Eerst dit product in het echt bekijken? Kom gezellig langs in onze winkel
The Bastard Urban Medium Complete is een matzwarte kamado BBQ met 40 cm grilloppervlak. Inclusief onderstel, zijtafels, multilevelsysteem, halve RVS roosters, hitteschilden, kolenmand en asopvang. Voor direct grillen en low & slow. Lees meer.
Met The Bastard Urban Medium Complete haal je een veelzijdige keramische barbecue in huis zonder direct voor het grootste formaat te kiezen. Het 40 cm grilloppervlak en het multilevelsysteem geven je ruimte om te grillen, roken, bakken en langzaam te garen.
Deze uitvoering heeft de kenmerkende matte Urban-afwerking en wordt geleverd met onderstel, inklapbare zijtafels, halve RVS roosters, hitteschilden, een houtskoolmand en asopvang. Een uitgebreide basis voor je eerste kamado, maar ook een passende stap wanneer je meer kookmogelijkheden zoekt dan een eenvoudig grillrooster.
De Medium is prettig wanneer je regelmatig voor je gezin kookt en af en toe gasten ontvangt. Reken als praktische richtlijn op vier tot zes personen, afhankelijk van het gerecht, de porties en hoeveel je tegelijkertijd wilt bereiden.
Grill bijvoorbeeld hamburgers met groenten of maak een indirecte opstelling voor kip en spareribs. Bij grotere braadstukken is het verstandig vooraf te bekijken hoeveel ruimte de gekozen accessoires en ingrediënten innemen.
Wil je vaak veel verschillende gerechten tegelijk maken? Dan biedt een groter model meer ruimte. De Medium is juist interessant wanneer je een overzichtelijke buitenkookplek zoekt met uitgebreide bereidingsmogelijkheden.
Het Multi Level Cooking System bestaat uit een draagframe met twee halve RVS grillroosters en twee halve keramische hitteschilden. Je kunt de roosters op verschillende hoogtes plaatsen en de hitteschilden afzonderlijk gebruiken.
Dichter bij de houtskool krijgt je gerecht meer directe warmte. Op een hoger rooster vergroot je de afstand tot het vuur. Zo kun je de opstelling aanpassen aan wat je bereidt, in plaats van ieder gerecht op dezelfde hoogte te moeten grillen.
Een passende halve gietijzeren grill of bakplaat kan later één van de halve RVS roosters vervangen. Daarmee breid je het bestaande systeem verder uit.
Met de halve hitteschilden bepaal je welke delen van het rooster rechtstreeks boven de houtskool blijven en welke delen worden afgeschermd.
Direct grillen: laat aan die zijde het hitteschild weg. Het gerecht krijgt directe stralingswarmte van de gloeiende kolen. Dat is geschikt voor steaks, hamburgers en groenten die je wilt aanbraden.
Indirect garen: plaats een half hitteschild onder het betreffende rooster. Het beschermt het gerecht tegen de directe hitte, terwijl warme lucht rondom het eten circuleert.
Beide combineren: gebruik aan één kant een hitteschild en laat de andere kant open. Zo kun je vlees direct grillen en het vervolgens aan de afgeschermde kant laten doorgaren.
Je creëert verschillende kookzones, geen twee onafhankelijk instelbare oventemperaturen. Beide zijden delen dezelfde kookruimte en luchtregeling.
Het gedeelde kooksysteem is handig voor reverse sear. Laat een dikker stuk vlees eerst indirect garen en grill het daarna kort boven de directe hitte voor een gebruinde buitenkant. Gebruik een kerntemperatuurmeter om de garing te volgen.
Voor een volledig indirecte bereiding plaats je beide halve hitteschilden. Daarmee maak je een opstelling voor bijvoorbeeld pulled pork, spareribs of een hele kip.
Ook pizza en brood bakken zijn mogelijk. Combineer daarvoor de hitteschilden met een passende pizzasteen. De pizzasteen wordt apart verkocht; de hitteschilden zelf zijn niet bedoeld om pizzadeeg rechtstreeks op te bakken.
De Infinity Gasket-glasvezelafdichting helpt de aansluiting tussen deksel en basis af te dichten. Daardoor beperk je ongewenste luchtlekkage langs de rand en kun je het vuur via de ventilatieopeningen regelen.
Met de onderste luchtschuif en de gietijzeren precisie-topvent bepaal je hoeveel zuurstof door de kamado stroomt. Meer lucht laat de houtskool krachtiger branden; een kleinere luchtstroom remt de verbranding.
Het keramiek slaat warmte op. Pas de ventilatie daarom in kleine stappen aan en geef de barbecue tijd om te reageren. Begin bij low & slow op tijd met terugregelen: een te heet gestookte kamado koelt niet direct af.
De ingebouwde dekselthermometer laat zien hoe warm het boven in de kookruimte is. Zo volg je het opwarmen en garen zonder telkens de deksel te openen.
De thermometer meet niet de temperatuur ín je gerecht. Gebruik voor vlees en vis daarom een afzonderlijke kerntemperatuurmeter.
