Eerst dit product in het echt bekijken? Kom gezellig langs in onze winkel
De Big Green Egg 2XL Solo is de grootste EGG, met een rooster van 73 cm en 4.185 cm² kookoppervlak voor grote groepen, horeca en catering. Deze uitvoering wordt geleverd zonder onderstel en zonder tafel, zodat je zelf een praktische buitenopstelling kiest Lees meer.
Een flinke vriendengroep over de vloer? Een uitgebreid BBQ-menu voor je gasten? De Big Green Egg 2XL houdt wel van grootse plannen. De grootste telg uit de EGG-familie geeft je met een rooster van 73 cm en 4.185 cm² kookoppervlak bijzonder veel ruimte om ingrediënten en gerechten tegelijkertijd te bereiden. Grote braadstukken, een rij mooie steaks en groenten erbij: je hebt lekker de ruimte om te koken.
Deze indrukwekkende keramische barbecue is helemaal op zijn plek bij enthousiaste buitenkoks, horeca en catering. Vooral wanneer je regelmatig denkt “had ik maar een groter rooster”, laat de 2XL zien wat extra kookruimte voor je betekent.
Dit is de Big Green Egg 2XL Solo: zonder onderstel en zonder tafel. Je kiest zelf de ondersteuning en accessoires die passen bij jouw terras, buitenkeuken en kookplannen.
Bij een uitgebreid menu wil je overzicht houden. Op het ruime rooster kun je meerdere bereidingen naast elkaar kwijt, zodat je minder vaak in kleine rondes hoeft te werken. Dat is prettig wanneer je een groot gezelschap bedient en zoveel mogelijk tegelijk wilt serveren.
Hoeveel gasten je met de 2XL kunt bedienen, hangt af van je menu, portiegrootte en planning. Burgers grillen in meerdere rondes vraagt een andere aanpak dan een compleet diner met vlees, vis en groenten. De extra ruimte geeft je in beide gevallen meer vrijheid.
Vandaag steaks boven de houtskool, morgen een stoofpot die alle tijd krijgt. Met passende accessoires en pannen kun je op de 2XL grillen, bakken, koken, stoven, roken en slow cooking toepassen. Ook brood, pizza en langzaam gegaarde BBQ-gerechten passen dus prima op het menu.
Voor direct grillen bereid je gerechten boven de houtskool. Voor indirect koken plaats je een hitteschild tussen het vuur en je gerecht. Daarmee maak je van de EGG een buitenoven voor bijvoorbeeld pulled pork, spareribs en grote braadstukken.
De temperatuur regel je met de luchttoevoer onderaan en de luchtuitlaat bovenaan. Meer lucht laat de houtskool feller branden; minder lucht remt de verbranding. Het keramiek houdt warmte vast en helpt je de temperatuur tijdens het koken stabiel te houden.
Steek de houtskool aan, laat de EGG rustig op temperatuur komen en stel de ventilatie in kleine stappen bij. Geef iedere aanpassing even tijd. Zo krijg je gevoel voor de bediening zonder voortdurend aan de schuiven te draaien.
En dat grote deksel? Het slimme, veerondersteunde scharnier helpt je de dome verrassend gemakkelijk te openen. Tijdens het koken houd je hem zoveel mogelijk gesloten om warmte vast te houden.
De Big Green Egg XL Solo heeft een rooster van 61 cm en biedt al veel ruimte voor uitgebreide maaltijden met familie en vrienden. Hij is een logische keuze wanneer je ruim wilt barbecueën, maar niet structureel de grootste capaciteit nodig hebt.
De 2XL met zijn rooster van 73 cm past bij buitenkoks die regelmatig grote groepen bedienen of meerdere omvangrijke bereidingen tegelijk willen maken. Denk aan catering, evenementen en een professionele buitenkeuken.
Kijk vooral naar je normale gebruik. Hoe vaak ligt je huidige rooster echt vol? Hoeveel gerechten wil je tegelijk bereiden? En hoeveel ruimte heb je beschikbaar? Vergelijk ook de andere Big Green Egg modellen wanneer je nog twijfelt over het formaat.
Stap je over van een kleinere EGG? Controleer dan je accessoires. Roosters, hitteschilden, onderstellen en hoezen zijn maatgebonden en passen niet automatisch op de 2XL.
