Volg voor het eerste gebruik de meegeleverde instructies van The Windmill. Handgepolijst gietijzer heeft een goed onderhouden natuurlijke baklaag nodig.

1. Reinig de pan volgens de gebruiksaanwijzing.

2. Droog het gietijzer volledig, ook aan de onderzijde en rond de grepen.

3. Breng geschikt vet zeer dun aan en wrijf overtollig vet weg.

4. Brand de pan in volgens de handleiding, met de voorgeschreven methode, temperatuur en tijd.

5. Herhaal de verzorging na gebruik door de schone, droge pan opnieuw dun in te vetten.

Een dikke vetlaag kan kleverig worden of vastkoeken. Verdeel het vet daarom gelijkmatig en laat geen dikke laag achter.

Schoonmaken na het koken

Laat de pan voldoende afkoelen voordat je hem reinigt. Maak bakresten voorzichtig los met een geschikte schraper en gebruik heet water volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Laat het gietijzer niet weken, droog het direct en volledig en vet het daarna zeer dun in.

Bewaar de skillet op een droge plek. De pan is niet vaatwasserbestendig. Dompel een hete skillet niet in koud water; een plotseling temperatuurverschil kan het gietijzer beschadigen.

Technische specificaties

• Merk: The Windmill Cast Iron

• Productlijn: PitmasterX

• Uitvoering: Handpolished Skillet met twee korte handvatten

• Materiaal: Gietijzer

• Afwerking: Handgepolijst bakoppervlak

• Diameter volgens fabrikant: 30 cm

• Bodemdiameter volgens fabrikant: 25 cm

• Gewicht: 2,7 kg

• Warmtebronnen en toepassingen: Gas, inductie, oven, BBQ en open vuur

• PFAS-vrij: Ja, volgens de fabrikant

• Vaatwasserbestendig: Nee

• Onderhoud: Met de hand reinigen, volledig drogen en dun invetten

De maatvoering, het gewicht en de onderhoudsbeperkingen zijn gecontroleerd aan de hand van de fabrikantgegevens.

Aanbevolen accessoires en onderhoudsproducten

Crisco voor inbranden en onderhoud

Crisco All-Vegetable Shortening is plantaardig vet voor het inbranden en verzorgen van gietijzer. Een handige aanvulling op deze skillet, omdat regelmatig dun invetten bij het onderhoud hoort. Breng een zeer dun laagje aan op het schone, droge oppervlak en wrijf overtollig vet weg. Volg voor het inbranden de aanwijzingen van de panfabrikant en het vetproduct.

Petromax handschoenen voor heet gietijzer

De Petromax Aramide Barbecue Handschoenen helpen je handen te beschermen wanneer je de hete skillet verplaatst. Ze zijn praktisch bij een pan met twee gietijzeren grepen. Gebruik passende handschoenen en houd je aan de hitte- en contacttijdlimieten in de gebruiksaanwijzing.

Petromax schraper voor bakresten

Met de Petromax Schoonmaak Schraper maak je bakresten voorzichtig los. Kies op de productpagina de gladde uitvoering voor het vlakke bakoppervlak van deze skillet. Laat de pan eerst afkoelen en gebruik de kunststof schraper met warm water. Droog het gietijzer daarna zorgvuldig en vet het dun in.

Deze accessoires zijn afzonderlijk verkrijgbaar.

Veelgestelde vragen

1. Wat betekent handgepolijst bij deze skillet?

Het gietijzeren bakoppervlak is met de hand glad afgewerkt. De natuurlijke baklaag ontwikkelt zich door inbranden en gebruik. Een glad oppervlak blijft regelmatig onderhoud en een passende baktechniek vragen.

2. Kan er voedsel aanbakken in deze pan?

Ja. Handpolijsten geeft geen garantie tegen aanbakken. Onderhoud de baklaag, laat de pan geleidelijk op temperatuur komen en gebruik passend bakvet. Stem de warmte af op het gerecht.

3. Moet ik deze PitmasterX skillet inbranden?

Volg voor het eerste gebruik de aanwijzingen van The Windmill. Inbranden en koken helpen de natuurlijke laag op te bouwen. Blijf de pan na gebruik reinigen, volledig drogen en dun invetten.

4. Is de pan geschikt voor inductie?

Ja, de fabrikant vermeldt inductie als geschikte warmtebron. Gebruik een passende kookzone en warm de pan beheerst op. Til de skillet op bij het verplaatsen over een glazen kookplaat.

5. Kan de skillet in de oven en op de BBQ?

Ja. Controleer wel of de volledige pan inclusief handvatten past en gebruik hittebestendige handschoenen bij het verplaatsen. Ook open vuur behoort tot de toepassingen.

6. Hoe groot en zwaar is de pan?

De diameter is volgens The Windmill 30 cm en de bodemdiameter 25 cm. De pan weegt 2,7 kg. Houd voor de benodigde ruimte ook rekening met de twee handvatten.

7. Mag deze gietijzeren koekenpan in de vaatwasser?

Nee. Reinig de skillet met de hand en laat hem niet weken. Droog hem direct en volledig, breng een dun vetlaagje aan en bewaar hem droog.

8. Kan ik Crisco gebruiken voor deze skillet?

Ja, Crisco kan worden gebruikt voor het inbranden en onderhouden van gietijzer. Breng het zeer dun aan en wrijf overtollig vet weg. Volg voor het inbranden de aanwijzingen van de panfabrikant.