Een trivet is een metalen rooster of onderzetter die onder de Dutch oven wordt geplaatst om hem van direct contact met de hittebron, zoals kolen of open vuur, te isoleren. Ook kun jij met een trivet tijdens het koken de hete deksel of pan veilig en schoon wegleggen

Het verhoogt de pot van de grond en zorgt voor een betere luchtstroom rondom, wat helpt om de warmte gelijkmatig te verdelen en hotspots te voorkomen. Het gebruik van een trivet kan voorkomen dat voedsel aanbrandt en kan ook helpen om de temperatuur in de Dutch oven beter te regelen.