Tomasu – Japanse sojasaus, ambachtelijk gebrouwen in Nederland

Tomasu is geen gewone sojasaus. Het is een uitzonderlijk smaakproduct waarin eeuwenoude Japanse traditie samenkomt met Nederlandse ambacht. Deze exclusieve sojasaus wordt volledig in Nederland gebrouwen, volgens het authentieke Japanse fermentatieproces – met maar één doel: maximale smaak.

Authentiek Japans proces, Nederlandse bodem

Wat Tomasu uniek maakt, is de manier waarop de sojasaus wordt gemaakt. De basis bestaat uit biologische sojabonen en tarwe van Nederlandse bodem, gefermenteerd met koji-culturen die rechtstreeks uit Japan komen. Daarna rijpt de saus minimaal twee jaar in houten vaten. Geen snelle productie, geen shortcuts – alleen tijd, aandacht en vakmanschap.

Puur, krachtig en perfect voor BBQ

Tomasu is ongepasteuriseerd, vrij van kunstmatige toevoegingen en volledig natuurlijk. Dat proef je terug in de diepe umami, subtiele zoetheid en complexe, volle smaak. Juist daardoor is deze sojasaus een favoriet onder chefs én BBQ-liefhebbers.

Gebruik Tomasu bijvoorbeeld:

• als finishing touch op gegrild vlees of vis

• in marinades voor low & slow BBQ

• over gegrilde groenten of paddenstoelen

• in sauzen, dressings en Aziatische gerechten

Een paar druppels zijn al genoeg om een gerecht naar een hoger niveau te tillen.

Waarom kiezen voor Tomasu?

• Ambachtelijk gebrouwen in Nederland

• Authentiek Japans fermentatieproces

• Minimaal 2 jaar gerijpt

• Biologisch & ongepasteuriseerd

• Intens van smaak – zuinig in gebruik

Voor de liefhebber van smaak

Tomasu past perfect bij iedereen die barbecueën en koken ziet als meer dan alleen eten bereiden. Dit is een sojasaus voor fijnproevers, voor mensen die kiezen voor kwaliteit, karakter en een eerlijk product.

Ontdek zelf waarom Tomasu wereldwijd wordt geroemd – en waarom deze sojasaus niet mag ontbreken in jouw keuken