Gozney Dome (Gen 2) Neapolitan Arch

Meester de Napolitaanse Pizza, perfectioneer je korst met ultiem warmtebehoud.

Wil jij die authentieke, luchtige korst met de kenmerkende "leopard spots" (luipaardprint)? De Gozney Dome XL (Gen 2) Neapolitan Arch is het geheime wapen voor de serieuze pizzabakker. Dit accessoire verkleint de brede opening van de XL ovenmond, waardoor de warmte veel beter in de oven blijft hangen. Het resultaat? Een extreem hoge luchttemperatuur die essentieel is voor het bakken van de perfecte Napolitaanse pizza.

Waarom de Neapolitan Arch onmisbaar is

Napolitaanse pizza moet razendsnel en op zeer hoge temperatuur gebakken worden. De oven moet volledig verzadigd zijn met hitte (450°C of meer) om baktijden van slechts 45 tot 60 seconden te realiseren.

• Hogere Luchttemperatuur: Door de opening te verkleinen, ontsnapt er minder hitte. Hierdoor stijgt de omgevingstemperatuur in de koepel, wat cruciaal is om hoog-gehydrateerd deeg die prachtige rijs en geblakerde korst te geven.
• Efficiënter Stoken: Je oven warmt sneller op en verbruikt minder brandstof (gas of hout) omdat de warmte beter wordt vastgehouden.
• Consistente Resultaten: De Arch creëert de ideale, stabiele omgeving voor het bakken van meerdere pizza's achter elkaar.

Compatibiliteit & Gebruik

Dit product is nauwkeurig ontworpen voor specifieke modellen en tools:

• Compatibiliteit: Uitsluitend geschikt voor de Gozney Dome XL (Gen 2).
• Pizzascheppen: Wanneer de Arch is geplaatst, is de opening smaller. Gebruik daarom standaard (12") of grote (14") pizzascheppen.

Specificaties

• Product: Gozney Dome XL (Gen 2) Neapolitan Arch
• Materiaal: Hoogwaardig 304 Roestvrij Staal (RVS)
• Functie: Verhoogt warmtebehoud en luchttemperatuur
• Compatibiliteit: Alleen Dome XL (Gen 2)
• Max. Schepmaat: geschikt voor alle formaten

Wat zit er in de doos?

• 1x Dome XL (Gen 2) Neapolitan Arch
• Snelstartgids

Veelgestelde vragen (FAQ) over de Neapolitan Arch

Past deze Arch op de standaard Dome (Gen 2)?

Nee, deze specifieke Neapolitan Arch is uitsluitend ontworpen voor de bredere opening van de Gozney Dome XL (Gen 2). Hij past niet op de standaard Dome.

Waarom zou ik deze Arch gebruiken?

Als je streeft naar de perfecte Napolitaanse pizza, is hittebeheersing alles. De Arch zorgt ervoor dat de luchttemperatuur in de oven hoger wordt dan normaal mogelijk is, wat zorgt voor die perfecte "oven spring" (rijs) en de kenmerkende zwarte spikkels op de korst binnen 60 seconden.

Kan ik mijn grote pizzaschep nog gebruiken?

Ja, absoluut. In tegenstelling tot de kleinere versie, biedt de Neapolitan Arch voor de XL genoeg ruimte om alle formaten pizzascheppen te blijven gebruiken.

Is het materiaal roestvrij?

Ja, de Arch is gemaakt van hoogwaardig 304 Roestvrij Staal. Dit is duurzaam, hittebestendig en makkelijk schoon te houden.