De Microplane Gourmet Rasp Fijn raspt citroenschil, Parmezaan, gember, knoflook en chocolade tot fijne deeltjes. Met scherp foto-geëtst RVS-raspblad, breed raspoppervlak, soft-touch handvat, antislipvoet en beschermkap. Lees meer.
De Microplane Gourmet Rasp Fijn is een veelzijdige keukenrasp voor het zeer fijn raspen van citroenschil, limoenschil, Parmezaanse kaas, gember, knoflook, chocolade en specerijen. Dankzij het scherpe, foto-geëtste RVS-raspblad maak je fijne raspdeeltjes die zich gemakkelijk door gerechten, sauzen en marinades laten verdelen.
De rasp behoort tot de Microplane Gourmet-serie en heeft een breed raspoppervlak van 12,6 × 6 cm. Daarmee combineert hij de fijne raspstructuur van een zester met een groter werkoppervlak.
Het ergonomische soft-touch handvat, de rubberen antislipvoet en de meegeleverde beschermkap maken de Microplane Gourmet Rasp Fijn geschikt voor dagelijks gebruik in de keuken.
Of je nu citroenrasp toevoegt aan een dressing, Parmezaan over pasta raspt of verse gember verwerkt in een BBQ-marinade: deze fijne Microplane-rasp biedt veel controle over het raspresultaat.
Fijne raspstructuur: voor citruszeste, kaas, kruiden en specerijen.
Foto-geëtst RVS-raspblad: ontworpen om ingrediënten nauwkeurig te snijden.
Breed raspoppervlak: 12,6 × 6 cm.
Geschikt voor citrusvruchten: voor aromatische citroen-, limoen- en sinaasappelrasp.
Ideaal voor harde kaas: maakt fijne raspdeeltjes van Parmezaan en Pecorino.
Veelzijdig: ook voor gember, knoflook, chocolade, nootmuskaat en kaneel.
Ergonomisch soft-touch handvat: prettig vast te houden.
Rubberen antislipvoet: helpt om stabiel te raspen.
Raspblad gemaakt in de Verenigde Staten: volgens Microplane.
Vaatwasserbestendige rasp: eenvoudig te reinigen.
Beschermkap inbegrepen: voor veilig opbergen.
Onderdeel van de Gourmet-serie: met verschillende gespecialiseerde raspstructuren.
De officiële productnaam is Microplane Gourmet Fine Grater.
De Nederlandse benaming is Microplane Gourmet Rasp Fijn.
Deze uitvoering heeft een fijn raspblad waarmee ingrediënten in kleine deeltjes worden gesneden.
Het is een andere uitvoering dan de Gourmet Medium Ribbon, Coarse Grater en Large Shaver.
Fine Grater betekent fijne rasp.
De naam verwijst naar het raspresultaat.
De fijne tandjes zijn ontworpen om kleine raspdeeltjes te maken die gemakkelijk door een gerecht kunnen worden gemengd.
Een fijne rasp maakt kleine deeltjes en is handig voor ingrediënten die hun smaak gelijkmatig moeten afgeven.
Een grove rasp maakt grotere stukken en is praktischer wanneer je meer structuur wilt behouden.
De Microplane Gourmet Fine Grater is bijzonder geschikt voor citroenrasp.
De gekleurde buitenste schil van een citroen bevat geurige oliën die een frisse smaak aan gerechten geven.
Gebruik citroenrasp bijvoorbeeld in:
Pasta met citroen.
Vinaigrettes.
Marinades.
Citroencake.
Desserts.
Kruidenboter.
Sauzen.
Visgerechten.
Rasp bij voorkeur alleen de gele buitenste schil en vermijd de witte laag eronder, omdat deze bitter kan smaken.
Ook voor limoenzeste is de fijne Microplane-rasp geschikt.
Gebruik de rasp bijvoorbeeld voor:
Aziatische marinades.
