Eerst dit product in het echt bekijken? Kom gezellig langs in onze winkel
De Big Green Egg MiniMax met Carrier en convEGGtor is de compacte kamado met een rooster van 33 cm. Ideaal voor 2 tot 4 personen, kleinere gerechten voor meer gasten of als tweede EGG. Grill direct of gebruik het inbegrepen hitteschild voor indirect koken Lees meer.
Een paar mooie steaks, gegrilde groenten of een stoofpot die rustig staat te pruttelen: je hebt er geen enorme barbecue voor nodig. De Big Green Egg MiniMax heeft een rooster van 33 cm en biedt volop mogelijkheden in een compact formaat. Een fijne keuze voor 2 tot 4 personen én een handige aanvulling als je al een grotere EGG hebt.
Bij de MiniMax hoort standaard de EGG Carrier, een laag onderstel met twee handvatten. In dit pakket krijg je ook de convEGGtor erbij. Daarmee heb je direct de basis voor zowel grillen boven de houtskool als indirect garen.
Kook je meestal voor jezelf, met z’n tweeën of voor een klein gezin? Dan is de MiniMax een praktische maat. Je hebt voldoende ruimte voor bijvoorbeeld een hoofdgerecht of een ronde burgers, zonder dat een grote kamado je terras overneemt.
Ook voor meer gasten kun je er veel mee. Denk aan kleine gerechtjes die je achter elkaar serveert, spiesjes tijdens een borrel of een stoofpot in een passende pan. Hoeveel mensen mee kunnen eten, hangt vooral af van je gerecht, de porties en hoeveel je tegelijk wilt bereiden.
Wil je voor een groter gezelschap vlees, groenten en bijgerechten allemaal tegelijkertijd op het rooster leggen? Dan wordt 33 cm eerder een beperking. Kook je graag in gangen of rondes, dan kun je juist verrassend veel met deze compacte EGG.
De MiniMax is ook een mooie tweede Big Green Egg. Terwijl op je grotere EGG een gerecht langzaam gaart, grill je op de MiniMax groenten, een voorgerecht of een paar steaks.
Het voordeel zit in de vrijheid: je kunt op twee verschillende temperaturen koken zonder de opstelling van je hoofdgerecht te veranderen. En op een doordeweekse avond waarop je maar een paar porties maakt, gebruik je gewoon de MiniMax.
De meegeleverde Carrier ondersteunt de MiniMax en heeft twee handvatten om hem te verplaatsen. Handig als je hem na gebruik wilt opbergen of een andere geschikte plek wilt geven.
Compact betekent hier niet lichtgewicht: de MiniMax weegt circa 35 kg. Verplaats hem daarom bij voorkeur met twee personen en alleen wanneer hij volledig is afgekoeld.
Je kunt hem in de Carrier op een geschikte tafel plaatsen. Die moet vlak, stabiel, voldoende draagkrachtig en onbrandbaar zijn. De onderkant straalt warmte uit: de Carrier maakt een houten tuintafel niet automatisch geschikt.
Wil je liever staand koken zonder een tafel te gebruiken? Bekijk dan de Big Green Egg MiniMax met hoog onderstel. De lage Carrier is bedoeld voor ondersteuning en verplaatsen; het hogere Portable Nest brengt de MiniMax op een prettige werkhoogte.
Zonder hitteschild bereid je gerechten met directe warmte van de houtskool. Ideaal wanneer je wilt grillen en een mooi bruin korstje wilt maken.
Plaats je de inbegrepen convEGGtor tussen de houtskool en het rooster, dan schermt deze keramische plaat je gerecht af van de directe stralingswarmte. De warme lucht kan rondom je gerecht circuleren. Zo gebruik je de MiniMax voor indirect koken, zoals langzaam garen, bakken en stoven.
Denk aan een braadstuk, een ovengerecht of een pan stoofvlees. De temperatuur regel je nog steeds met de luchttoevoer onderin en de rEGGulator bovenop. Het hitteschild bepaalt de kookopstelling; het stelt niet automatisch de temperatuur in.
Met de convEGGtor heb je een mooie basis. Kies je verdere accessoires vooral op wat je graag wilt maken.
