Pork Mafia bestaat uit een groep gedreven pitmasters die allemaal op hun eigen manier in aanraking zijn gekomen met BBQ’s. Sommigen zijn begonnen als chefkok of cateraar, anderen hebben hun skills opgedaan tijdens BBQ sessies in hun eigen achtertuin. Ze werden bij elkaar gebracht door head-pitmaster Phil Wingo. Hun overeenkomst? De voorliefde voor barbecueën. Ze hebben hun krachten gebundeld en geven nu unieke BBQ workshops, consultancy sessies bij BBQ restaurants én hebben hun eigen Pork Mafia rub lijn ontwikkeld. Die laatste vind je nu in ons assortiment!