Eerst dit product in het echt bekijken? Kom gezellig langs in onze winkel
The Bastard Urban Large Complete is een matzwarte kamado BBQ met 49 cm grilloppervlak. Inclusief onderstel, zijtafels, multilevelsysteem, halve RVS roosters, hitteschilden, kolenmand en asopvang. Voor direct grillen en low & slow. Lees meer.
De The Bastard Urban Large Complete combineert een matte, donkergrijze afwerking met een uitgebreide kookuitrusting. Met het 49 cm grilloppervlak en het multilevelsysteem bereid je verschillende gerechten naast elkaar en op verschillende roosterhoogtes.
Deze uitvoering wordt geleverd met een verrijdbaar onderstel, twee inklapbare zijtafels, halve RVS roosters, keramische hitteschilden, een houtskoolmand met verdeler en een uitneembare asopvang. Een complete basis voor je eerste kamado of een uitbreiding wanneer je meer ruimte en kookmogelijkheden zoekt.
Het Large-formaat biedt ruimte voor maaltijden met je gezin én voor koken met gasten. Bereid bijvoorbeeld steaks met groenten, meerdere hamburgers of een hele kip met bijgerechten.
Bij grotere stukken vlees helpt het om vooraf je kookopstelling te bepalen. Een braadstuk neemt meer plaats in dan losse porties, terwijl je met verschillende roosterhoogtes de beschikbare ruimte anders kunt benutten.
Zo gebruik je de Urban Large voor een korte grillsessie, maar ook voor spareribs, pulled pork en andere bereidingen die langer duren.
Het Multi Level Cooking System bestaat uit een draagframe met twee halve RVS grillroosters en twee halve keramische hitteschilden. De roosterstaven zijn 7 mm dik.
Je kunt de halve roosters op verschillende hoogtes plaatsen. Dichter bij de houtskool krijgt je gerecht meer directe warmte; hoger in de kamado maak je meer afstand tot het vuur.
Dat is praktisch wanneer ingrediënten niet allemaal dezelfde bereiding nodig hebben. Grill bijvoorbeeld vlees op het lagere rooster en laat groenten hoger in de kamado rustiger garen.
De twee halve hitteschilden maken het mogelijk om binnen dezelfde kamado verschillende kookzones te creëren.
Direct grillen: laat het hitteschild aan die zijde weg. Het gerecht krijgt rechtstreeks stralingswarmte van de gloeiende houtskool. Geschikt voor steaks, burgers en groenten die je wilt aanbraden.
Indirect garen: plaats een half hitteschild onder het betreffende rooster. Het schermt de directe hitte af, waardoor het gerecht vooral gaart door de warme lucht in de kamado.
Beide combineren: gebruik aan één zijde een hitteschild en laat de andere zijde open boven de kolen. Zo kun je aanbraden en rustig doorgaren binnen dezelfde opstelling.
Je maakt hiermee verschillende warmteomstandigheden, geen twee onafhankelijk instelbare oventemperaturen. Beide zones delen de kookruimte en luchtregeling.
Het gedeelde kooksysteem is handig voor reverse sear: eerst een dikker stuk vlees indirect laten garen en daarna kort boven de directe hitte grillen. Gebruik een kerntemperatuurmeter om de garing te volgen.
Voor een volledig indirecte opstelling plaats je beide halve hitteschilden. Daarmee bereid je bijvoorbeeld pulled pork, spareribs of een hele kip zonder dat het gerecht rechtstreeks boven het vuur ligt.
Ook pizza bakken is mogelijk. Combineer daarvoor de hitteschilden met een passende pizzasteen. De pizzasteen wordt apart verkocht; de hitteschilden zijn niet bedoeld om de pizzabodem rechtstreeks op te bakken.
De RVS houtskoolmand houdt de houtskool bij elkaar en laat lucht tussen en onder de stukken stromen. Met de meegeleverde verdeler kun je de brandstof over afzonderlijke delen van de mand verdelen.
Na volledige afkoeling schud je losse as voorzichtig uit de resterende houtskool. Goede overgebleven stukken kun je opnieuw gebruiken.
De RVS asopvang met lifter maakt het legen van de verzamelde as eenvoudiger. Controleer daarnaast de ruimte rondom het binnenwerk: ook daar kan as achterblijven. Te veel as kan de luchttoevoer belemmeren en het aansteken lastiger maken.
De Infinity Gasket van glasvezel helpt de aansluiting tussen deksel en basis af te dichten. Zo beperk je ongewenste luchtlekkage langs de rand en regel je het vuur via de ventilatieopeningen.
Met de onderste luchtschuif en gietijzeren precisie-topvent bepaal je hoeveel zuurstof door de kamado stroomt. Meer lucht laat het vuur krachtiger branden; minder lucht remt de verbranding.
Het keramiek slaat warmte op. Werk daarom met kleine aanpassingen en geef de barbecue tijd om te reageren. Begin bij low & slow op tijd met terugregelen, zodat je de kamado niet onnodig heet stookt.