Het Easy Open-scharnier ondersteunt het openen van de keramische deksel. Controleer de bevestigingen regelmatig en voer eventuele afstellingen alleen volgens de montage-instructies uit.
De RVS houtskoolmand met verdeler houdt de houtskool bij elkaar en maakt het mogelijk de brandstof over verschillende delen van de mand te verdelen. De open constructie laat lucht onder en tussen de stukken houtskool stromen.
Na volledige afkoeling kun je losse as voorzichtig uit de overgebleven houtskool schudden. Goede stukken gebruik je bij een volgende bereiding opnieuw.
De uitneembare RVS asopvang met lifter vereenvoudigt het legen van de verzamelde as. Controleer daarnaast de ruimte rondom het binnenwerk. Opgehoopte as kan de luchttoevoer beperken en het aansteken lastiger maken.
De Urban herken je aan de matte, donkergrijze tot matzwarte afwerking. Deze uitvoering wordt ook aangeduid als Original Urban Medium.
De twee houten zijtafels bieden ruimte voor borden, kruiden, ingrediënten en gereedschap. Klap ze in wanneer je de extra werkruimte niet nodig hebt. Zet hete pannen op een geschikte onderzetter en leg hete roosters of hitteschilden niet rechtstreeks op het hout.
Dankzij het onderstel met zwenkwielen kun je de afgekoelde barbecue verplaatsen over een geschikte, vlakke ondergrond. Zet de geremde wielen vast voordat je begint met koken.
Kies accessoires die expliciet geschikt zijn voor The Bastard Medium en de gebruikte kookopstelling. Onderdelen voor Compact, Large of XL zijn niet automatisch passend.
Voor deze Complete-uitvoering kies je een Medium-beschermhoes voor de kamado met onderstel, niet een korte Solo-hoes.
Bij de ronde The Bastard druippan is Medium met een diameter van 25 cm de bijpassende uitvoering. Deze plaats je onder het gerecht om vet en vleessappen op te vangen voordat ze op de hitteschilden terechtkomen.
Controleer de montage en verwijder al het verpakkingsmateriaal, ook onder het keramische binnenwerk. Vul de vuurbox met geschikte houtskool en houd de luchtopeningen vrij.
Met The Bastard One Minute Lighter ontsteek je de houtskool plaatselijk met hete lucht. Laat daarna de volledige kookopstelling geleidelijk opwarmen. Een eerste gloeiende plek betekent niet dat het keramiek, de roosters en de hitteschilden al op temperatuur zijn.
Stook The Bastard tijdens de eerste drie gebruiksbeurten niet hoger dan 200 °C. Laat de temperatuur langzaam oplopen en volg het opwarmprogramma uit de gebruiksinstructies.
Sluit na het barbecueën de bovenste en onderste ventilatie om de houtskool te laten doven. Gebruik geen water: plotselinge afkoeling kan het keramiek beschadigen.
Verwijder na volledige afkoeling de as en maak de roosters schoon. Neem de buitenzijde af met een zachte doek en een geschikt mild reinigingsmiddel. Controleer regelmatig de afdichting, het scharnier en de bevestigingen.
Houd ook de gietijzeren topvent schoon en volg daarvoor het materiaalgerichte onderhoudsadvies. Het standaard RVS grillrooster hoeft niet zoals blank gietijzer te worden ingebrand.
Plaats een beschermhoes uitsluitend over een volledig afgekoelde, droge barbecue. Laat de kamado regelmatig luchten en bewaar de houten zijtafels bij langdurig niet-gebruik bij voorkeur droog.
Gebruik de kamado uitsluitend buiten, met voldoende ventilatie en afstand tot brandbare materialen. Houd kinderen en huisdieren uit de buurt.
Open een hete kamado eerst een klein stukje voordat je de deksel verder optilt. Zo kan verse lucht geleidelijk binnenstromen. Gebruik hittebestendige handschoenen en geschikt gereedschap wanneer je hete accessoires verplaatst.
Verplaats een brandende of warme barbecue nooit. Gebruik de zijtafels niet als tilpunten en leun er niet op.
ProBBQshop is erkend The Bastard Serious Dealer. In onze winkel en webshop vind je The Bastard kamado’s, accessoires, onderdelen en onderhoudsproducten.
Daan en Dirk adviseren je graag over het juiste formaat, temperatuurregeling en verschillende kooktechnieken. Ook helpen we je bij het kiezen van passende accessoires voor direct grillen, indirect garen en het uitbreiden van je kooksysteem.
Of je nu je eerste kamado koopt of overstapt naar een uitgebreidere buitenkookopstelling, je krijgt praktisch advies voor jouw manier van barbecueën.
Dammers Restaurant Houtskool 10 kg – acacia houtskool voor direct grillen en indirect garen. Verdeel passende stukken losjes in de houtskoolmand, zodat voldoende lucht tussen de kolen blijft stromen.
The Bastard One Minute Lighter – steek de houtskool gericht aan met hete lucht, zonder losse aanmaakblokjes. Laat daarna ook de kamado en kookaccessoires rustig op temperatuur komen.
