Meater tips en tricks
Originele Meater, Meater Plus en Meater Block verbindingsproblemen, de probe maakt geen verbinding met de Smartphone of Tablet.
Controleer de probe op vetresten, aanslag of viezigheid die het opladen van de probe kunnen verhinderen. Als er bijvoorbeeld resten zijn, vooral op het rvs vierkante achterkant van de probe, moet deze worden schoongemaakt. Het schoonmaken kan eenvoudig met bijvoorbeeld zuiveringszout, natuurazijn of een ontvetter. Schrob krachtig totdat alle roestvrijstalen delen weer zilverkleurig zijn.
Controleer de probe op schade. Controleer voorzichtig of het zwarte keramische gedeelte en of het rvs vierkante achterkantje van de probe kan wiebelen of draaien. Let op de afdichting tussen het zwarte keramiek en de rvs delen. En controleer of er haarscheurtjes in het zwarte keramiek te zien zijn.
Als er problemen blijven bestaan na het schoonmaken van de probe, of als er schade is aan de probe, neem dan contact op met Meater customer support e-mail [email protected]
Magnetrons en combi ovens hebben bijvoorbeeld zwaar geïsoleerde deuren om te voorkomen dat er warmte of straling ontsnapt. Omdat Bluetooth en microgolven op dezelfde frequentie werken, kunnen de probes tijdens gebruik helaas niet verbonden blijven in deze apparaten.
Ook het vlees afdekken met bijvoorbeeld een braadslee, zilverfolie of aluminiumfolie kan het Bluetooth signaal storen of in zijn geheel blokkeren. Tip, zorg ervoor dat het zwarte keramische gedeelte zichtbaar blijft zodat het Bluetooth signaal niet geblokkeerd wordt. Je kan de probe dus door de folie steken en de folie om de probe wikkelen zodat de warmte niet ontsnapt. We hebben ook goede resultaten met roze slagerspapier, butcherpaper, dat het signaal niet zo blokkeert als aluminiumfolie.
Originele Meater, Meater Plus en Meater Blocks omgeving temperatuur sensor problemen, onjuiste metingen van de omgevingstemperatuur
De probe moet de temperatuur vlak bij het vlees aflezen, zodat hij een nauwkeurige bereidingtijd kan berekenen. Alle kooktoestellen hebben warme en minder warme plekken. De omgeving temperatuur sensor van de Meater is zo ontworpen dat hij heel gevoelig is voor microklimaten in het kooktoestel. Dit is nodig zodat de probe de temperatuur kan detecteren waaraan jouw gerecht, bijvoorbeeld steak, werkelijk wordt blootgesteld. Hierdoor kan de meting sterk variëren afhankelijk van de plek van de probe. Dit is belangrijk om in gedachten te houden wanneer je de meting vergelijkt met een andere thermometer of een tweede Meater probe. Zelfs een paar centimeter afstand kan al een enorm verschil maken.
Uiteindelijk is het doel van de Meater omgevingssensor niet om de algemene gemiddelde temperatuur van jouw fornuis af te lezen. Maar om een bereidingtijd te berekenen die het beste resultaat oplevert. Zolang je gerecht perfect gaar is en wanneer de Meater app je vertelt dat het klaar is, werkt de omgeving temperatuur sensor zoals hij bedoeld is.
Meater, omgevingstemperatuur toont alleen "-"
De omgeving temperatuur sensor van Meater gaat alleen aan als hij een omgevingsmeting van 5°C graden of meer boven de interne temperatuur meting detecteert. Bij kamertemperatuur zou je dus alleen een "-" symbool moeten zien. Het is ook mogelijk dat de omgeving temperatuur sensor alleen het streepje laat zien tijdens het langzaam koken wanneer de interne temperatuur in de buurt komt van de omgevingstemperatuur.
Als er nog steeds consistente problemen zijn met het aflezen van de omgevingstemperatuur of als de omgevingstemperatuur niet verschijnt tijdens een kookbeurt, neem dan contact op met Meater customer support e-mail [email protected]
Originele Meater, Meater Plus en Meater Block interne kern temperatuur onjuist
Meater neemt de interne temperatuur metingen zeer serieus, en alle interne sensoren van Meater probes worden in de fabriek gekalibreerd op +/- 0,5°C graad nauwkeurig met behulp van gecertificeerde instrumenten om deze nauwkeurigheid te garanderen. Ze worden vervolgens extra vergeleken met sous vide meetinstrumenten en andere concurrerende apparaten om ervoor te zorgen dat Meater metingen correct zijn. Er is nog nooit geconstateerd dat een van de interne sensoren een verkeerde waarde aangeeft, maar er zijn een paar factoren die de temperatuur die je ziet kunnen beïnvloeden:
De plaatsing, positionering van de probe is erg belangrijk voor een succesvolle bereiding met de Meater. Idealiter zou de probe zich in het midden van het dikste deel van het vlees moeten bevinden, ingestoken tot net voorbij de inkeeping op de probe. Als de probe te dicht bij het oppervlak of een bot, in een bijzonder vet gebied, of niet diep genoeg is ingebracht, kan de interne meting niet nauwkeurig zijn.