De ingebouwde dekselthermometer laat zien hoe warm het boven in de kookruimte is. Daarmee volg je het opwarmen en de bereiding zonder telkens de deksel te openen.
Voor de temperatuur ín vlees of vis gebruik je een afzonderlijke kerntemperatuurmeter. Een dekselthermometer meet de kookomgeving, niet de garing van je gerecht.
Het Easy Open-scharnier ondersteunt het openen van de zware keramische deksel. Controleer de bevestigingen regelmatig en verander de afstelling alleen volgens de montage-instructies.
De Urban-uitvoering herken je aan de matte, donkergrijze tot matzwarte afwerking. Je krijgt de oorspronkelijke Urban Large, niet de afzonderlijke VX-, Core- of PRO-uitvoering.
De inklapbare houten zijtafels bieden plaats aan borden, ingrediënten, kruiden en BBQ-gereedschap. Gebruik een geschikte onderzetter voor warme pannen en leg hete roosters of hitteschilden niet rechtstreeks op het hout.
Het onderstel heeft vier zwenkwielen, waarvan twee met rem. Verplaats de barbecue alleen wanneer deze volledig is afgekoeld en zet de wielen vast voordat je begint met koken.
Kies accessoires die expliciet geschikt zijn voor The Bastard Large en het bijbehorende multilevelsysteem. Halve roosters en bakplaten kunnen bijvoorbeeld één van de halve RVS roosters vervangen.
Onderdelen voor Compact, Medium of XL zijn niet automatisch passend. Ook dezelfde roosterdiameter betekent niet dat ieder accessoire uit een andere serie zonder meer past.
Voor de beschermhoes kies je de Large-uitvoering voor een kamado met onderstel, niet de korte Solo-hoes. Bij de ronde The Bastard druippan is Large, 34 cm de passende keuze voor deze opstelling.
Controleer na het uitpakken de montage en verwijder al het verpakkingsmateriaal, ook rondom het keramische binnenwerk. Vul de vuurbox met geschikte houtskool en houd de luchtopeningen vrij.
Met The Bastard One Minute Lighter maak je gericht een eerste gloeiende kern. Laat daarna het keramiek, de roosters en de hitteschilden geleidelijk mee opwarmen. Een eerste gloeiende plek betekent nog niet dat je complete kookopstelling op temperatuur is.
Stook The Bastard tijdens de eerste drie gebruiksbeurten niet hoger dan 200 °C. Laat de temperatuur langzaam oplopen en volg het opwarmprogramma uit de gebruiksinstructies.
Sluit na het barbecueën de bovenste en onderste ventilatie om de houtskool te laten doven. Gebruik geen water: plotseling afkoelen kan het keramiek beschadigen.
Verwijder na volledige afkoeling de as en maak de roosters schoon. Neem de buitenzijde af met een zachte doek en een geschikt mild reinigingsmiddel. Controleer ook de afdichting, het scharnier en de bevestigingen.
Onderhoud de gietijzeren topvent volgens de instructies met een dunne beschermlaag geschikt onderhoudsmiddel. Het standaard RVS grillrooster hoeft niet zoals blank gietijzer te worden ingebrand.
Gebruik een passende beschermhoes wanneer je de kamado niet gebruikt. Dek hem alleen af wanneer hij volledig koud en droog is. Laat de barbecue regelmatig luchten en berg de houten zijtafels bij langdurig niet-gebruik bij voorkeur droog op.
Gebruik de kamado uitsluitend buiten, met voldoende ventilatie en afstand tot brandbare materialen. Houd kinderen en huisdieren uit de buurt.
Open een hete kamado eerst een klein stukje voordat je de deksel verder optilt. Zo kan verse lucht geleidelijk binnenstromen. Gebruik hittebestendige handschoenen en geschikt gereedschap wanneer je hete accessoires verplaatst.
Leun niet op de zijtafels en gebruik ze niet om de kamado op te tillen. Verplaats een brandende of warme barbecue nooit.
ProBBQshop is erkend The Bastard Serious Dealer. In onze winkel en webshop vind je The Bastard kamado’s, accessoires, onderdelen en onderhoudsproducten.
Daan en Dirk adviseren je graag over het juiste formaat, temperatuurregeling en verschillende kooktechnieken. Ook helpen we je bij het kiezen van passende accessoires en het samenstellen van een directe, indirecte of gecombineerde kookopstelling.
Of je nu je eerste kamado koopt of jouw buitenkookmogelijkheden wilt uitbreiden, je krijgt praktisch advies voor jouw manier van barbecueën.
Dammers Restaurant Houtskool 10 kg – acacia houtskool voor direct grillen en indirect garen. Verdeel de stukken losjes in de houtskoolmand, zodat voldoende lucht tussen de kolen kan stromen.
The Bastard One Minute Lighter – ontsteek de houtskool plaatselijk met hete lucht. Een elektrische aansteekmethode zonder losse aanmaakblokjes. Laat daarna de volledige kamado rustig op kooktemperatuur komen.
