste, nootmuskaat of zeer fijn geraspte knoflook is een Microplane Zester of Gourmet Fine Grater doorgaans geschikter.
De Microplane Gourmet Rasp Grof heeft een breed, rechthoekig raspoppervlak.
Dit biedt ruimte om verschillende ingrediënten gecontroleerd te raspen.
Het raspoppervlak is 12,6 cm lang en 6 cm breed.
Dat maakt deze Gourmet-rasp breder dan een traditionele, smalle Microplane Zester.
De rasp heeft een zwart ergonomisch handvat met een zachte grip.
Hierdoor kun je het gereedschap stevig vasthouden tijdens het raspen.
Het ontwerp is kenmerkend voor de Microplane Gourmet-serie.
Aan het uiteinde van de rasp bevindt zich een rubberen antislipvoet.
Deze helpt om de rasp stabiel op een geschikte ondergrond te plaatsen.
Je kunt de rasp bijvoorbeeld schuin boven een kom of bord houden.
Zorg altijd voor een droge, stevige werkplek.
De Gourmet Rasp Grof en de Gourmet Rasp Fijn hebben dezelfde algemene vorm, maar verschillen in raspstructuur.
Maakt grotere raspdeeltjes.
Geschikt voor kaas, wortel, gember, kokos en noten.
Handig wanneer je structuur wilt behouden.
Geschikt voor salades, groentegerechten en garneringen.
Maakt kleinere raspdeeltjes.
Geschikt voor citruszeste, harde kaas en specerijen.
Handig voor fijne smaakmakers.
Prettig voor dressings, sauzen en marinades.
Kies de Gourmet Rasp Grof voor grotere, zichtbare raspdeeltjes.
Kies de Gourmet Rasp Fijn wanneer ingrediënten zeer fijn door een gerecht moeten worden verdeeld.
De Microplane Zester is een lange, smalle fijne rasp.
Breed raspoppervlak.
Grove raspstructuur.
Geschikt voor wortel, kaas, kokos en noten.
Handig voor gerechten met meer textuur.
Lang en smal raspoppervlak.
Zeer fijne raspstructuur.
Geschikt voor citruszeste.
Handig voor gember, knoflook en nootmuskaat.
De Gourmet Rasp Grof is praktisch voor groenten, kaas en andere ingrediënten waarbij je een grover resultaat wilt.
De Zester is een aanvulling voor het zeer fijn raspen van citrus en smaakmakers.
Binnen de Gourmet-serie bestaat ook een extra grove rasp.
Deze uitvoering maakt grove raspdeeltjes en is geschikt voor onder andere kaas, wortel, gember, kokos en noten.
De Extra Coarse heeft een grovere raspstructuur en is onder andere bedoeld voor aardappel, appel, kool, courgette, wortel en kaas.
De Extra Coarse maakt grotere raspdeeltjes dan de gewone Coarse-uitvoering.
Kies daarom de raspstructuur die past bij het ingrediënt en de gewenste textuur.
Was groenten en fruit zorgvuldig.
Verwijder indien nodig schillen of harde delen.
Houd het soft-touch handvat stevig vast.
Laat de rubberen antislipvoet eventueel steunen op een geschikte ondergrond.
Zorg dat je vingers voldoende afstand houden van de scherpe tandjes.
Beweeg het ingrediënt rustig over het raspblad.
Gebruik niet te veel kracht.
Laat de rasp in een kom of op een bord vallen.
Je kunt sommige ingrediënten ook rechtstreeks boven een gerecht raspen.
Rasp niet door tot je vingers vlak bij het raspblad komen.
Gebruik waar passend een compatibele rasphouder.
Spoel de rasp voorzichtig schoon en laat deze goed drogen.
De Microplane Gourmet Rasphouder is een aanvullend accessoire voor de Gourmet-serie.
Met deze houder kun je kleine ingrediënten vasthouden tijdens het raspen.
Bijvoorbeeld voor:
Kleine stukken kaas.
Noten.
Chocolade.
Andere kleine, stevige ingrediënten.
Ja.
Volgens Microplane is de Gourmet Grater Attachment geschikt voor de Gourmet-serie, met uitzondering van de Ultra Coarse-uitvoering met artikelnummer 45011.
De Gourmet Coarse Grater, artikelnummer 45000, is dus compatibel.
De houder helpt om je vingers op afstand van het scherpe raspoppervlak te houden.
Goed onderhoud helpt om de rasp schoon en prettig in gebruik te houden.
Microplane adviseert om de rasp na gebruik af te spoelen onder stromend water.
Laat de rasp daarna goed drogen.
Ja.
Volgens de fabrikant is de rasp vaatwasserbestendig.
Nee.
De meegeleverde herbruikbare beschermkap is niet vaatwasserbestendig.
Reinig deze met de hand.
Gebruik geen metalen voorwerpen om resten uit het raspblad te verwijderen.
Reinig de scherpe tandjes voorzichtig.
Laat de rasp niet los tussen zwaar keukengerei liggen.
Gebruik de beschermkap tijdens het opbergen.
Vermijd harde stoten tegen het raspblad.
Het raspblad heeft zeer scherpe tandjes.
Werk daarom zorgvuldig.
Houd je vingers uit de buurt van het raspoppervlak.