De interne temperatuur sensor van de probe bevindt zich ongeveer 2 cm van het puntige uiteinde van de probe, in plaats van in de punt zoals bij de meeste thermometers. Hierdoor kan je een klein beetje verschil in temperatuur zien wanneer je met een andere thermometer op dezelfde plaats meet.
Bij het bereiden van verschillende stukken vlees, of zelfs hetzelfde stuk vlees met meerdere thermometers op verschillende plaatsen, kunnen temperatuurverschillen vaak worden toegeschreven aan verschillen in dikte van de stukken of delen van het vlees waar de probes zijn geplaatst. Daar komt bij dat de omgeving temperatuur sensor van de probe erg gevoelig is voor microklimaten waardoor de omgeving temperatuur kan variëren. Er zijn op iedere plek in het kooktoestel of bbq warmere of minder warme plekken wat van invloed is op berekening van de bereidingtijd.
Als de interne temperatuursensor na het volgen van de bovenstaande tips geen nauwkeurige temperatuur aangeeft, neem dan contact op met Meater customer support e-mail [email protected]
Meater App
Berekening bereidingstijd van het gerecht:
Meater App genereert de bereidingstijd uit de interne kern temperatuur metingen, evenals de snelheid waarmee de interne kern temperatuur aan het begin van de bereiding stijgt, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over bijvoorbeeld het invoeren van het gewicht van het vlees in de app. De interne temperatuur moet ongeveer 8°C graden stijgen waarmee de probe voldoende data kan verzamelen, dat kan even duren, vooral bij grotere stukken vlees. Het kan ook langer duren voordat de schatting verschijnt als de bereiding wordt geannuleerd en opnieuw wordt gestart, of als er grote temperatuurschommelingen zijn waardoor de bereidingstijd steeds opnieuw wordt berekend.
Als je merkt dat je nog steeds geen geschatte bereidingstijd krijgt, zelfs niet nadat de interne temperatuur minstens 8°C is gestegen, neem dan contact op met Meater customer service support e-mail [email protected].
Berekening rusttijd van het gerecht:
De afkoelingsperiode is de periode waarin het vlees verder gaart door de restwarmte die er nog in het vlees zit. Tijdens deze rusttijd verspreiden de vleessappen zich weer door het vlees en het perfect gaar wordt (omdat de vleessappen zich verzamelen in het midden van het stuk terwijl het wordt verhit).
De rusttijd kan afhangen van de grootte van het vlees dat wordt bereid. Hoe groter het stuk vlees, hoe langer de rustperiode. De rustperiode eindigt wanneer de interne temperatuur van het vlees met 0,5°C daalt.
Mocht je hierover nog vragen hebben, neem dan contact op met Meater customer support e-mail [email protected].
Bereiding niet gaar vlees:
Wanneer vlees ondanks het gebruik van Meater niet goed gaar wordt, heeft dat meestal een van de volgende redenen:
- Het vlees was te koud, bijna nog bevroren aan het begin van de bereiding.
- De rusttijden zijn gebaseerd op hoe snel de interne temperatuur stijgt aan het begin van de bereiding, dus als het vlees extreem koud is, zal de temperatuur langzaam stijgen en zal de rusttijd te vroeg ingaan. We raden aan het vlees minstens op koelkasttemperatuur te laten komen, of het een paar minuten op kamertemperatuur te laten rusten alvorens het te bereiden.
- De probe was niet goed gepostioneerd, te dicht bij het oppervlak van het vlees, of was er niet diep genoeg ingestoken. Idealiter moet de probe halverwege, voorbij de inkeping, worden ingestoken. Zodat de kern temperatuur sensor in het midden van het dikste deel van het vlees zitten. Als dat niet het geval is, kan de sensor de hogere luchttemperatuur gaan oppikken, en denkt de app dat de bereiding klaar is voordat dat werkelijk het geval is. Om dezelfde reden kan het lastig zijn om echt kleine of dunne stukken vlees te bereiden met Meater.
- De interne sensor stond te dicht bij een bot of vet gedeelte, en kon geen nauwkeurige temperatuurmeting krijgen.
