Thermische isolatieballen worden bovenop het wateroppervlak van het sous-videbad geplaatst wanneer je geen deksel hebt op de waterbak. De isolatieballen helpen bij het behouden van de temperatuur in een sous-vide waterbad. Lees meer.
De Sous-vide thermische isolatieballen zijn kleine kunststof ballen die worden gebruikt bij het sous-vide koken. De thermische isolatieballen worden bovenop het wateroppervlak van het sous-videbad geplaatst. Ze dienen als isolatielaag tussen het water en de omgeving. Deze isolerende ballen reduceren sterk verdamping (waterverlies) en warmteverlies tot wel 90% wanneer je een sous-vide circulator gebruikt in een sous-vide waterbad zonder deksel. Door deze isolatielaag wordt warmteverlies verminderd, waardoor het waterbad efficiënter op temperatuur wordt gehouden. Hierdoor kan energie worden bespaard, omdat het sous-vide apparaat minder vaak hoeft bij te verwarmen om de gewenste temperatuur te handhaven.
Deze ballen zijn meestal gemaakt van polyethyleen, dat veilig is voor gebruik in voedselbereiding. Ze zijn herbruikbaar en gemakkelijk schoon te maken.
In combinatie met de hoes zorg je eenvoudig voor een perfecte isolatie van jouw sous vide waterbak. Door het verminderen van warmteverlies kan de sous-vide stick efficiënter worden gebruikt, wat resulteert in consistentere kookresultaten en kostenbesparingen op energie.
Kenmerken:
