Ecobrasa kokosbriketten 10 kg geven langdurige, gelijkmatige warmte voor je barbecue. De compacte briketten van kokosnootschalen laten weinig as achter. Voor direct grillen en langzaam garen op barbecues die geschikt zijn voor briketten. Lees meer.
Met Ecobrasa kokosbriketten 10 kg kies je voor compacte, vierkante BBQ-briketten die langdurig en gelijkmatig gloeien. Ze zijn gemaakt op basis van kokosnootschalen en laten weinig as achter. Een praktische brandstof voor ontspannen grillen en langere bereidingen op een barbecue die geschikt is voor briketten.
Of je nu burgers en groenten direct grilt of kip en spareribs rustig indirect gaart: een gelijkmatig brandend kolenbed helpt je de bereiding onder controle te houden.
Ecobrasa gebruikt kokosnootschalen als grondstof. Deze schalen zijn een restproduct van de verwerking van kokosnoten en krijgen zo een toepassing als barbecuebrandstof.
De briketten worden in een compacte kubusvorm geperst. Daardoor kun je ze overzichtelijk verdelen over het kolenrooster en neemt de verpakking relatief weinig opslagruimte in.
Je ontvangt 10 kg kokosbriketten in een doos. Handig als voorraad wanneer je regelmatig op briketten barbecuet.
De hoge dichtheid van de briketten draagt bij aan een langdurige gloed. Dat is prettig wanneer je meerdere rondes wilt grillen of een gerecht langer moet garen.
De daadwerkelijke brandduur hangt af van de hoeveelheid briketten, de luchttoevoer, het weer en de gekozen temperatuur. Een grote, hete vuurzone verbruikt meer brandstof dan een kleinere zone voor rustig garen. Stem de hoeveelheid daarom af op je barbecue en recept.
Met de verdeling van de briketten bepaal je waar de hitte in je barbecue ontstaat.
Voor direct grillen plaats je het gerecht boven de gloeiende briketten. Dat is bijvoorbeeld geschikt voor burgers, spiesjes en groenten.
Voor indirect garen leg je de briketten aan één zijde of langs de zijkanten, met het gerecht buiten de directe hitte. Gebruik hierbij een barbecue met deksel en volg de opstelling uit het recept. Zo kun je bijvoorbeeld kip of spareribs rustiger bereiden.
De briketten leveren de warmte; met de hoeveelheid brandstof en de ventilatie regel je hoe krachtig het vuur brandt.
Ecobrasa kokosbriketten laten relatief weinig as achter. Toch blijft het verstandig om de asopvang en luchtopeningen van je barbecue regelmatig schoon te maken.
Een opgehoopte laag as kan de luchttoevoer belemmeren. Verwijder oude as daarom wanneer alles volledig is afgekoeld, zodat je de volgende keer met een vrije luchtstroom begint.
Gebruik Ecobrasa in houtskoolbarbecues en houtskoolsmokers waarvan de fabrikant briketten toestaat. Denk aan een geschikte kogelbarbecue of open houtskoolgrill.
Ga niet automatisch ervan uit dat iedere kamado geschikt is. Sommige fabrikanten schrijven uitsluitend stukken houtskool voor. Big Green Egg adviseert bijvoorbeeld om geen briketten te gebruiken. Controleer daarom de handleiding van jouw barbecue voordat je van brandstof wisselt.
Deze kokosbriketten zijn geen vervanging voor houtpellets in een pelletbarbecue.
Een Napoleon vuurstarter, ook wel brikettenstarter genoemd, is een praktische manier om de briketten te laten gloeien. Het schoorsteeneffect trekt warmte omhoog door de vulling, waardoor de briketten van onderaf worden ontstoken.
Vul de starter met de hoeveelheid die je nodig hebt. Plaats geschikte aanmakers, zoals Fire-Up wokkels, op het kolenrooster en steek ze aan met een aansteker of Zwaluw lucifer. Zet de starter boven de brandende aanmakers en houd de luchtopeningen vrij.
Wacht tot de briketten goed gloeien en aan de buitenkant een licht aslaagje krijgen. Giet ze daarna voorzichtig in de barbecue en verdeel ze volgens je gewenste kookopstelling. Gebruik hittebestendige handschoenen: ook de starter wordt heet.
Werk op het kolenrooster of een andere geschikte onbrandbare ondergrond, nooit rechtstreeks op een houten tafel of terras.
Bewaar de doos op een droge plek en bescherm de briketten tegen regen en vocht. Sluit de verpakking na gebruik en zet een kartonnen doos niet op een vochtige vloer.
Droge brandstof laat zich gemakkelijker aansteken. Koop je meerdere dozen als voorraad, kies dan een droge opslagplek buiten het bereik van kinderen en uit de buurt van warmtebronnen.