Gebruik rustige, gecontroleerde bewegingen.
Zorg voor een stabiele werkhouding.
Rasp kleine ingrediënten niet helemaal tot aan je vingers.
Gebruik waar passend een compatibele rasphouder.
Reinig het raspblad voorzichtig.
Plaats de beschermkap na gebruik terug.
Bewaar de rasp buiten bereik van kinderen.
Deze vier accessoires vullen de grove Microplane-rasp aan bij het voorbereiden van groenten, kaas, citrus en andere ingrediënten.
De Microplane Gourmet Rasphouder is ontworpen om kleine ingrediënten tijdens het raspen vast te houden.
Waarom combineren? De rasphouder is compatibel met de Gourmet Rasp Grof en helpt om je vingers op afstand van de scherpe tandjes te houden. Handig voor kleine stukken kaas en noten.
De Microplane Zester is een fijne rasp voor citroen- en limoenschil, gember, knoflook en harde kaas.
Waarom combineren? De Gourmet Rasp Grof maakt grotere raspdeeltjes voor meer textuur. De Zester is een aanvulling wanneer je citruszeste of smaakmakers zeer fijn wilt verwerken.
Een Ibili citroenpers is bedoeld om sap uit citroenen en andere geschikte citrusvruchten te persen.
Waarom combineren? Gebruik de citroenpers voor het sap in dressings, marinades en sauzen. De Microplane Zester kan daarnaast de aromatische schil verwerken, terwijl de Gourmet Rasp Grof geschikt blijft voor kaas, groenten en andere grove ingrediënten.
Oxo Good grips citroentrekker 2 in 1
De OXO Good Grips Citroentrekker 2-in-1 is ontworpen voor het verwijderen van citrusschil en het maken van decoratieve citrusslierten.
Waarom combineren? Met de citroentrekker maak je citrusgarneringen voor cocktails, desserts en gerechten. De Gourmet Rasp Grof gebruik je daarnaast voor kaas, wortel, gember en andere ingrediënten waarbij je een grovere raspstructuur wilt.
Merk: Microplane.
Productnaam: Microplane Gourmet Rasp Grof.
Officiële productnaam: Gourmet Series Coarse Grater.
Serie: Gourmet.
Producttype: Grove keukenrasp.
Raspstructuur: Grof / Coarse.
Materiaal raspblad: Roestvrij staal.
Techniek raspblad: Foto-geëtst.
Herkomst raspblad: Verenigde Staten.
Kleur: Zwart met RVS.
Handvat: Ergonomisch soft-touch.
Antislipvoet: Ja.
Totale lengte: 31,2 cm volgens de internationale productpagina.
Totale breedte: 7,5 cm.
Totale hoogte/diepte: 3,0 cm.
Lengte raspoppervlak: 12,6 cm.
Breedte raspoppervlak: 6 cm.
Beschermkap: Ja, herbruikbaar.
Vaatwasserbestendig: Ja, de rasp.
Beschermkap vaatwasserbestendig: Nee.
Geschikt voor: Kaas, wortel, gember, knoflook, kokos, noten en mierikswortel.
Compatibel met: Microplane Gourmet Rasphouder.
Fabrikantartikelnummer: 45000.
EAN: 0098399450001.
Aantal per verpakking: 1 rasp met beschermkap.
1 Microplane Gourmet Coarse Grater / Rasp Grof.
1 herbruikbare beschermkap.
Niet inbegrepen:
Microplane Gourmet Rasphouder.
Microplane Zester.
Ibili citroenpers.
Oxo Good grips citroentrekker 2 in 1.
Deze accessoires zijn afzonderlijke producten.
De Microplane Gourmet Rasp Grof is geschikt voor het raspen van kaas, wortel, gember, knoflook, kokos, noten en mierikswortel. De rasp maakt grotere deeltjes dan de fijne Gourmet-uitvoering.
Ja. De rasp is geschikt voor harde kazen zoals Parmezaan en Pecorino. De grove raspdeeltjes zijn prettig voor pasta, salades en ovenschotels.
De Gourmet Rasp Grof maakt grotere raspdeeltjes en is geschikt voor kaas, groenten en noten. De Gourmet Rasp Fijn maakt kleinere deeltjes en is vooral handig voor citruszeste, specerijen en fijne smaakmakers.
Ja. Wortel is een van de ingrediënten waarvoor Microplane de Coarse Grater aanbeveelt. Je kunt de rasp gebruiken voor salades, coleslaw en andere groentegerechten.
Ja. De grove rasp is geschikt voor verse gember. Voor een zeer fijne gemberrasp is een Microplane Zester of Gourmet Fine Grater een alternatief.
Ja. De Gourmet Rasphouder is compatibel met de Gourmet Coarse Grater, model 45000. De houder helpt om kleine ingrediënten veilig vast te houden tijdens het raspen.
Ja. Volgens Microplane is de rasp vaatwasserbestendig. De meegeleverde beschermkap mag niet in de vaatwasser en moet met de hand worden gereinigd.
Nee. De Gourmet Rasp Grof is model 45000. De Gourmet Extra Coarse is model 45008 en maakt een grover raspresultaat. Ook bestaat er een Ultra Coarse-uitvoering, model 45011.