Geef de 2XL een vaste plek in een geschikte buitenkeuken, kies een verrijdbaar onderstel of gebruik een EGG Frame in de maat 2XL als basis voor een modulaire kookplek. Het Frame is interessant wanneer je jouw opstelling wilt uitbreiden met werkruimte. Wielen voor het Frame zijn een afzonderlijke uitbreiding.
Bij inbouw gebruik je passende ondersteuning, zoals een Big Green Egg Table Nest voor de 2XL. Dit zorgt voor ruimte voor luchtcirculatie onder de keramische base. Het Table Nest is geen zelfstandig vrijstaand onderstel en moet op een solide, niet-brandbare ondergrond worden gebruikt.
Deze grote jongen weegt 170 kg. Controleer daarom vooraf de draagkracht van de opstelling en de route naar de uiteindelijke plek. Denk aan een tuinpoort, drempels en hoogteverschillen. Houd ook voldoende ruimte vrij om het deksel te openen.
Gebruik bij het ontwerpen van een buitenkeuken de juiste inbouwmaten: de roosterdiameter is niet de buitenmaat of de benodigde uitsparing.
Met de juiste aanvullingen maak je de Solo geschikt voor jouw manier van barbecueën. Onderstaande accessoires zijn niet inbegrepen en kies je afzonderlijk.
Het IntEGGrated Nest+Handler in de maat 2XL combineert een stevig onderstel met wielen en een geïntegreerde handgreep. Daarmee gebruik je de EGG op een prettige werkhoogte en kun je hem gecontroleerd verrijden.
Dat is handig wanneer je jouw kookplek anders wilt indelen of de afgekoelde barbecue wilt verplaatsen. Gebruik de wielremmen tijdens het koken en verplaats de EGG alleen wanneer hij volledig is afgekoeld.
Voor volledig indirect koken combineer je één convEGGtor Basket 2XL met twee Half convEGGtor Stones 2XL: samen vormen deze drie onderdelen de indirecte opstelling voor rustig garen, roken en braden.
De keramische stenen schermen je gerecht af van de directe hitte van de houtskool. Dat is de basis voor lange bereidingen zoals pulled pork en spareribs. Gebruik je één halve steen, dan kun je een directe en indirecte zone combineren: handig om eerst rustig te garen en daarna boven het vuur af te grillen.
Met de Cover Nest in de maat 2XL bescherm je de EGG in zijn onderstel tegen regen en vuil tussen de kooksessies. Laat de barbecue volledig afkoelen voordat je de hoes aanbrengt.
Gebruik daarnaast hittebestendige BBQ-handschoenen wanneer je hete accessoires hanteert. Houd rekening met de aangegeven temperatuur- en gebruiksgrenzen en leg hete onderdelen altijd op een hittebestendige ondergrond.
Combineer de Stainless Steel Fire Bowl 2XL met Big Green Egg houtskool en aanmaakwokkels voor een praktische basis bij iedere kooksessie.
De Fire Bowl is een uitneembare rvs-kolenmand. Zodra de houtskool volledig is gedoofd en afgekoeld, kun je as gemakkelijker van de resterende stukken scheiden. Zo houd je de luchtstroom vrij en kun je bruikbare houtskool opnieuw gebruiken. De uitvoering voor de 2XL heeft twee compartimenten om de houtskool te verdelen.
Met de houtskool als brandstof en de wokkels voor het aansteken begin je zonder vloeibare aanmaakmiddelen.
Een vrije luchttoevoer maakt temperatuurregeling gemakkelijker. Verwijder daarom regelmatig afgekoelde as en controleer of de luchtopeningen vrij zijn. Maak het rooster schoon met een geschikte borstel of schraper en controleer vóór het koken of er geen losse resten achterblijven.
Neem de buitenkant van de afgekoelde EGG af met een zachte, vochtige doek. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen in het poreuze binnenkeramiek en maak de barbecue niet schoon met een hogedrukspuit.
Controleer de afdichting, bevestigingen en het scharnier volgens de onderhoudsinstructies. Een versleten afdichting kan ongewenste lucht doorlaten, waardoor de temperatuur minder gemakkelijk te regelen is.
Is een onderdeel beschadigd? Laat beoordelen wat vervangen moet worden. Vaak kun je gericht een onderdeel vernieuwen. Gebruik de barbecue bij schade aan dragend keramiek niet verder voordat die schade is beoordeeld.
