Alles over steelpannen

Steelpannen zijn pannen met een lange handgreep die ideaal zijn voor het bereiden van sauzen, melk, pudding en kleine gerechten. Door hun compacte formaat en stevige steel zijn ze eenvoudig te hanteren. Steelpannen zijn geschikt voor gebruik op gas, inductie, elektrische kookplaten en zelfs open vuur.

Verschillende materialen

Aluminium steelpannen zijn licht van gewicht en warmen snel op. Roestvrijstalen steelpannen zijn duurzaam, onderhoudsvriendelijk en geschikt voor veelzijdig gebruik. Gietijzeren steelpannen houden warmte langdurig vast en zijn ideaal voor hogere temperaturen en gelijkmatige garing.

Formaat en gebruik

Steelpannen hebben meestal een diameter van 16 tot 22 cm. Kleinere modellen zijn perfect voor sauzen zoals hollandaise. Voor grotere hoeveelheden of groentebereidingen kies je een steelpan met een grotere diameter.

Steelpannen: dé klassieker in een modern jasje

Steelpannen bestaan al eeuwen en blijven populair door hun veelzijdigheid en gebruiksgemak. Moderne uitvoeringen combineren traditioneel design met innovatieve bodemtechnologie voor optimale warmteverdeling.

SIGMABOND en meerlaagse bodems

Steelpannen met een hoogwaardige bodem zorgen voor gelijkmatige warmteverdeling over de volledige pan, inclusief de zijkanten. Hierdoor verspreidt olie zich beter en kun je efficiënter koken. De pan houdt warmte langer vast, waardoor je energie bespaart.

Handige extra functies

• Maataanduiding aan de binnenzijde

• Ergonomische lange handgreep

• Geschikt voor inductie

• Ovenbestendige modellen

• Coating of ongecoat RVS

Gebruik bij gecoate steelpannen siliconen of houten keukengerei om beschadiging te voorkomen.

Veelgestelde vragen over steelpannen

Waar gebruik je een steelpan voor?

Een steelpan is ideaal voor het maken van sauzen, het koken van melk, het bereiden van pudding of kleine porties groenten en rijst.

Welke steelpan is geschikt voor inductie?

Voor inductie heb je een steelpan nodig met een magnetische bodem, zoals RVS met inductiebodem of gietijzer.

Wat is het verschil tussen een steelpan en een kookpan?

Een steelpan heeft een lange handgreep en is meestal kleiner. Een kookpan heeft twee handgrepen en is geschikt voor grotere hoeveelheden.

Welke maat steelpan heb ik nodig?

Voor sauzen is 16–18 cm ideaal. Voor grotere porties kies je 20–22 cm.

Koopadvies

Let bij het kopen van een steelpan op:

• Materiaal en warmteverdeling

• Geschiktheid voor jouw kookplaat

• Bodemkwaliteit

• Ergonomie van de handgreep

• Onderhoud en vaatwasserbestendigheid

Met de juiste steelpan bereid je sauzen en kleine gerechten met maximale controle en precisie.