Het Friedrich Herder Molenmesje recht is een klassiek schilmesje van roestvast staal met beukenhouten greep. Het flinterdun geslepen lemmet staat bekend om zijn extreme scherpte en is al generaties lang een favoriet in de keuken. Lees meer.
Het Friedrich Herder Molenmesje recht is een iconisch schilmesje dat al meer dan een eeuw bekendstaat om zijn ongeëvenaarde scherpte. Dit klassieke mes werd in 1905 ontworpen en wordt tot op de dag van vandaag deels handmatig geproduceerd in Solingen, Duitsland. Het flinterdun uitgeslepen rechte lemmet van hoogwaardig koolstofstaal snijdt moeiteloos door groenten, fruit en aardappelen, met maximale controle en minimale weerstand.
Dankzij het lichte gewicht en de beukenhouten handgreep ligt het molenmesje prettig in de hand en is het ideaal voor nauwkeurig schil- en snijwerk. Het mes is niet roestvast en vraagt om zorgvuldig onderhoud, maar wordt juist daarom gewaardeerd door liefhebbers van traditioneel vakmanschap. Een tijdloos keukenmes dat generaties lang meegaat en in vele huishoudens onmisbaar is.
Type: Molenmesje / schilmesje
Model lemmet: Recht
Staalsoort: Roestvast staal (rvs)
Ontwerper: Robert Herder
Productie: Solingen, Duitsland
Lengte lemmet: 8,3 cm
Lengte handgreep: 9,5 cm
Totale lengte: 17,8 cm
Gewicht: ca. 20 gram
Hardheid: 58 HRC
Handgreep: Beukenhout
Kleur: Bruin
Niet vaatwasmachinebestendig
Is het mes roestvrij?
Ja, het lemmet is van roestvast staal
Mag het mes in de vaatwasser?
Nee, handwas en direct drogen wordt sterk aangeraden.
Waarom kiezen voor RVS staal?
RVS is minder onderhoud gevoelig en biedt toch superieure snijprestaties.
Waar wordt het mes gemaakt?
In Solingen, Duitsland, bekend om zijn messenkwaliteit.
Hoe kun jij het mesje het beste onderhouden?
Spoel het molenmesje na gebruik met de hand af, droog het direct en breng een dun laagje olie aan om roest te voorkomen. Na verloop van tijd kan het lemmet donkerder verkleuren (grijs/blauw).
Dit is patina – een natuurlijke oxidatielaag die het mes juist beschermt tegen roest.
