TIP: Als je mooie, dikke steaks wilt gaan grillen ben je altijd zeker van de perfecte garing als je hiervoor de reverse sear techniek gebruikt. Bij deze barbecuemethode gaar je de steak eerst met de convEGGtor tot een bepaalde kerntemperatuur. Daarna kan je je steak afgrillen waarmee je een mooie grillruit en extra smaak creëert. Op deze manier maak je de beste steak!