Dressings.
Mexicaanse gerechten.
Vissauzen.
Desserts.
Cocktails en mocktails.
De fijne raspdeeltjes verspreiden zich gemakkelijk door vloeibare bereidingen.
Sinaasappelrasp geeft een fris en licht zoet aroma aan verschillende gerechten.
Denk aan:
Chocoladedesserts.
Gebak.
Sauzen bij gevogelte.
Marinades.
Fruitsalades.
Dressings.
De Microplane Gourmet Rasp Fijn is geschikt voor harde kazen zoals Parmezaan, Pecorino en Grana Padano.
De scherpe rasp maakt fijne, luchtige kaasdeeltjes.
Gebruik deze als afwerking van:
Pasta.
Risotto.
Soep.
Salades.
Gegrilde groenten.
Aardappelgerechten.
Voor grotere, zichtbare kaasvlokken is een Microplane Large Shaver geschikter.
Verse gember is een populaire smaakmaker in Aziatische gerechten en BBQ-marinades.
Met de Gourmet Fine Grater rasp je gember zeer fijn.
Dit is handig voor:
Marinades.
Curry's.
Roerbakgerechten.
Dressings.
Sauzen.
Thee.
Desserts.
Gebruik de rasp om knoflook in kleine deeltjes te verwerken.
Fijn geraspte knoflook is geschikt voor:
Aioli.
Knoflooksaus.
Kruidenboter.
Marinades.
Dressings.
Dips.
Omdat fijn geraspte knoflook een intense smaak kan afgeven, is het verstandig om de hoeveelheid aan te passen aan het gerecht.
De Gourmet Fine Grater kan chocolade fijn raspen.
Dit is handig voor het afwerken van:
Tiramisu.
Chocolademousse.
IJs.
Gebak.
Cappuccino.
Warme chocolademelk.
Voor grotere chocoladekrullen is een schaaf zoals de Microplane Gourmet Large Shaver praktischer.
Hele nootmuskaat kan met de fijne rasp worden verwerkt.
Vers geraspte nootmuskaat is heerlijk in:
Aardappelpuree.
Bechamelsaus.
Spinazie.
Bloemkool.
Roomsaus.
Gebak.
Gebruik nootmuskaat met mate vanwege de krachtige smaak.
Microplane noemt ook kaneel als geschikte toepassing.
Gebruik hiervoor een stevig kaneelstokje dat je goed kunt vasthouden.
Fijn geraspte kaneel kan worden verwerkt in desserts, gebak en warme dranken.
Met de fijne rasp kun je geschikte stevige chilipepers verwerken.
Dit is handig wanneer je een kleine hoeveelheid pepersmaak aan een saus of marinade wilt toevoegen.
Was je handen na het verwerken van chilipepers en vermijd contact met je ogen.
Ook truffel kan volgens Microplane met de Fine Grater worden verwerkt.
De fijne raspstructuur is geschikt wanneer je truffel gelijkmatig door een gerecht wilt verdelen.
Voor zichtbare truffelvlokken is een speciale truffelschaaf of Large Shaver een alternatief.
De Microplane Gourmet Fine Grater is een praktische keukenhulp voor het voorbereiden van barbecuegerechten.
Rasp citroenschil en meng deze met olijfolie, knoflook en verse kruiden.
De citroenzeste geeft de marinade een fris aroma.
Combineer limoenzeste met limoensap en olijfolie.
Gebruik de dressing bij gegrilde vis of garnalen.
Rasp verse gember en combineer deze met sojasaus, knoflook en andere smaakmakers.
Rasp knoflook fijn en meng deze met zachte boter, peterselie en eventueel citroenrasp.
Rasp harde kaas over asperges, courgette of aubergine van de grill.
Gebruik citroen- of sinaasappelrasp als afwerking van desserts met gegrild fruit.
Een belangrijk kenmerk van de Microplane Gourmet Rasp Fijn is het foto-geëtste raspblad van roestvrij staal.