Mocht je hierover nog vragen hebben, neem dan contact op met Meater customer support e-mail [email protected]
Bereiding te gaar vlees:
Wanneer vlees met MEATER te gaar wordt, is dat meestal om een van de volgende redenen:
- Het vlees is vooraf dichtgeschroeid, maar heeft niet kunnen rusten. Meater berekent de rusttijd op basis van hoe snel de interne kern temperatuur stijgt aan het begin van de bereiding, dus als deze al snel stijgt, wordt de rustperiode te laat geactiveerd.
- Als je je vlees graag dichtschroeit voor de “Low and Slow” bereiding, raden we je aan het vlees een paar minuten te laten rusten om de temperatuurstijging af te vlakken.
- De interne kern temperatuur sensor zat te dicht bij een bot of vet gedeelte, en kon geen nauwkeurige temperatuurmeting doen.
- Er waren grote temperatuurschommelingen tijdens de bereiding, waardoor de bereidingstijd steeds opnieuw werd berekend.
- Het vlees werd bereid op een hogere temperatuur. Hoe hoger de omgevingstemperatuur tijdens het koken, hoe meer restwarmte er wordt opgebouwd, en hoe langer het doorgaren duurt. Meater werkt het beste met een langzamere en meer gecontroleerde bereiding, dus we raden altijd aan om onder de 230°C graden je gerechten te bereiden en het vlees voor of na de hoofdbereiding snel dicht te schroeien.
- Meater algoritme gaat ervan uit dat het vlees onbedekt op een oppervlak op kamertemperatuur ligt, zoals een snijplank. Als het vlees tijdens het rusten in de hete ovenschaal blijft of afgedekt wordt, zal de interne temperatuur langer blijven stijgen en is de kans veel groter dat de gewenste kern temperatuur van de steak bijvoorbeeld wordt overschreden.
Mocht je hierover nog vragen hebben, neem dan contact op met Meater customer support e-mail [email protected]
Originele Meater bereikproblemen, minder dan 10 meter
De originele Meater heeft een draadloos bereik tot 10 meter. Omdat de probe via Bluetooth verbinding maakt met een Smartphone of Tablet moet het Smartphone of Tablet binnen het bereik van de probe blijven. Bepaalde materialen zoals metaal kunnen het signaal mogelijk blokkeren, waardoor het voor de probe moeilijk wordt om de verbinding te houden.
Je kan het Bluetooth signaalsterkte van de probe controleren door de volgende test uit te voeren:
- Laat de probe ergens in de open lucht liggen (idealiter buiten of ergens waar geen andere Bluetooth signalen zijn), loop weg met de Smartphone of Tablet en kijk hoe ver je kunt gaan zonder de verbinding te verliezen. Als je dit gedaan hebt, laat je de probe en het slimme apparaat dicht bij elkaar en controleer je of de verbinding binnen 20-30 minuten vanzelf wegvalt.
Als de resultaten van de bereiktest lager zijn dan 10 meter in de open lucht, neem dan contact op met Meater customer support e-mail [email protected]
Meater Plus bereikproblemen, minder dan 50 meter
De Meater Plus biedt een draadloos bereik tot 50 meter. Aangezien de probe een draadloze Bluetooth verbinding maakt met de Meater Plus oplader, is het belangrijk dat de oplader in de buurt van de probe blijft.
Zorg ervoor dat de Meater probe is aangesloten via de Meater Plus oplader. Als de probe rechtstreeks met de Smartphone of Tablet is gekoppeld, profiteer je niet van het grotere bereik van de Meater Plus oplader. Je kunt de onderstaande stappen volgen om dit op te lossen:
- Plaats de Meater probe in de Meater Plus oplader. Het led lampje moet uit zijn.
- Open, start de Meater App en ga naar het scherm "Gekoppelde apparaten" in het instellingenmenu of tik op het "+" pictogram rechtsboven in het scherm met de apparatenlijst.
- Trek de probe uit de Meater Plus oplader om hem en plaats de probe rechts naast de oplader.
- De Meater Plus oplader (aangegeven met een rood + pictogram) zou moeten verschijnen als een nabijgelegen apparaat.
- Tik erop om de oplader te koppelen. Koppel de Meater probe NIET aan de app.
- Tik op "Terug" en u bent klaar! Zet Meater Plus aan door de probe weer in de oplader te plaatsen en hem aan te zetten.
Je kan ook de signaalsterkte, draadloos bereik van de probe en de oplader controleren met de onderstaande test:
- Laat de probe ergens in de open lucht liggen (idealiter buiten of ergens waar geen andere Bluetooth signalen zijn), loop weg met de Smartphone of Tablet en kijk hoe ver je kunt gaan zonder de verbinding te verliezen.
- Herhaal dezelfde test, maar laat de oplader deze keer bij de probe, en controleer hoever je kunt komen met jouw Smartphone of Tablet voordat je het signaal verliest.
