Wat is een grillpan en waarom gebruik je er één?

Een grillpan is een pan met ribbels in de bodem waarmee je vlees, vis en groenten op hoge temperatuur kunt grillen. Dankzij de groeven krijgen gerechten authentieke grillstrepen en kan overtollig vet wegvloeien. Zo bak je krokanter én vetarmer dan in een gewone koekenpan.

Grillpannen en grillplaten zijn ideaal om het hele jaar door binnenshuis te genieten van gegrilde gerechten. Dankzij de kenmerkende ribbels krijgen vlees, vis en groenten authentieke grillstrepen en kan overtollig vet eenvoudig wegvloeien. Gietijzeren grillpannen verdelen warmte optimaal en houden hoge temperaturen vast, wat zorgt voor snel dichtschroeien en maximale smaakbehoud.

In deze categorie vind je grillpannen van verschillende materialen, zoals gietijzer en modellen met antiaanbaklaag. Ze zijn geschikt voor vrijwel alle warmtebronnen, waaronder inductie, gas, elektrisch en keramisch koken. Of je nu een steak wilt dichtschroeien, groenten wilt grillen of een bakplaat zoekt voor veelzijdig gebruik: met de juiste grillpan creëer je die typische barbecue-ervaring in je eigen keuken.

Welke grillpan past bij jouw kookstijl?

Er zijn verschillende soorten grillpannen, elk met hun eigen voordelen.

Gietijzeren grillpan

• Houdt warmte extreem goed vast

• Ideaal voor steak dichtschroeien

• Geschikt voor hoge temperaturen

• Perfect voor ovengebruik

Grillpan met antiaanbaklaag

• Minder vet nodig

• Makkelijk schoon te maken

• Ideaal voor dagelijks gebruik

• Geschikt voor delicate ingrediënten zoals vis

Grillen op inductie, gas of oven

De meeste moderne grillpannen zijn geschikt voor inductie, gas, keramisch en elektrisch koken. Gietijzeren grillpannen zijn bovendien ovenbestendig (let op verwijderbare handgrepen).

Veelgestelde vragen over grillpannen

Wat is de beste gietijzeren grillpan?

De beste gietijzeren grillpan heeft een dikke bodem, gelijkmatige warmteverdeling en is geschikt voor hoge temperaturen. Let op een stevige handgreep en ovenbestendigheid.

Is een grillpan gezonder dan een gewone pan?

Ja, dankzij de ribbels loopt overtollig vet weg en bak je vetarmer. Bovendien behoud je meer natuurlijke smaak.

Welke grillpan is geschikt voor inductie?

Een grillpan met magnetische bodem of gietijzeren uitvoering is geschikt voor inductie.

Hoe warm moet een grillpan zijn?

De ideale grilltemperatuur ligt tussen 150°C en 250°C. Een gietijzeren pan moet langzaam worden opgewarmd.

Hoe onderhoud ik een gietijzeren grillpan?

• Laat de pan volledig afkoelen

• Reinig met warm water en zachte spons

• Droog goed af

• Licht invetten om roest te voorkomen

Koopadvies: zo kies je de juiste grillpan

Kies een gietijzeren grillpan als je maximale hitte en grillstrepen wilt.
Ga voor een antia anbak grillpan als je gemak en eenvoudig onderhoud belangrijk vindt.
Let altijd op:

• Geschiktheid voor inductie

• Ovenbestendigheid

• Formaat (rechthoekig of vierkant)

• Onderhoudsvereisten

Met de juiste grillpan geniet je het hele jaar door van perfecte grillgerechten – zonder barbecue.