De Nieuwe 40 centimeter brede Vacumeermachine Wartmann Elite WM-2007 EL is een veelzijdige, professionele vacumeermachine. Hij heeft een krachtige dubbele pomp en is 40 cm breed. De vacuümmachine maakt een hoge kwaliteit seal in de vacuümzakken en biedt tevens de mogelijkheid om met behulp van de seriezegeltoets meerdere seals aan te brengen. Dit is handig wanneer je meerdere zakken wilt sealen. De dubbele vacuümpomp maakt deze vacuümmachine erg snel en geschikt voor grote volumes. Ook heeft hij een pulstoets waarmee je pulserend kunt marineren. Het vacuum apparaat heeft bovendien een handige aansluiting (inclusief slang) waarmee u vacuümdozen (niet inbegrepen) kunt vacumeren en gebruik kunt maken van de marineer stand. In de marinade stand veranderd automatisch de onderdruk volgens een cyclus (bv 20 minuten hoog, 20 minuten laag) zodat de poriën van het vlees open en dicht gaan waardoor de marinade nog beter in het vlees trekt. 

Kenmerken

• Afmetingen: 260 x 127 x 490 cm
• Afmeting tot 30 cm folie: 390 x 275 x 125 mm
• Afmeting tot 40 cm folie: 490 x 260 x 125 mm
• Let op: deze vacuümmachine is alleen geschikt voor vacuümzakken met relief en vacuümfolie met relief
• Etenswaren blijven tot 5 keer langer vers
• Smaak & voedingswaarde blijft behouden
• Geschikt voor Sous vide
• Eenvoudig te reinigen
• 2 pompen, dus zeer sterk
• Vacuüm puls toets voor delicate producten
• Seriezegeltoets om snel meerdere zakken te sealen
• Instelbare vacuümdruk
• Marinade stand: hierbij veranderd de onderdruk periodiek (pulserend) waardoor de poriën van het vlees open en dicht gaan zodat de marinade nog beter in het vlees trekt.