Gebruik briketten uitsluitend buiten, op een goed geventileerde plek. Ook wanneer je weinig zichtbare rook ziet, kunnen bij de verbranding gevaarlijke gassen zoals koolmonoxide ontstaan. Gebruik een barbecue daarom nooit binnen, in een tent of in een afgesloten ruimte.
Gebruik geen spiritus, benzine of andere licht ontvlambare vloeistoffen om het vuur aan te maken of op te jagen. Houd kinderen en huisdieren uit de buurt en laat de barbecue niet onbeheerd achter.
Laat briketten en as volledig afkoelen voordat je ze verwijdert. Weinig rook betekent bovendien niet dat vet nooit kan opvlammen: blijf tijdens het grillen op je vuur en gerechten letten.
Bij ProBBQshop vind je houtskool, briketten en aanmaakmaterialen voor verschillende manieren van buiten koken. We helpen je kiezen op basis van je barbecue, de gewenste bereiding en het gebruiksgemak dat je zoekt.
Daan en Dirk adviseren je graag over brandstof, aansteken, temperatuurregeling en onderhoud. Zo combineer je de juiste briketten met een passende vuurstarter en praktisch aanmaakmateriaal.
Fire-Up wokkels – gebruik deze aanmakers onder de brikettenstarter om het vuur op gang te brengen. Een logische aanvulling bij een nieuwe doos kokosbriketten.
BBQ-aansteker – steek de aanmaakwokkels gericht aan. Een uitvoering met een lange hals helpt je de aanmaker te bereiken terwijl je hand verder van de vlam blijft.
Zwaluw lucifers – een eenvoudig alternatief voor een aansteker. Kies lange lucifers wanneer je extra bereik nodig hebt bij het aansteken van de wokkels.
Napoleon vuurstarter – laat de briketten door het schoorsteeneffect gloeien voordat je ze over de barbecue verdeelt. Praktisch voor het voorbereiden van zowel een kleine als een grotere hoeveelheid brandstof.
Je hebt niet zowel lucifers als een aansteker nodig: kies wat jij prettig vindt. De aanmaakmaterialen en vuurstarter worden apart verkocht.
Je ontvangt 1 doos Ecobrasa kokosbriketten van 10 kg. Aanmaakwokkels, lucifers, aansteker en brikettenstarter zijn niet inbegrepen.
De basis bestaat uit kokosnootschalen. Deze worden verwerkt tot compacte, kubusvormige barbecuebriketten.
De briketten zijn geschikt voor langdurig en gelijkmatig gloeien. Een vaste brandtijd geldt niet voor iedere bereiding: de hoeveelheid brandstof, luchttoevoer, buitentemperatuur en gewenste hitte bepalen hoe lang je ermee kunt koken.
Ja, op een barbecue die briketten toestaat en een geschikte indirecte opstelling heeft. De langdurige gloed is prettig bij langzaam garen. Houd de temperatuur in de gaten en stem de hoeveelheid brandstof en luchttoevoer daarop af.
Controleer eerst de voorschriften van jouw kamadomerk. Niet iedere kamadofabrikant staat briketten toe. Big Green Egg schrijft bijvoorbeeld stukken houtskool voor en adviseert geen briketten te gebruiken.
Gebruik bij voorkeur een geschikte brikettenstarter met aanmaakwokkels of andere toegestane vaste aanmakers. Laat de briketten goed gloeien voordat je ze voorzichtig in de barbecue giet. Gebruik daarbij hittebestendige handschoenen.
Nee. Met Fire-Up wokkels, een aansteker of lucifers en een brikettenstarter kun je de briketten aansteken zonder aanmaakvloeistof.
Nee. Tijdens het aansteken en door druipend vet of voedselresten kan rook ontstaan. Weinig zichtbare rook betekent bovendien niet dat er geen koolmonoxide vrijkomt. Gebruik de briketten daarom uitsluitend buiten.
Zet de doos droog weg, bescherm hem tegen vocht en sluit de verpakking na gebruik. Bewaar briketten niet buiten onder alleen een barbecuehoes.
Combineer de briketten met Fire-Up wokkels en een Napoleon vuurstarter. Kies daarnaast een BBQ-aansteker of Zwaluw lucifers om de aanmakers aan te steken.
Kun je EcoBrasa-briketten hergebruiken?
EcoBrasa vermeldt op de eigen website niet expliciet of gebruikte briketten opnieuw kunnen worden aangestoken. In de praktijk kunnen intacte restanten meestal wel worden hergebruikt. Laat ze volledig uitdoven door de luchttoevoer van de barbecue af te sluiten, laat ze helemaal afkoelen en bewaar ze droog. Gebruik geen water, omdat de briketten hierdoor kunnen barsten en vocht opnemen. Combineer ze bij een volgende barbecue eventueel met enkele nieuwe briketten.
