Echte BBQ chefs gebruiken gietijzer om op te grillen. Het geleid warmte beter in vergelijking met rvs en daardoor schroeit het vlees mooier dicht. Ook krijg je de perfecte grillstrepen. Met het halve gietijzeren grillrooster ben je flexibeler met diverse bereidingen op je Bastard BBQ. Grill een steak op hoge temperatuur op de ene helft terwijl je op de andere helft indirect aan het bakken bent met je Plate Setter.