The Bastard Beschermhoes – helpt je barbecue beschermen tegen regen, stof en vuil. Selecteer de Large-uitvoering en plaats de hoes alleen over een volledig afgekoelde, droge kamado.
The Bastard Druippan – vangt vet en vleessappen op onder het gerecht tijdens indirecte bereidingen. Daardoor komt minder vet op de hitteschilden terecht. Kies de Large-uitvoering van 34 cm.
Deze aanvullingen worden apart verkocht. Bij deze Complete-uitvoering zijn houtskool, elektrische aansteker, beschermhoes en druippan niet standaard inbegrepen.
Merk: The Bastard
Model: Urban Large Complete
Ook aangeduid als: Original Urban Large Complete
Artikelnummer: BU201
EAN: 8720365856204
Producttype: Keramische kamado BBQ
Afwerking: Urban, mat antraciet / matzwart
Materiaal barbecue: Cordieriet keramiek
Brandstof: Houtskool
Grilldiameter: 49 cm
Grillroosters: Twee halve RVS roosters met 7 mm dikke staven
Kooksysteem: Multi Level Cooking System
Hitteschilden: Twee halve keramische hitteschilden
Houtskoolmand: RVS, met verdeler
Asopvang: RVS, uitneembaar met lifter
Afdichting: Infinity Gasket van glasvezel
Bovenventilatie: Gietijzeren precisie-topvent
Scharnier: Easy Open
Temperatuurmeting: Ingebouwde dekselthermometer
Onderstel: Staal met vier zwenkwielen, waarvan twee met rem
Zijtafels: Twee, van hout en inklapbaar
The Bastard Urban Large kamado met keramisch binnenwerk
Verrijdbaar onderstel
Twee inklapbare zijtafels
Multilevel-draagframe
Twee halve RVS grillroosters
Twee halve keramische hitteschilden
RVS houtskoolmand met verdeler
RVS asopvang met lifter
Gietijzeren precisie-topvent en dekselthermometer
Houtskool, One Minute Lighter, beschermhoes, druippan en pizzasteen zijn niet inbegrepen.
Complete betekent dat je de kamado met onderstel en zijtafels ontvangt. Het multilevelsysteem, de roosters, hitteschilden, houtskoolmand en asopvang horen eveneens bij deze uitvoering. Brandstof en aanvullende accessoires bestel je apart.
Ja. Plaats aan één zijde een half hitteschild en laat de andere zijde open boven de houtskool. Daarmee maak je een directe grillzone en een afgeschermde zone binnen dezelfde kamado.
Ja. Het multilevelsysteem biedt verschillende roosterhoogtes. Daarmee verander je de afstand tussen je gerecht en de houtskool.
Nee. De twee halve hitteschilden worden meegeleverd. Samen vormen ze een volledige indirecte opstelling. Een passende druippan is een nuttige aanvulling om vet en vleessappen op te vangen.
Nee. De asopvang zit onder de houtskool en verzamelt as. Een druippan plaats je onder het gerecht, boven de hitteschilden, om vet en vleessappen op te vangen. De druippan wordt apart verkocht.
Nee. Bij deze Urban Large Complete hoort geen standaard beschermhoes. Kies de afzonderlijk verkrijgbare The Bastard beschermhoes in de Large-uitvoering.
Ja. Gebruik de hitteschilden voor indirecte warmte en voeg een passende pizzasteen toe. De pizzasteen is niet inbegrepen.
De Complete wordt geleverd met een verrijdbaar onderstel en zijtafels. De Solo is bedoeld voor plaatsing in een geschikte buitenkeuken of kamadotafel en wordt zonder die onderdelen geleverd.
Ja. Laat tijdens de eerste drie gebruiksbeurten de temperatuur langzaam oplopen en blijf onder 200 °C. Volg daarbij het opwarmprogramma van The Bastard.
Voor de aanvullende fabrieksgarantie registreer je de barbecue uiterlijk binnen drie maanden na aankoop. Bewaar het aankoopbewijs en de registratiebevestiging. De dekking verschilt per onderdeel en volgt de garantievoorwaarden van jouw model.
Geniet van gratis bezorging bij elke BBQ-aankoop! Binnen 25 km verzorgen wij de bezorging zelf. Verder weg? We regelen transport via een externe vervoerder. We plannen de bezorging altijd in overleg, zodat het moment bij jouw schema past.
Maak je BBQ-ervaring extra bijzonder met onze persoonlijke levering en montage voor slechts €75 binnen 25 km. We zorgen ervoor dat jouw BBQ perfect en op tijd wordt geïnstalleerd. Levering plannen we in overleg, zodat het moment voor jou past. Zo kun je direct aan de slag zonder gedoe.
Je kunt je nieuwe BBQ zelf ophalen bij onze winkel. Kies het perfecte moment en maak direct kennis met je BBQ. We helpen je met inladen, zodat je moeiteloos naar huis kunt en direct kunt genieten van je nieuwe aanwinst.