Bij deze techniek worden scherpe raspopeningen in het metaal gevormd.
Het raspblad is ontworpen om ingrediënten te snijden in plaats van ze voornamelijk te pletten.
Een scherp raspblad helpt om met relatief weinig druk fijne raspdeeltjes te maken.
Dat is prettig bij ingrediënten zoals citrus, harde kaas, gember en specerijen.
Microplane vermeldt dat het RVS-raspblad in de Verenigde Staten wordt geproduceerd.
De complete Gourmet Fine Grater wordt volgens Microplane USA in Mexico geassembleerd.
De Gourmet Fine Grater heeft een breed, rechthoekig raspoppervlak.
Dit maakt hem geschikt voor verschillende soorten ingrediënten.
Ruimte voor gecontroleerde raspbewegingen.
Prettig bij grotere stukken harde kaas.
Handig voor citrusvruchten.
Geschikt voor uiteenlopende kruiden en specerijen.
Meer werkbreedte dan een smalle zester.
De Microplane Gourmet Rasp Fijn heeft een zwart soft-touch handvat.
Het handvat is ergonomisch vormgegeven voor een comfortabele grip.
Hierdoor kun je de rasp stevig vasthouden tijdens het bereiden van gerechten.
Aan het uiteinde van de rasp bevindt zich een rubberen antislipvoet.
Deze helpt om de rasp stabiel op een geschikte ondergrond te plaatsen.
Dat is handig wanneer je de rasp schuin boven een kom of bord gebruikt.
Zorg altijd dat de ondergrond stevig en droog is.
De Gourmet Fine Grater en de Microplane Zester zijn beide fijne raspen, maar verschillen vooral in hun vorm en raspoppervlak.
Breed raspoppervlak van 12,6 × 6 cm.
Geschikt voor citruszeste en harde kaas.
Handig voor gember, knoflook en specerijen.
Ergonomisch handvat met antislipvoet.
Prettig voor verschillende ingrediënten.
Lang en smal raspoppervlak.
Geschikt voor citruszeste.
Handig voor kleine hoeveelheden.
Prettig voor nauwkeurig raspen boven een gerecht.
Compacte raspvorm.
De Gourmet Fine Grater is handig wanneer je een breder raspoppervlak wilt.
De Zester is prettig voor nauwkeurig werk en het raspen van kleine hoeveelheden citruszeste of smaakmakers.
De Microplane Gourmet Rasp Fijn en de Microplane Gourmet Medium Ribbon maken verschillende raspstructuren.
Maakt zeer fijne raspdeeltjes.
Ideaal voor citruszeste.
Geschikt voor harde kaas, gember en knoflook.
Handig wanneer ingrediënten gelijkmatig door een gerecht moeten worden verdeeld.
Maakt fijne, langwerpige raspdeeltjes.
Raspt in twee richtingen.
Geschikt voor kaas, groenten, fruit en chocolade.
Handig wanneer je meer zichtbare structuur wilt.
Gebruik de Gourmet Rasp Fijn voor citruszeste, specerijen en fijne smaakmakers.
Gebruik de Medium Ribbon voor langwerpige raspdeeltjes met een andere textuur.
Was citrusvruchten en andere ingrediënten zorgvuldig.
Droog het ingrediënt indien nodig af.
Pak het ergonomische handvat vast.
Zorg dat je vingers uit de buurt van het raspblad blijven.
Houd de rasp boven een kom of bord.
Je kunt de antislipvoet eventueel op een geschikte ondergrond laten steunen.
Beweeg het ingrediënt gecontroleerd over het raspblad.
Gebruik niet te veel kracht.
Rasp bij citrusvruchten alleen de gekleurde buitenste schil.
Draai de vrucht wanneer je de witte laag nadert.
Laat de raspdeeltjes in een kom vallen of rasp rechtstreeks boven het gerecht.
Houd voldoende afstand tussen je vingers en de scherpe tandjes.
Gebruik bij geschikte ingrediënten eventueel een rasphouder.
Spoel het raspblad voorzichtig af en laat het goed drogen.
Voor de Gourmet-serie is een speciale Microplane Gourmet Rasphouder verkrijgbaar.
Deze houder is ontworpen om kleine ingrediënten tijdens het raspen vast te houden.
Bijvoorbeeld voor:
Kleine stukken harde kaas.
Nootmuskaat.
Noten.
Chocolade.
Andere kleine, stevige ingrediënten.
Ja.
De Microplane Gourmet Rasphouder is geschikt voor de Gourmet-serie, met uitzondering van de Ultra Coarse-uitvoering.
De Gourmet Fine Grater behoort tot de compatibele modellen.
De houder helpt om je vingers op afstand van het scherpe raspblad te houden wanneer een ingrediënt kleiner wordt.
Goed onderhoud helpt om de rasp schoon en prettig in gebruik te houden.
Microplane adviseert om de rasp na gebruik onder stromend water af te spoelen.
Laat de rasp daarna goed drogen.
Ja.
Volgens de fabrikant is de rasp vaatwasserbestendig.
Voor dagelijks onderhoud is afspoelen onder stromend water vaak voldoende.
Nee.
De meegeleverde herbruikbare beschermkap is niet vaatwasserbestendig.
Reinig deze met de hand.
Gebruik geen metalen voorwerpen om resten uit het raspblad te verwijderen.
Reinig de scherpe tandjes voorzichtig.
Laat de rasp niet los tussen zwaar keukengerei liggen.
Gebruik de beschermkap tijdens het opbergen.
Voorkom harde stoten tegen het raspblad.
Het raspblad heeft zeer scherpe tandjes.
Werk daarom zorgvuldig.
Houd je vingers uit de buurt van het raspoppervlak.
Gebruik rustige, gecontroleerde bewegingen.
Zorg voor een stabiele werkhouding.
Rasp kleine ingrediënten niet helemaal tot aan je vingers.
Gebruik bij geschikte ingrediënten een compatibele rasphouder.
Reinig het raspblad voorzichtig.
Plaats de beschermkap na gebruik terug.
Bewaar de rasp buiten bereik van kinderen.
Deze vijf producten zijn een praktische aanvulling op de fijne Microplane-rasp.
De Microplane Gourmet Rasphouder is ontworpen om kleine ingrediënten tijdens het raspen vast te houden.
Waarom combineren? De rasphouder is compatibel met de Gourmet Fine Grater en helpt om je vingers op afstand van de scherpe tandjes te houden. Handig bij kleine stukken kaas, noten en specerijen.
De Microplane Zester is een lange, smalle fijne rasp voor citroen- en limoenschil, gember, knoflook en harde kaas.
Waarom combineren? De Gourmet Fine Grater heeft een breed raspoppervlak, terwijl de Zester prettig is voor nauwkeurig raspen boven een gerecht en het verwerken van kleine hoeveelheden smaakmakers.
Microplane Gourmet Rasp Medium Ribbon
De Microplane Gourmet Medium Ribbon maakt fijne, langwerpige raspdeeltjes van kaas, groenten, fruit en chocolade.
Waarom combineren? De Gourmet Rasp Fijn is geschikt voor zeer fijne raspdeeltjes. De Medium Ribbon biedt een meer zichtbare, lintachtige raspstructuur voor andere gerechten.
Een Ibili Citroenpers is bedoeld om sap uit citroenen en andere geschikte citrusvruchten te persen.
Waarom combineren? Gebruik de Microplane Gourmet Rasp Fijn voor de aromatische schil en de Ibili Citroenpers voor het sap. Zo kun je beide onderdelen verwerken in dressings, marinades en sauzen.