- Als je dit gedaan hebt, laat je de probe en het slimme apparaat dicht bij elkaar en controleer je of de verbinding binnen 20-30 minuten vanzelf wegvalt.
- Als de resultaten van de bereiktest lager zijn dan 50 meter in de open lucht, neem dan contact op met Meater customer support e-mail [email protected]
Meater Plus verbind direct met Smartphone of Tablet, rood led lampje
Net als bij nieuwe probes, kunnen probes die al eerder zijn gebruikt rechtstreeks verbinding maken met een Smartphone of Tablet als dat apparaat zich dichter bij de probe bevindt dan de oplader, of op ongeveer dezelfde afstand. Wanneer dit gebeurt, zie je mogelijk de probe aangesloten in de app, zelfs als de led van de oplader rood knippert. Je kan dit verhelpen door jouw Smartphone of Tablet buiten het bereik van de probe te brengen en de MEATER Plus-oplader de verbinding te laten overnemen.
Probleem oplossing werkt niet, als geen van de bovenstaande suggesties het probleem verhelpt, is het de moeite waard om jouw MEATER Plus-oplader snel te resetten, wat je kan doen aan de hand van de volgende stappen:
- plaats de probe in de oplader.
- Verwijder de AAA-batterij gedurende één minuut en plaats deze vervolgens terug in de oplader.
- Zorg ervoor dat je de app nog NIET opent, haal de probee eruit en wacht tot de LED groen knippert.
Meater Blocks, problemen met het draadloos bereik, minder dan het Wi-Fi-bereik thuis
Meater Block biedt draadloos bereik binnen het Wi-Fi bereik bij jou thuis. Aangezien de probes verbinding maken met de Meater Block oplader, is het belangrijk dat de oplader in de buurt van de probes blijft.
Zorg ervoor dat de Meater probes zijn aangesloten via de Meater Block oplader. Als de probes direct aan het mobiele apparaat zijn gekoppeld, zal de probe alleen binnen Bluetooth bereik verbinding maken, en geen gebruik maken van de ingebouwde WiFi connectiviteit van de Block. Je kan dit eenvoudig oplossen door:
- Bluetooth op uw slimme apparaat uit te schakelen, waardoor de probes opnieuw aan het Block gekoppeld worden.
- Als dat niet werkt, kan je een harde reset van het Meater Block proberen aan de hand van onderstaande stappen. We raden je aan het Block uit de app te halen voordat je dit probeert.
- Schakel Bluetooth op jouw Smartphone of Tablet uit.
- Zorg ervoor dat de app volledig is afgesloten en dat alle 4 de probes in de Block zijn gedockt.
- Start de Block in Standalone modus.
- Houd de Instellingen knop (het tandwiel icoon) 10-15 seconden ingedrukt totdat de "Wis alle
- Instellingen?" verschijnt, en selecteer "Ja".
- Start jouw Block opnieuw op, en wacht tot het vinkje naast alle 4 Meaters op ’t display verschijnt.
- Schakel Bluetooth in op jouw Smartphone of Tablet en start de Block in WiFi-modus om verbinding te maken met de app.
Meater Block verbindingsproblemen met de App.
Je kan eenvoudig signaalsterkte van de probe en de oplader controleren aan de hand van onderstaande test:
- Zet het Block aan in stand-alone modus. Laat de probes ergens in de open lucht liggen (idealiter buiten of ergens zonder obstructies), loop weg met het Meater Block en kijk hoe ver je kan komen voordat je draaiende cirkels ziet in plaats van "Setup" op het Block display.
- Als de resultaten van de bereiktest lager zijn dan 50 meter in de open lucht, neem dan contact op met Meater customer support e-mail [email protected]
Meater Block verbindingsproblemen met Wi-Fi
We hebben een aantal vereisten waaraan moet worden voldaan om uw Block verbinding te laten maken met het thuisnetwerk van een klant. Deze vereisten zijn als volgt:
- Het WiFi netwerk moet gebruik maken van de 2.4Ghz frequentie.
- Vanaf firmware versie 2.0.2.12, ondersteunt de MEATER Block de volledige wachtwoordlengte ondersteund door WPA2-AES. Voor firmwareversie 2.0.1.3 of lager mag het WiFi-netwerkwachtwoord niet langer zijn dan 57 tekens.
- Het WiFi-netwerk moet niet verborgen zijn.
- Jouw Smartphone of Tablet en het Meater Block moeten met hetzelfde netwerk verbonden zijn voor de eerste koppeling.
- De apparaten moeten Multicast en Broadcast toestaan.
- Indien beschikbaar moet Airtime Fairness zijn uitgeschakeld.
Als aan bovenstaande eisen is voldaan, check dan welk merk en model jouw Wi-Fi-router is, en neem contact op met Meater customer service support e-mail [email protected]