Gebruik de Big Green Egg uitsluitend buiten, op een stabiele plek met voldoende afstand tot brandbare materialen. Plaats de keramische base niet rechtstreeks op hout.
Open bij een hete EGG het deksel eerst voorzichtig een stukje en daarna pas volledig. Zo laat je geleidelijk lucht toe en verklein je de kans op een plotselinge steekvlam.
Sluit na het koken de luchttoevoer en luchtuitlaat en laat het vuur vanzelf doven. Gebruik geen water om de houtskool te blussen of het keramiek sneller af te koelen.
Een Big Green Egg 2XL kies je voor de ruimte en de mogelijkheden. De juiste ondersteuning en accessoires zorgen ervoor dat je die mogelijkheden ook prettig kunt gebruiken.
In onze fysieke BBQ-specialistwinkel in Oosterbeek denken Daan en Dirk graag met je mee. Van de keuze tussen XL en 2XL tot indirect koken, thermometers en de inrichting van je buitenkeuken.
Neem contact op met ProBBQshop voor persoonlijk advies en vertel ons wat je wilt bereiden en waar jouw EGG komt te staan.
Nee. Dit is de Solo-uitvoering zonder onderstel en zonder tafel. Het IntEGGrated Nest+Handler, EGG Frame en Table Nest zijn afzonderlijke accessoires.
De 2XL wordt in webshops ook vaak XXL of XXLarge genoemd. Controleer bij accessoires en vervangingsonderdelen altijd het exacte model en de compatibiliteit, zeker wanneer je al een oudere EGG hebt.
Voor een vrijstaande, verrijdbare opstelling gebruik je het IntEGGrated Nest+Handler in de maat 2XL. Wil je een modulaire buitenkeuken samenstellen, dan is het EGG Frame 2XL een andere mogelijkheid.
Je gebruikt één convEGGtor Basket 2XL met twee Half convEGGtor Stones 2XL. Deze combinatie schermt je gerecht af van de directe hitte en is geschikt voor onder meer low & slow, roken en braden.
Ja. Met één Half convEGGtor Stone 2XL in de bijbehorende basket scherm je een deel af en houd je een deel beschikbaar voor direct grillen. Zo kun je verschillende hittezones gebruiken binnen dezelfde EGG.
De Fire Bowl maakt het gemakkelijker om afgekoelde as van resterende houtskool te scheiden. Dat helpt de luchtstroom vrij te houden en maakt het voorbereiden van je volgende kooksessie eenvoudiger.
Voor een 2XL in een Nest kies je de Cover Nest 2XL. Bij een EGG Frame of ingebouwde opstelling moet de hoes bij die specifieke opstelling passen. Laat de barbecue altijd volledig afkoelen voordat je hem afdekt.
Ja, wanneer de constructie is ontworpen voor het gewicht, de warmte en de afmetingen van de EGG. Zorg voor passende ondersteuning, ventilatie en voldoende ruimte voor het deksel en scharnier.
Kies de 2XL wanneer je regelmatig grote groepen bedient of veel gerechten tegelijk wilt bereiden. Voor uitgebreide gezinsmaaltijden en etentjes met vrienden biedt de XL vaak al voldoende ruimte. Laat je normale gebruik en beschikbare plek de doorslag geven.
Met smakelijke groeten,
Daan & Dirk
Geniet van gratis bezorging bij elke BBQ-aankoop! Binnen 25 km verzorgen wij de bezorging zelf. Verder weg? We regelen transport via een externe vervoerder. We plannen de bezorging altijd in overleg, zodat het moment bij jouw schema past.
Maak je BBQ-ervaring extra bijzonder met onze persoonlijke levering en montage voor slechts €75 binnen 25 km. We zorgen ervoor dat jouw BBQ perfect en op tijd wordt geïnstalleerd. Levering plannen we in overleg, zodat het moment voor jou past. Zo kun je direct aan de slag zonder gedoe.
Je kunt je nieuwe BBQ zelf ophalen bij onze winkel. Kies het perfecte moment en maak direct kennis met je BBQ. We helpen je met inladen, zodat je moeiteloos naar huis kunt en direct kunt genieten van je nieuwe aanwinst.
