De Gozney Dome (Gen 2) Deur houdt warmte en rook perfect vast en verandert je oven in een bakoven, smoker of slowcooker. Dubbelwandig geïsoleerd, met luchtregelaars en uitsparingen voor meat probes. Meer controle, meer smaak. Lees meer.
De Gozney Dome (Gen 2) Deur is het essentiële accessoire voor elke chef die zijn veelzijdigheid naar een hoger niveau wil tillen. Deze deur transformeert jouw Dome van een pizzaoven in een professionele bakoven, smoker of slow-cooker. Dankzij de dubbelwandige isolatie en de keramische coating houdt de oven de warmte maximaal vast, perfect voor het bakken van zuurdesembrood, het langzaam garen van groot vlees of het warm-roken van vis.
De deur is vervaardigd uit hoogwaardig 304 roestvrij staal met een stijlvolle keramische coating en een luxe handgreep van Acaciahout.
Met de ingebouwde schuifregelaars (sliding vents) heb je de volledige controle over de luchtstroom. Hiermee beheer je nauwkeurig de temperatuur in de oven en bepaal je hoeveel rook of stoom er in de kamer blijft hangen.
Tip: Gooi wat rozemarijn op de smeulende kolen, sluit de deur en creëer een met kruiden geïnfuseerde kamer voor een unieke smaakbeleving.
Wat deze deur uniek maakt voor de Gen 2, zijn de speciale uitsparingen voor meat probes. Hierdoor kun je de kerntemperatuurmeters van je Dome (Gen 2) gebruiken terwijl de deur volledig gesloten is, zonder dat de kabeltjes knellen of de afdichting verbreken.
Veiligheid staat voorop. Installeer de deur nooit terwijl de gasbrander aan staat.
Past deze deur op de originele (oude) Dome?
Nee, deze deur is specifiek ontworpen voor de Dome (Gen 2). De pasvorm en de uitsparingen voor de meat probes zijn afgestemd op het nieuwe ontwerp.
Kan ik de deur gebruiken terwijl de gasbrander aan staat?
Nee, absoluut niet. De deur sluit de luchttoevoer grotendeels af, wat gevaarlijk kan zijn in combinatie met gas. Zorg altijd dat de gasvlam uit is en de knop op 'OFF' staat voordat je de deur plaatst.
Waarvoor dienen de uitsparingen in de deur?
De Dome (Gen 2) heeft geïntegreerde thermometers (meat probes). Dankzij de uitsparingen in de deur kun je deze probes in je vlees laten zitten terwijl de deur dicht is, zodat je de garing kunt monitoren zonder warmte te verliezen.
Hoe maak ik de deur schoon?
Het keramisch gecoate staal is eenvoudig af te nemen met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. Behandel het Acaciahouten handvat eventueel met een beetje houtolie om het mooi te houden.