Begin met goede houtskool en een geschikte natuurlijke aanmaker. Laat de EGG rustig op temperatuur komen en stel de luchtopeningen in kleine stappen bij. Met meer lucht gaat het vuur harder branden; met minder lucht temper je het.
Bedenk vóór het aansteken of je direct of indirect wilt koken. Zo kun je de juiste opstelling tijdig plaatsen en rustig laten opwarmen. Houd tijdens het koken de dome zoveel mogelijk gesloten en gebruik voor vlees en vis een kerntemperatuurmeter om de garing te controleren.
Verwijder na afkoeling regelmatig de as met de aspook, zodat de luchttoevoer vrij blijft. Maak het rooster schoon met een geschikte roosterborstel en verwijder losse etensresten van de afgekoelde convEGGtor. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen in het poreuze keramiek.
Controleer periodiek de bevestigingen van de Carrier, het scharnier en het afdichtingsvilt. Sluit de dome niet meer goed of is een onderdeel beschadigd? Laat dan beoordelen of onderhoud of vervanging nodig is.
Gebruik de MiniMax uitsluitend buiten, met voldoende afstand tot brandbare materialen. Open een hete EGG eerst een klein stukje en wacht even voordat je de dome verder opent. Doof de houtskool door de luchtopeningen te sluiten; gebruik hiervoor geen water.
Ja. De MiniMax wordt standaard geleverd met de EGG Carrier. Dit is het lage onderstel met twee handvatten waarmee je de afgekoelde EGG kunt verplaatsen.
Ja. Bij deze MiniMax-set krijg je het passende keramische hitteschild erbij. Je hoeft dit dus niet apart te bestellen om indirect te kunnen koken.
Zeker. Vooral met kleine gerechten, meerdere rondes of een stoofpot in een passende pan kun je meer mensen bedienen. Voor een complete maaltijd die voor iedereen tegelijk op het rooster moet liggen, is het kookoppervlak eerder de beperkende factor.
Alleen wanneer de tafel geschikt is voor het gewicht en de hitte. Gebruik een stabiele, onbrandbare opstelling. Plaats de MiniMax ook met Carrier niet zomaar op een houten tafel.
Ja, voor het bakken van pizza gebruik je een passende pizzasteen als bakoppervlak. De convEGGtor heeft een andere functie: hij schermt de directe hitte van de houtskool af.
Nee. Controleer de buitenmaten inclusief handvatten en de hoogte met deksel. Ook met de convEGGtor en het rooster geplaatst moet de dome goed kunnen sluiten. Laat ons bij twijfel de combinatie controleren.
Ja. Je krijgt een extra kookplek die je op een andere temperatuur kunt gebruiken. Handig voor bijgerechten, direct grillen naast een langzaam garend hoofdgerecht of een kleinere maaltijd tussendoor.
Twijfel je tussen deze compacte set en een MiniMax op een hoger onderstel? Of wil je weten welke pan goed past? In onze fysieke BBQ-specialistwinkel in Oosterbeek denken Daan en Dirk praktisch met je mee over jouw gerechten, beschikbare ruimte en accessoires.
Neem contact op met ProBBQshop voor persoonlijk MiniMax-advies.
Met smakelijke groeten,
Daan & Dirk
Geniet van gratis bezorging bij elke BBQ-aankoop! Binnen 25 km verzorgen wij de bezorging zelf. Verder weg? We regelen transport via een externe vervoerder. We plannen de bezorging altijd in overleg, zodat het moment bij jouw schema past.
Maak je BBQ-ervaring extra bijzonder met onze persoonlijke levering en montage voor slechts €75 binnen 25 km. We zorgen ervoor dat jouw BBQ perfect en op tijd wordt geïnstalleerd. Levering plannen we in overleg, zodat het moment voor jou past. Zo kun je direct aan de slag zonder gedoe.
Je kunt je nieuwe BBQ zelf ophalen bij onze winkel. Kies het perfecte moment en maak direct kennis met je BBQ. We helpen je met inladen, zodat je moeiteloos naar huis kunt en direct kunt genieten van je nieuwe aanwinst.