The Bastard Beschermhoes – helpt de barbecue beschermen tegen regen, stof en vuil. Selecteer de Medium-uitvoeringen plaats de hoes alleen over een volledig afgekoelde, droge kamado.
The Bastard Druippan – vangt vet en vleessappen op tijdens indirecte bereidingen, zodat minder vet op de hitteschilden terechtkomt. Kies de Medium-uitvoering van 25 cm.
Deze aanvullingen worden apart verkocht. Houtskool, elektrische aansteker, beschermhoes en druippan zijn niet standaard inbegrepen.
Merk: The Bastard
Model: Urban Medium Complete
Ook aangeduid als: Original Urban Medium Complete
Artikelnummer: BU203
EAN: 8720365856242
Producttype: Keramische kamado BBQ
Afwerking: Urban, mat antraciet / matzwart
Materiaal barbecue: Cordieriet keramiek
Brandstof: Houtskool
Grilldiameter: 40 cm
Hoogte: Circa 114 cm
Gewicht: Circa 78 kg
Grillroosters: Twee halve RVS roosters
Kooksysteem: Multi Level Cooking System
Hitteschilden: Twee halve keramische hitteschilden
Houtskoolmand: RVS, met verdeler
Asopvang: RVS, uitneembaar met lifter
Afdichting: Infinity Gasket van glasvezel
Bovenventilatie: Gietijzeren precisie-topvent
Scharnier: Easy Open
Temperatuurmeting: Ingebouwde dekselthermometer
Onderstel: Verrijdbaar, met geremde zwenkwielen
Zijtafels: Twee, van hout en inklapbaar
Praktische capaciteit: Circa 4–6 personen, afhankelijk van gerecht en porties
The Bastard Urban Medium kamado met keramisch binnenwerk
Verrijdbaar onderstel
Twee inklapbare zijtafels
Multilevel-draagframe
Twee halve RVS grillroosters
Twee halve keramische hitteschilden
RVS houtskoolmand met verdeler
RVS asopvang met lifter
Infinity Gasket-afdichting
Gietijzeren precisie-topvent en dekselthermometer
Houtskool, One Minute Lighter, beschermhoes, druippan en pizzasteen zijn niet inbegrepen.
Je ontvangt de kamado met onderstel en zijtafels. Ook het multilevelsysteem, de roosters, hitteschilden, houtskoolmand en asopvang horen bij deze uitvoering. Brandstof en aanvullende accessoires bestel je apart.
Reken als praktische richtlijn op vier tot zes personen. Het precieze aantal hangt af van de porties, gerechten en beschikbare ruimte binnen je kookopstelling.
Ja. Gebruik aan één kant een half hitteschild en laat de andere kant open boven de houtskool. Daarmee maak je een afgeschermde kookzone naast een directe grillzone.
Ja. Met het multilevelsysteem verander je de roosterhoogte en daarmee de afstand tussen het gerecht en de houtskool.
Nee. De twee halve hitteschilden worden meegeleverd. Samen maken ze een volledig indirecte opstelling mogelijk. Een druippan is een nuttige extra om vet en vleessappen op te vangen.
Nee. De asopvang bevindt zich onder de houtskool en verzamelt as. De druippan plaats je onder het gerecht, boven de hitteschilden, om vet en vleessappen op te vangen. De druippan wordt apart verkocht.
Kies de The Bastard beschermhoes in Medium voor een kamado met onderstel. Bij de ronde druippan kies je de Medium-uitvoering van 25 cm.
De Complete heeft een verrijdbaar onderstel en zijtafels. De Solo wordt zonder deze onderdelen geleverd en is bedoeld voor plaatsing in een geschikte buitenkeuken of kamadotafel.
Ja. Gebruik de hitteschilden voor een indirecte opstelling en voeg een passende pizzasteen toe. De pizzasteen is niet inbegrepen.
Voor de aanvullende fabrieksgarantie registreer je de barbecue uiterlijk binnen drie maanden na aankoop. Bewaar je aankoopbewijs en registratiebevestiging. De dekking en looptijd verschillen per onderdeel en volgen de garantievoorwaarden.
Geniet van gratis bezorging bij elke BBQ-aankoop! Binnen 25 km verzorgen wij de bezorging zelf. Verder weg? We regelen transport via een externe vervoerder. We plannen de bezorging altijd in overleg, zodat het moment bij jouw schema past.
Maak je BBQ-ervaring extra bijzonder met onze persoonlijke levering en montage voor slechts €75 binnen 25 km. We zorgen ervoor dat jouw BBQ perfect en op tijd wordt geïnstalleerd. Levering plannen we in overleg, zodat het moment voor jou past. Zo kun je direct aan de slag zonder gedoe.
Je kunt je nieuwe BBQ zelf ophalen bij onze winkel. Kies het perfecte moment en maak direct kennis met je BBQ. We helpen je met inladen, zodat je moeiteloos naar huis kunt en direct kunt genieten van je nieuwe aanwinst.
