Zwilling Pro vleeshamer van 30 cm in 18/10 RVS. Met vlak en getand slagvlak voor het platter en malser maken van verschillende soorten vlees. Stevig gelast en vaatwasserbestendig. Lees meer.
De Zwilling Pro Vleeshamer is een stevige dubbelzijdige vleeshamer voor het voorbereiden van vlees voordat het wordt gebakken, gegrild of gepaneerd. De twee verschillende slagvlakken maken het mogelijk om de behandeling af te stemmen op het soort vlees.
Gebruik de vlakke zijde voor het gelijkmatig platter maken van zachtere stukken vlees. De gekartelde zijde behandelt het oppervlak intensiever en is geschikt om stevigere stukken vlees malser te maken.
De vlakke kant is praktisch voor bereidingen waarbij een gelijkmatige dikte gewenst is, zoals schnitzels, escalopes of gevulde vleesrollen.
Met de gekartelde zijde kun je steviger vlees mechanisch behandelen. De structuur van het slagvlak helpt daarbij het vlees mals te maken.
De vleeshamer is vervaardigd uit hoogwaardig 18/10 roestvrij staal. De kop is stevig met de handgreep verbonden en de constructie is naadloos gelast, wat het reinigen vergemakkelijkt.
De deels matte en deels gepolijste afwerking sluit aan bij het kenmerkende ontwerp van de Zwilling Pro-serie.
De ergonomisch gevormde RVS handgreep biedt controle tijdens het slaan. Door het eigen gewicht van de vleeshamer hoeft minder kracht te worden gezet om vlees gelijkmatig platter te maken.
Leg het vlees op een stabiele snijplank en dek het eventueel af met bakpapier of folie. Werk met gecontroleerde slagen vanuit het midden naar buiten totdat de gewenste dikte of malsheid is bereikt.
Gebruik vooral bij dun of mals vlees niet meer kracht dan nodig is om beschadiging van de structuur te voorkomen.
De Zwilling Pro Vleeshamer is vaatwasserbestendig. Spoel voedselresten bij voorkeur direct na gebruik weg, vooral uit het gekartelde slagvlak.
Merk: Zwilling
Serie: Pro
Producttype: Vleeshamer / vleesmalser
Fabrikantartikelnummer: 37160-039-0
Global Order Number: 1002548
EAN: 4009839402104
Lengte: 30 cm
Breedte: 5 cm
Hoogte: 5 cm
Lengte handgreep: 12,5 cm
Gewicht: circa 0,44 kg
Materiaal: 18/10 roestvrij staal
Kleur: Zilver
Afwerking: Mat / gepolijst
Slagvlakken: Vlak en gekarteld
Vaatwasserbestendig: Ja
Aantal per verpakking: 1
1 Zwilling Pro Vleeshamer.
De MEATER Pro Draadloze Vleesthermometer meet zowel de kerntemperatuur als de omgevingstemperatuur en laat je de bereiding via de MEATER-app volgen.
Waarom combineren? Maak het vlees eerst gelijkmatig van dikte met de vleeshamer en controleer daarna tijdens het garen nauwkeurig de kerntemperatuur.
De Baas Boards Snijplank ovaal eiken 49 x 40 x 4 cm biedt een ruim en stevig werkoppervlak van eikenhout met een sapgoot voor het opvangen van vleessappen.
Waarom combineren? Een stabiele, ruime snijplank geeft een goede ondergrond voor het gecontroleerd platter maken en voorbereiden van vlees.
De Zwilling Pro Tang RVS is een stevige roestvrijstalen keukentang voor het oppakken, draaien en serveren van vlees en andere ingrediënten.
Waarom combineren? Na het voorbereiden met de vleeshamer kun je het vlees met de tang veilig in de pan of op de grill leggen en tijdens het bakken omdraaien.
Het Global G3 Vleesmes 21 cm is een Japans trancheermes met een lang, smal CROMOVA 18 RVS lemmet voor het snijden van vlees in dunne, gelijkmatige plakken.
Waarom combineren? Gebruik de vleeshamer voor de voorbereiding en het vleesmes na het garen om het vlees netjes en gelijkmatig te trancheren.
Een vleeshamer wordt gebruikt om vlees platter en gelijkmatiger te maken of om stevigere stukken vlees mechanisch malser te maken.
De vlakke zijde is bedoeld voor zachter vlees en het gelijkmatig platter maken. De gekartelde zijde behandelt steviger vlees intensiever.
Ja. Een vleeshamer is bijzonder geschikt om schnitzels en vergelijkbare stukken vlees gelijkmatig dun te maken voordat ze worden gebakken of gepaneerd.
Ja. Zwilling vermeldt hoogwaardig 18/10 roestvrij staal als materiaal.
De technische productgegevens van Zwilling vermelden een totale lengte van 30 cm.
Ja. Volgens Zwilling is de vleeshamer vaatwasserbestendig.
Gebruik voor zachter vlees bij voorkeur de vlakke zijde. Hiermee kun je het vlees gecontroleerd platter maken zonder het oppervlak onnodig sterk te beschadigen.
Gebruik de gekartelde zijde voor stukken vlees die intensiever moeten worden behandeld om ze malser te maken.