OXO Good Grips Citroentrekker 2-in-1
De OXO Good Grips Citroentrekker 2-in-1 heeft een scherp RVS-blad voor fijne zest en een apart mesje voor bredere, decoratieve citrusslierten.
Waarom combineren? Gebruik de Microplane Gourmet Rasp Fijn voor zeer fijne citrusrasp die je door gerechten mengt. Met de OXO Citroentrekker maak je daarnaast decoratieve reepjes voor cocktails, desserts en garneringen.
Merk: Microplane.
Productnaam: Microplane Gourmet Rasp Fijn.
Officiële productnaam: Gourmet Series Fine Grater.
Serie: Gourmet.
Producttype: Fijne keukenrasp.
Raspstructuur: Fijn.
Materiaal raspblad: Roestvrij staal.
Techniek raspblad: Foto-geëtst.
Herkomst raspblad: Verenigde Staten.
Assemblage: Mexico, volgens Microplane USA.
Kleur: Zwart met RVS.
Handvat: Ergonomisch soft-touch.
Antislipvoet: Ja.
Totale lengte: 31,2 cm, volgens de internationale productpagina.
Totale breedte: 7,5 cm.
Totale hoogte/diepte: 3,0 cm.
Lengte raspoppervlak: 12,6 cm.
Breedte raspoppervlak: 6 cm.
Beschermkap: Ja, herbruikbaar.
Vaatwasserbestendig: Ja, de rasp.
Beschermkap vaatwasserbestendig: Nee.
Geschikt voor: Citrusvruchten, harde kaas, gember, knoflook, chocolade, chili, nootmuskaat, kaneel, truffel en andere geschikte ingrediënten.
Compatibel met: Microplane Gourmet Rasphouder.
Fabrikantartikelnummer: 45004.
EAN: 0098399450049.
Aantal per verpakking: 1 rasp met beschermkap.
1 Microplane Gourmet Fine Grater / Rasp Fijn.
1 herbruikbare beschermkap.
Niet inbegrepen:
Microplane Gourmet Rasphouder.
Microplane Zester.
Microplane Gourmet Rasp Medium Ribbon.
Ibili Citroenpers.
OXO Good Grips Citroentrekker 2-in-1.
Deze accessoires zijn afzonderlijke producten.
De Microplane Gourmet Rasp Fijn is geschikt voor het zeer fijn raspen van citroenschil, limoenschil, Parmezaanse kaas, gember, knoflook, chocolade en specerijen.
Ja. Het fijne raspblad is geschikt voor het raspen van de aromatische buitenste schil van citrusvruchten. Vermijd bij voorkeur de witte laag onder de schil, omdat deze bitter kan smaken.
Ja. De rasp maakt fijne deeltjes van harde kazen zoals Parmezaan en Pecorino. Deze zijn geschikt voor pasta, risotto, salades en andere gerechten.
De Gourmet Rasp Fijn heeft een breed raspoppervlak van 12,6 × 6 cm. De Microplane Zester heeft een lang, smal raspoppervlak. Beide zijn geschikt voor zeer fijne rasp, maar verschillen in vorm en gebruiksgemak.
De Gourmet Rasp Fijn maakt kleine, fijne raspdeeltjes. De Medium Ribbon maakt langwerpige, lintachtige raspdeeltjes en raspt in beide richtingen.
Ja. De Gourmet Rasphouder is compatibel met de Gourmet Fine Grater en helpt om kleine ingrediënten tijdens het raspen vast te houden.
Ja. De rasp is volgens Microplane vaatwasserbestendig. De meegeleverde beschermkap is niet vaatwasserbestendig en moet met de hand worden gereinigd.
De Microplane Gourmet Rasp Fijn maakt zeer fijne raspdeeltjes voor gerechten en sauzen. Een citroentrekker, zoals de OXO Good Grips 2-in-1, kan daarnaast langere decoratieve slierten van citrusschil maken.
