De Inno Cuisinno granieten vijzel met stamper is ideaal voor kruiden, specerijen, knoflook, pesto en currypasta. Het zware graniet blijft stevig staan en is verkrijgbaar in Ø 11,5 en Ø 18 cm. Lees meer.
Met de Inno Cuisinno granieten vijzel maal en stamp je kruiden, specerijen, knoflook en andere ingrediënten vlak voor gebruik fijn. Het harde, zware graniet is geschikt voor zowel zachte ingrediënten als hardere specerijen zoals peperkorrels en komijn.
Door ingrediënten zelf te kneuzen en malen bepaal je de structuur en kun je geurige kruiden en specerijen direct verwerken in marinades, rubs, pesto en andere smaakmakers.
Zwaar graniet: blijft stabiel staan tijdens het malen.
Harde structuur: geschikt voor peperkorrels, komijn en andere specerijen.
Ruwe binnenzijde: helpt ingrediënten tijdens het malen vast te houden.
Met granieten stamper: voor kneuzen, stampen en fijnmalen.
Voor droge én natte bereidingen: van specerijen tot pesto en currypasta.
Twee formaten: kies klein voor beperkte hoeveelheden of groot voor ruimere bereidingen.
De Inno Cuisinno vijzel is op deze productpagina verkrijgbaar in twee maten.
Klein – Ø 11,5 cm
Een compact formaat voor kleine hoeveelheden kruiden, peperkorrels, knoflook en specerijen. De hoogte bedraagt circa 10 cm.
Groot – Ø 18 cm
De grotere uitvoering biedt meer werkruimte voor bijvoorbeeld pesto, marinades, currypasta en grotere hoeveelheden kruiden. De hoogte bedraagt circa 11 cm.
Een vijzel is vooral geschikt wanneer je hele specerijen vlak voor gebruik wilt fijnmaken.
Denk bijvoorbeeld aan:
zwarte peper;
komijnzaad;
korianderzaad;
venkelzaad;
gedroogde chili;
grof zout;
verse kruiden;
knoflook.
Door ingrediënten te stampen en kneuzen kun je zelf bepalen of je een grove of fijnere structuur wilt.
De granieten vijzel is niet alleen voor droge specerijen. Je kunt hem ook gebruiken voor onder andere:
verse pesto;
currypasta;
kruidenpasta;
knoflookmayonaise;
marinades;
dressings;
kruidenmengsels.
De grote uitvoering is daarbij vooral praktisch wanneer je meer ingrediënten tegelijk wilt verwerken.
Graniet is hard, zwaar en slijtvast. Het gewicht helpt voorkomen dat de vijzel tijdens krachtig stampen gemakkelijk verschuift.
De enigszins ruwe binnenzijde biedt extra wrijving, waardoor kruiden en specerijen makkelijker worden gekneusd en fijngemalen.
Doe een beperkte hoeveelheid ingrediënten in de vijzel.
Kneus harde specerijen eerst met korte verticale bewegingen.
Maak daarna draaiende bewegingen met de stamper.
Werk langs de bodem en zijkanten tot de gewenste structuur is bereikt.
Voeg vloeibare ingrediënten pas daarna toe wanneer je een pasta, pesto of dressing maakt.
Werk liever in meerdere kleine porties dan de vijzel volledig te vullen. Zo houd je voldoende ruimte om de stamper goed te bewegen.
Was de vijzel na gebruik met de hand met warm of lauw water. Voor deze granieten vijzels wordt geadviseerd geen afwasmiddel te gebruiken.
Gebruik eventueel een zachte borstel om resten uit de ruwe binnenzijde te verwijderen en laat vijzel en stamper volledig drogen voordat je ze opbergt.
De Peugeot Tan Hoi Zwarte Peper Vietnam 140 g heeft een warme, houtachtige en krachtig kruidige smaak. De hele peperkorrels zijn ideaal om vlak voor gebruik in de vijzel grof of fijn te malen.
Waarom combineren? Hele peperkorrels komen goed tot hun recht in een granieten vijzel en geven je volledige controle over de grofheid.
Met de Ibili Maatlepels set van 4 stuks meet je kleine hoeveelheden kruiden, specerijen, olie en andere ingrediënten nauwkeurig af.
Waarom combineren? Vooral bij rubs, marinades en kruidenpasta's helpen vaste maatverhoudingen om een recept later eenvoudig te herhalen.
De Ibili Maatbeker set van 4 stuks bestaat uit vier RVS maatcups voor zowel droge als vloeibare ingrediënten.
Waarom combineren? Handig wanneer je naast fijngemalen kruiden ook olie, vloeistof of grotere hoeveelheden ingrediënten voor pesto, saus of marinade wilt afmeten.
Met de BBQ Kwast breng je zelfgemaakte marinades, sauzen en glazuren gelijkmatig aan op vlees, vis en groenten. De siliconen kwast is hittebestendig tot 230 °C.
Waarom combineren? Maak een verse kruidenmarinade in de vijzel en gebruik de kwast om deze direct over je gerecht te verdelen.
Merk: Inno Cuisinno
Producttype: Vijzel met stamper
Materiaal: Graniet
Kleur: Grijs / antraciet
Binnenzijde: Licht ruw voor extra wrijving
Geschikt voor: Kruiden, specerijen, knoflook, pesto, currypasta, marinades en dressings
Reiniging: Handwas
Afwasmiddel: Bij voorkeur niet gebruiken
Kleine uitvoering:
Diameter: 11,5 cm
Hoogte: Circa 10 cm
Artikelcode: 281136
EAN: 8717853281136.
Grote uitvoering:
Diameter: 18 cm
Hoogte: 11 cm
Artikelcode: 281150
EAN: 8717853281150.
1 Inno Cuisinno granieten vijzel in de gekozen maat.
1 bijpassende granieten stamper.
Voor het kneuzen en fijnmalen van onder andere kruiden, specerijen, peperkorrels, knoflook en zaden. Je kunt er ook pesto, currypasta, marinades en dressings mee maken.
De Ø 11,5 cm is praktisch voor kleine hoeveelheden kruiden en specerijen. De Ø 18 cm biedt meer werkruimte voor grotere hoeveelheden en bereidingen zoals pesto en currypasta.
Ja. Het product bestaat uit een granieten vijzel met bijpassende stamper.
Ja. Het harde graniet is juist geschikt voor harde ingrediënten zoals peperkorrels en komijn.
Ja. Beide maten zijn geschikt voor pesto. Voor grotere hoeveelheden biedt de uitvoering van Ø 18 cm meer werkruimte.
Handwas wordt aanbevolen. Spoel hem met warm of lauw water en laat hem daarna volledig drogen.
Voor deze granieten vijzels wordt geadviseerd om ze met water en eventueel een zachte borstel schoon te maken, zonder afwasmiddel.
De ruwe binnenzijde zorgt voor meer wrijving tussen graniet en ingrediënten. Daardoor kunnen kruiden en specerijen efficiënter worden gekneusd en fijngemalen.
